„Selbst wenn du verlierst, erhältst du trotzdem Belohnungen!“

Wie hoch ist in diesem Jahr der durchschnittliche Bonus, den Restaurants in Ho-Chi-Minh-Stadt ihren Mitarbeitern zahlen?

Alle Mitarbeiter behalten, keine Gehaltskürzungen

Herr Nguyen Ngoc Ban (35 Jahre), Inhaber der Nudelkette Thanh Dat mit 19 Filialen in Ho-Chi-Minh-Stadt, gab an, derzeit 600 Mitarbeiter zu beschäftigen. Davon seien, abgesehen von 100 Saisonkräften, alle anderen festangestellt.

Der Inhaber sagte, dass das Unternehmen in diesem Jahr mit vielen Schwierigkeiten und Herausforderungen konfrontiert war.

Der Inhaber erklärte, das vergangene Jahr sei aufgrund der allgemeinen Wirtschaftslage extrem schwierig gewesen, da die Geschäftslage nicht so günstig wie in den Vorjahren gewesen sei. „Ab März 2023 begannen die Einnahmen des Restaurants zu sinken, erreichten im Juni ihren Höhepunkt, gingen dann wieder zurück und sanken im September weiter“, so der Inhaber.

In der aktuellen Situation, so erklärte er, seien die Einnahmen des Restaurants über Lieferdienste im Vergleich zum Vorjahr um 50 % gesunken, und auch die Zahl der Gäste im Restaurant selbst sei um 10–15 % zurückgegangen. Dennoch sehe er sich im Vergleich zu vielen anderen Restaurants und Branchen, in denen zahlreiche Betriebe schließen mussten, glücklich.

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Worauf er im Jahr 2023, während er seinen Nudelladen „leitete“, besonders stolz war, war, dass er nicht nur seine Kunden gut bediente, sondern auch die Anzahl der Mitarbeiter beibehielt, weder Personal abbaute noch die Gehälter kürzte.

Die Angestellten in meinem Restaurant sind allesamt Arbeiter, viele von ihnen haben schwierige familiäre Verhältnisse und müssen teilweise noch ihre Familien und Verwandten auf dem Land unterstützen. Es wäre sehr schade, wenn Gehälter oder Personal abgebaut würden. Lieber würde ich mit weniger Gewinn arbeiten oder sogar Verluste hinnehmen, solange ich weiterhin alle Gäste mit Essen versorgen kann – das würde mich sehr freuen!

Herr Nguyen Ngoc Ban, Inhaber der Nudelkette Thanh Dat Nam Vang

Herr Friend, der Inhaber des Nudelrestaurants, ist stolz darauf, dass er im vergangenen Jahr weder Personal noch Gehälter seiner Angestellten gekürzt hat.

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Stattdessen suchen der Restaurantbesitzer und seine Angestellten nach Wegen, um in schwierigen Zeiten Kunden anzulocken, beispielsweise durch die Bewerbung vieler Kombi-Angebote, die Verbesserung der Qualität der Nudelsuppen und die Organisation von Glücksgeldaktionen während des Tet-Festes...

Laut Herrn Ban verliefen die Geschäfte im letzten Jahr stabil. Zusätzlich zur Auszahlung des 13. Monatsgehalts an alle Mitarbeiter veranstaltete das Restaurant eine Jahresabschlussfeier mit Tombola und Preisen wie Gold, Motorrädern usw. und verteilte Geldgeschenke an die Angestellten. Dies war für ihn auch eine Möglichkeit, seinen Mitarbeitern für ihr hartes Engagement beim Aufbau des Restaurants im vergangenen Jahr zu danken.

Dieses Jahr ist schwierig, wie sieht es mit dem Bonus aus?

Ein Vertreter des Nudelrestaurants Thanh Dat erklärte, dass Herr Ban trotz der schwierigen Lage auch in diesem Jahr alles daran setze, seinen Mitarbeitern eine Prämie in Höhe eines Monatsgehalts zu zahlen. Darüber hinaus plane er, wie im Vorjahr eine Feier zu veranstalten, um den Mitarbeitern das neue Jahr zu begrüßen, Glückszahlen für besondere Geschenke zu ziehen und Geldgeschenke zu überreichen.

„Auch in diesem Jahr werden viele unserer Filialen während Tet geöffnet sein. Wie jedes Jahr planen wir, die Gehälter unserer Mitarbeiter, die während dieser Tage arbeiten, zu erhöhen, damit ihnen keine Nachteile entstehen“, sagte der Inhaber.

Im Gegensatz zum Vorjahreszeitraum sind die Umsätze des Restaurants derzeit rückläufig. Die Zahl der Gäste, die im Restaurant essen, ist um 10–15 % gesunken, während die Bestellungen über Lieferdienste um bis zu 50 % zurückgegangen sind.

Unterdessen erklärte Herr Doan Van Minh Nhut, Mitbegründer der Brotmarke Ma Hai, dass 2023 ein schwieriges Jahr für die Wirtschaft im Allgemeinen sei, was auch für seine Brotkette gelte.

Da das Unternehmen jedoch den Vorteil hat, ein bei vielen Vietnamesen beliebtes und für den täglichen Bedarf wichtiges Gericht anzubieten, erklärte der Vertreter der seit zehn Jahren bestehenden Sandwichkette, dass das Geschäft im Vergleich zur allgemeinen Lage stabil sei. Herr Nhut räumte jedoch ein, dass es nicht mit den Vorjahren vergleichbar sei.

Herr Minh Nhut, Mitbegründer von Ma Hai Brot, sagte, dass die Marke in diesem Jahr aufgrund der allgemeinen wirtschaftlichen Schwierigkeiten mit vielen Hindernissen konfrontiert war.

Laut Herrn Nhut verfügt Ma Hai Bread bis heute über Tausende von Partnern im In- und Ausland sowie über 4 direkt vom Unternehmen geführte Geschäfte in Ho-Chi-Minh-Stadt mit 60 festangestellten Mitarbeitern und 40 Saisonkräften.

Die Bäckereikette erklärte, dass der Vorstand in diesem Jahr trotz der schwierigen wirtschaftlichen Lage weiterhin Anstrengungen unternommen habe, die Marke weiterzuentwickeln, ohne Personal abbauen oder die Gehälter der Mitarbeiter kürzen zu müssen.

Bis heute, selbst in den schwierigsten Zeiten wie der Pandemie, als wir Verluste hinnehmen mussten, haben wir stets versucht, unsere Mitarbeiter zu halten und ihnen Tet-Prämien zu zahlen. Für uns sind unsere Mitarbeiter wie Brüder und Verwandte. Nur wenn es unseren Mitarbeitern gut geht, kann es auch dem Unternehmen gut gehen. Deshalb spielen die Menschen bei Ma Hai Bread eine so wichtige Rolle…

Herr Doan Van Minh Nhut, Mitbegründer von Ma Hai Bread

Herr Nhut sagte, dass er zwar in den letzten zehn Jahren auch Jahre mit Verlusten hinnehmen musste, aber dennoch jedes Jahr einen Betrag zurücklegte, um den Mitarbeitern Tet-Boni auszuzahlen.

Herr Nhut erklärte, dass das Unternehmen in wirtschaftlich guten Jahren stets einen Betrag zur Risikovorsorge zurücklegt, der in diesen schwierigen Zeiten zur Unterstützung der Gehälter und Boni der Mitarbeiter verwendet wird. Der Vertreter von Ma Hai Bread verriet außerdem, dass das Unternehmen auch in diesem Jahr die 13. Monatsprämie in Höhe eines Monatsgehalts beibehält. Um dem gesamten Team für seine Leistungen und seinen Einsatz im vergangenen Jahr zu danken, veranstaltete das Unternehmen zudem eine Feier im kleinen Kreis, um auf die vergangenen Erfolge zurückzublicken.

Die Inhaberin einer bekannten Rindfleischnudelkette in Ho-Chi-Minh-Stadt sagte außerdem, dass sie in diesem Jahr trotz monatelanger Verluste und einer extrem schwierigen Geschäftslage mit unvorstellbar sinkenden Einnahmen ihren Mitarbeitern dennoch einen Bonus zahlen wolle.

„Dieses Jahr wird der Bonus wahrscheinlich nicht so hoch ausfallen wie im letzten Jahr, aber egal wie hoch oder niedrig er ist, wir müssen unseren Mitarbeitern trotzdem einen Bonus zahlen, um sie zufrieden zu stellen. Alle haben im vergangenen Jahr hart gearbeitet. Wir werden sehen, wie das Geschäft in den letzten Monaten vor Tet läuft und dann über die Höhe des Bonus entscheiden“, erklärte die Inhaberin ihren Plan.

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Quellenlink: https://thanhnien.vn/quan-an-o-tphcm-co-thuong-tet-cho-nhan-vien-gong-lo-cung-rang-thuong-185231227173056162.htm