Überwachung der Lebensmittelhygiene und -sicherheit im Vinh Thinh Kindergarten

Am Morgen des 3. Oktober organisierte die Frauenunion des Bezirks Vinh Tuong eine Delegation, um die Umsetzung der Lebensmittelsicherheit und -hygiene (FSH) und des Ernährungsplans für Internatsschüler im Vinh Thinh Kindergarten zu überwachen.

Eine Arbeitsdelegation der Vinh Tuong District Women's Union überwacht die Lebensmittelverarbeitung in der Küche des Vinh Thinh Kindergartens (Einrichtung 2).

Bei der Arbeitssitzung überwachte die Aufsichtsdelegation der Bezirksfrauenunion die Umsetzung der Lebensmittelsicherheit und -hygiene sowie des Ernährungsplans zur Gewährleistung der geistigen und körperlichen Sicherheit der Kinder, einschließlich der Bedingungen der Einrichtungen, der Verarbeitungswerkzeuge und der Qualifikation des Catering-Personals. Herkunft der Lebensmittel, Lebensmittellieferverträge mit Einheiten; Prozess des Transports von Rohstoffen, der Vorverarbeitung, der Verarbeitung und der Lebensmittelkonservierung; Wasserquellen, die bei der Lebensmittelverarbeitung verwendet werden; 3-stufiger Lebensmittelkontrollprozess und Lagerung von Lebensmittelproben gemäß den Vorschriften des Gesundheitsministeriums in der Schulküche …

Durch Inspektionen wurde festgestellt, dass der Vinh Thinh Kindergarten die Bestimmungen des Gesetzes zur Lebensmittelsicherheit und Hygiene in den Mittelpunkt stellt und diese strikt umsetzt. Bauen Sie eine Küche gemäß den Vorschriften für „Einwegküchen“ und achten Sie bei der Auswahl der Lebensmittelquellen für die Kindermahlzeiten darauf, dass die Sicherheit gewährleistet ist. Regelmäßige Gesundheitschecks für das Catering-Personal, proaktive Modernisierung und Sanierung der Gemeinschaftsküchen, Vermeidung von Lebensmittelvergiftungen in Schulen.

Allerdings gibt es noch einige Einschränkungen in der Schule. So ist beispielsweise am Schulstandort 1 die Internatsküche eine provisorische Einrichtung (da die Schule renoviert und baut), sodass die Einrichtungen noch nicht aufeinander abgestimmt sind. keine zentrale saubere Wasserquelle; Die Ausgaben für Lebensmittel für Kinder sind im Vergleich zum allgemeinen Niveau der Provinz immer noch niedrig.

Zuvor hatte die Aufsichtsdelegation am 27. September eine Überwachung der Lebensmittelsicherheit und Hygiene im Yen Lap Kindergarten organisiert.

Durch Monitoringaktivitäten trägt es zur Sensibilisierung und Verantwortungsbewusstsein bei und unterstützt Schulen dabei, Defizite und Einschränkungen bei der Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit und -hygiene rechtzeitig zu erkennen, zu ergänzen und zu beheben. Dies trägt zum Schutz der Gesundheit von Vorschulkindern bei.

Neuigkeiten und Fotos: Thao My

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