Die 35. Hong Kong Book Fair, organisiert vom Hong Kong Trade Development Council (HKTDC), zieht im Hong Kong Convention and Exhibition Centre (China) die Aufmerksamkeit vieler Leser auf sich.
An der diesjährigen Messe nehmen mehr als 770 Aussteller teil.
Unter dem Motto „ Kulinarische Kultur und zukünftiges Leben“ präsentierte und präsentierte das Generalkonsulat von Vietnam in Hongkong und Macau durch die Präsentation und Vorstellung von Büchern über Kultur, Sehenswürdigkeiten und die vietnamesische Küche viele attraktive Reiseziele und Gerichte aus allen Regionen des Landes und verschaffte Lesern und Besuchern so einen umfassenden Überblick über die Landschaft und Küche Vietnams.
Kochbücher stellen nicht nur Gerichte vor, sondern erzählen auch etwas über ihren Ursprung, ihre kulturelle Bedeutung, traditionelle Kochmethoden oder die Regionen, in denen die Gerichte hergestellt wurden. Dadurch fühlen sich die Leser angesprochen und möchten diese Gerichte sofort kennenlernen. Auf diese Weise tragen sie dazu bei, die vietnamesische Küche unter den Menschen in Hongkong (China) und bei Freunden auf der ganzen Welt bekannt zu machen.
Der Stand des vietnamesischen Generalkonsulats auf der Messe zog in den letzten Tagen zahlreiche Besucher an, die sich über Reiseziele sowie die vietnamesische Küche informierten und die Gelegenheit nutzten, vietnamesische Spitzhüte zu ergattern.
Die vietnamesische Generalkonsulin in Hongkong und Macau, Frau Le Duc Hanh, sagte, die diesjährige Buchmesse sei für das vietnamesische Generalkonsulat eine Gelegenheit, den vietnamesischen Tourismus zu fördern. Jedes Jahr zieht die Messe zahlreiche Besucher an, insbesondere Familien.
Viele Hongkonger haben Vietnam besucht und sind vom Tourismus und den Büchern begeistert – insbesondere vom kulinarischen Thema dieses Jahres, das mit den Stärken Vietnams übereinstimmt, mit Gerichten, die sich auf der kulinarischen Weltkarte einen Namen gemacht haben.
Laut Generalkonsul Le Duc Hanh bietet die Messe auch die Gelegenheit, die vietnamesische Küche in Hongkong (China) bekannter zu machen. In Hongkong (China) gibt es bereits viele vietnamesische Restaurants, von Straßenimbissen bis hin zu Restaurants der Mittel- und Oberklasse. Das Segment der gehobenen Restaurants ist jedoch noch klein, während im populären Segment noch viel Entwicklungspotenzial besteht, insbesondere nachdem viele Hongkonger auf Reisen nach Vietnam mehr über vietnamesisches Essen erfahren haben.
Frau Le Duc Hanh sagte, dass das Generalkonsulat zur weiteren Entwicklung der vietnamesischen Küche in Hongkong (China) hoffe, dass sich die vietnamesische Gemeinschaft in Hongkong zusammenschließe und gemeinsam Veranstaltungen organisiere, um Restaurants und typische vietnamesische Gerichte vorzustellen, Forschungen durchzuführen, um den Import vietnamesischer Standardzutaten nach Hongkong zu erleichtern und die Beschäftigung qualifizierter vietnamesischer Köche in Hongkong zu fördern.
Der israelische Generalkonsul in Hongkong und Macau, Herr Amir Lati, sagte, Israel und Vietnam pflegten gute Beziehungen in den Bereichen Handel, Technologie und Landwirtschaft. Er habe Vietnam bereits mehrmals besucht und einige Gerichte genossen, insbesondere das vietnamesische Brot, das sehr lecker und berühmt sei.
Herr Amir Lati sagte, dass vietnamesisches Brot dank frischer, gesunder Zutaten auch in Israel schnell an Beliebtheit gewinnt und dass vietnamesischer Kaffee ebenfalls sehr beliebt ist.
Auch die Pictorial-Artikel der Vietnam News Agency zogen auf der diesjährigen Buchmesse die Aufmerksamkeit vieler Leser auf sich. Um Informationen aus dem Ausland zu liefern, ist der kulinarische Teil von Pictorial oft sorgfältig gestaltet und ansprechend gedruckt. Die Artikel greifen kulinarische Ereignisse, neue Trends oder saisonale Gerichte auf. Inhalt der Artikel ist nicht nur die Vorstellung von Gerichten, sondern auch die Vermittlung der vietnamesischen Esskultur an die Welt.
Im Rahmen der diesjährigen Buchmesse stellte Nguyen Hanh Phuong, die Rekordhalterin als „die jüngste englischsprachige Fantasy-Autorin Vietnams“, Autorin der zweisprachigen englisch-vietnamesischen Reihe „Star Squad: The Search for Great Power“, ihre Buchreihe den Buchliebhabern in Hongkong vor.
Die kulturelle Bedeutung der Buchmesse geht weit über den bloßen Buchhandel hinaus. Im Laufe der Jahre diente die Hong Kong Book Fair nicht nur als Maßstab für die Verlagsbranche, sondern auch als jährliches Kulturfestival für Einheimische und Touristen. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Konsum der Buchmesse wird im Jahr 2024 voraussichtlich 912 HK-Dollar (ca. 116 US-Dollar) betragen, ein Anstieg von 4,6 % gegenüber dem Durchschnitt von 872 HK-Dollar im Jahr 2023. Die Buchmesse zieht zudem zahlreiche chinesische und internationale Touristen an und wird zu einem kulturellen Schaufenster für die Soft Power Hongkongs.
Mitten im heißen Juli wird die Buchmesse erneut zum kulturellen Epizentrum Hongkongs, wenn sich die Leser inmitten eines Meeres aus Büchern drängen, nicht nur um die Seiten umzublättern, sondern auch um die Geschichten zu sehen, die Hongkong weiterhin schreibt.
Die diesjährige Hongkonger Buchmesse wird voraussichtlich an sieben aufeinanderfolgenden Tagen eine Million Besucher anziehen. Die Messe endet am 22. Juli.
Quelle: https://nhandan.vn/gian-hang-van-hoa-am-thuc-viet-tai-hoi-cho-sach-hong-kong-trung-quoc-hut-khach-tham-quan-post895376.html
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