„Auch wenn Sie verlieren, bekommen Sie trotzdem eine Belohnung!“

Wie hoch ist also der Bonus, den Restaurants in Ho-Chi-Minh-Stadt ihren Mitarbeitern dieses Jahr zahlen?

Alle Mitarbeiter behalten, keine Gehaltskürzungen

Herr Nguyen Ngoc Ban (35 Jahre), Inhaber der Nudelkette Thanh Dat mit 19 Filialen in Ho-Chi-Minh-Stadt, sagte, er betreue derzeit 600 Mitarbeiter. Davon seien neben 100 Saisonkräften alle anderen offiziell Vollzeitbeschäftigte.

Der Eigentümer sagte, dass die Geschäftslage in diesem Jahr mit vielen Schwierigkeiten und Herausforderungen konfrontiert war.

Der Inhaber sagte, das vergangene Jahr sei aufgrund der allgemeinen Wirtschaftslage ein äußerst schwieriges Jahr gewesen, in dem das Geschäft nicht so gut lief wie in den Vorjahren. „Ab März 2023 begannen die Einnahmen des Restaurants zu sinken, erreichten im Juni ihren Höhepunkt, gingen erneut zurück und sanken im September weiter“, sagte der Inhaber.

In der aktuellen Situation seien die Einnahmen des Restaurants über Essensliefer-Apps im Vergleich zum Vorjahr um 50 % gesunken, und auch die Zahl der Gäste im Restaurant sei um 10 bis 15 % zurückgegangen. Im Vergleich zu vielen anderen Restaurants oder Branchen, in denen viele Restaurants geschlossen haben, habe der Restaurantbesitzer jedoch Glück gehabt.

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Worauf er im Jahr 2023 stolz war, während er seinen leidenschaftlichen Nudelladen „steuerte“, war, dass er nicht nur seine Kunden gut bediente, sondern auch die Anzahl der Mitarbeiter beibehielt und weder Personal abbaute noch Gehälter kürzte.

Die Mitarbeiter meines Restaurants sind alle Handarbeiter, viele von ihnen leben in schwierigen Familienverhältnissen und müssen ihre Familien und Verwandten auf dem Land versorgen. Dass nun Gehälter gekürzt oder Personal abgebaut wird, ist schade. Ich würde lieber mit weniger Gewinn oder sogar Verlust arbeiten, aber trotzdem alle mit Essen versorgen können. Ich bin sehr glücklich!

Herr Nguyen Ngoc Ban, Inhaber der Nudelkette Thanh Dat Nam Vang

Anh Ban, der Besitzer des Nudelladens, ist stolz darauf, dass er im vergangenen Jahr weder Personal noch Gehälter seiner Angestellten gekürzt hat.

Unternehmen stehen am Jahresende vor der Herausforderung, ihren Mitarbeitern Prämien auszuzahlen.

Stattdessen finden der Restaurantbesitzer und das Personal Wege, in schwierigen Zeiten Kunden anzulocken, etwa indem sie viele Kombinationen anbieten, die Qualität der Nudelschüsseln verbessern oder Glücksgeldprogramme während des Tet-Festes organisieren …

Laut Herrn Ban lief das Geschäft im vergangenen Jahr stabil. Neben der Auszahlung des 13. Monatsgehalts an alle Mitarbeiter organisierte das Restaurant auch eine Gala zum Jahresende, eine Verlosung mit Geschenken wie Gold, Motorrädern usw. oder Glücksgeld für die Mitarbeiter. Auf diese Weise wollte er seinen Mitarbeitern für ein Jahr harter Arbeit und den gemeinsamen Aufbau des Restaurants danken.

Dieses Jahr ist schwierig, wie steht es mit dem Bonus?

Der Vertreter des Nudelladens Thanh Dat sagte, dass Herr Ban trotz der schwierigen Situation auch in diesem Jahr versucht, seinen Mitarbeitern einen Monatsgehaltsbonus zu gewähren. Darüber hinaus plant er eine Gala wie im letzten Jahr, bei der die Mitarbeiter das neue Jahr begrüßen, Glückszahlen für besondere Geschenke ziehen und Glücksgeldumschläge überreichen können.

„Dieses Jahr werden viele Filialen des Restaurants während des Tet-Festes geöffnet sein. Wir planen, die Gehälter der an diesen Tagen beschäftigten Mitarbeiter wie jedes Jahr zu erhöhen, damit sie nicht benachteiligt werden“, sagte der Inhaber.

Im Gegensatz zum Vorjahreszeitraum sind die Umsätze des Restaurants derzeit rückläufig. Die Zahl der Gäste, die im Restaurant essen, ist um 10 bis 15 Prozent zurückgegangen, während die Zahl der Kunden, die über Liefer-Apps bestellen, um bis zu 50 Prozent zurückgegangen ist.

Unterdessen sagte Herr Doan Van Minh Nhut, Mitbegründer der Brotmarke Ma Hai, dass 2023 ein schwieriges Jahr für die Wirtschaft im Allgemeinen und auch für sein Brotsystem sei.

Da das Unternehmen jedoch den Vorteil hat, ein bei vielen Vietnamesen beliebtes Gericht zu verkaufen, das ihren täglichen Bedarf an Grundnahrungsmitteln deckt, erklärte der Vertreter der zehn Jahre alten Sandwichkette, dass das Geschäft im Vergleich zur allgemeinen Lage weiterhin stabil sei. Allerdings, so Herr Nhut, sei die Situation nicht mit den Vorjahren vergleichbar.

Herr Minh Nhut, Mitbegründer von Ma Hai Bread, sagte, dass die Marke in diesem Jahr aufgrund der allgemeinen wirtschaftlichen Schwierigkeiten mit vielen Hindernissen konfrontiert war.

Laut Herrn Nhut verfügt Ma Hai Bread derzeit über Tausende Partner im In- und Ausland sowie über vier Geschäfte in Ho-Chi-Minh-Stadt, die direkt vom Unternehmen mit 60 Festangestellten und 40 Saisonkräften verwaltet werden.

Die Bäckereikette erklärte, dass der Vorstand in diesem Jahr trotz der schwierigen Wirtschaftslage Anstrengungen unternommen habe, die Marke weiterzuentwickeln, ohne dass es zu Personalabbau oder Gehaltskürzungen bei den Mitarbeitern gekommen sei.

Selbst in schwierigsten Zeiten, wie der Pandemie, als wir Verluste hinnehmen mussten, haben wir versucht, unsere Mitarbeiter zu halten und ihnen Tet-Boni zu gewähren. Für uns sind unsere Mitarbeiter wie Brüder und Verwandte. Nur wenn es unseren Brüdern besser geht, kann auch das Unternehmen besser werden. Deshalb spielen die Menschen bei Ma Hai Bread eine äußerst wichtige Rolle.

Herr Doan Van Minh Nhut, Mitbegründer von Ma Hai Bread

Herr Nhut sagte, dass er in den vergangenen zehn Jahren zwar einige Jahre lang Verluste hinnehmen musste, dennoch aber jedes Jahr einen Betrag zurücklegte, um seinen Mitarbeitern Tet-Prämien auszuzahlen.

Herr Nhut erklärte, dass das Unternehmen in guten Jahren stets einen Betrag zur Risikovorsorge zurückstelle, der in schwierigen Zeiten zur Unterstützung der Gehälter und Prämien der Mitarbeiter verwendet werde. Ein Vertreter von Ma Hai Bread verriet außerdem, dass das Unternehmen auch in diesem Jahr den 13. Monatsgehaltsbonus in Höhe eines Monatsgehalts beibehalte. Um dem gesamten Team für seine Leistungen und die Zusammenarbeit im vergangenen Jahr zu danken, veranstaltete das Unternehmen außerdem eine gemütliche Feier, um gemeinsam auf die vergangenen Erfolge zurückzublicken.

Die Besitzerin einer bekannten Rindfleischnudelkette in Ho-Chi-Minh-Stadt sagte außerdem, dass sie dieses Jahr trotz der vielen Monate, in denen sie Verluste hinnehmen musste, und der äußerst schwierigen Geschäftslage mit „unvorstellbaren“ Umsatzrückgängen versuche, ihren Mitarbeitern einen Bonus zu zahlen.

„Dieses Jahr wird der Bonus wahrscheinlich nicht so gut ausfallen wie letztes Jahr, aber egal wie hoch oder niedrig, es muss einen Bonus geben, um unsere Mitarbeiter zufriedenzustellen. Alle haben im vergangenen Jahr hart gearbeitet. Wir werden sehen, wie sich das Geschäft in den letzten Monaten vor Tet entwickelt und dann über die Höhe des Bonus entscheiden“, erläuterte die Inhaberin ihren Plan.

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Quellenlink: https://thanhnien.vn/quan-an-o-tphcm-co-thuong-tet-cho-nhan-vien-gong-lo-cung-rang-thuong-185231227173056162.htm