Hanoi und Hue gehören zu den 50 kulinarisch wertvollsten Städten der Welt

Die kulinarische Website TasteAtlas hat gerade eine Liste der 50 kulinarisch erfahrensten Städte der Welt im Jahr 2024 veröffentlicht. In Vietnam stehen Hue und Hanoi auf dieser Liste. Unter dem Motto „Gastronomie der Einheit – Verbundene Küche“ wird das Internationale Food Festival 2024, das vom 7. bis 8. Dezember im Diplomatic Corps Area (298 Kim Ma, Hanoi) stattfindet, eine „Symphonie“ vielfältiger Küchen bieten und dazu beitragen, die Quintessenz der vietnamesischen und internationalen Küche vorzustellen und zu fördern und gleichzeitig die kooperativen und freundschaftlichen Beziehungen zwischen den Ländern zu festigen. Am Abend des 22. Dezember arbeiteten Premierminister Pham Minh Chinh und die Arbeitsdelegation während des Arbeitsprogramms in Lao Cai mit dem Ständigen Ausschuss des Parteikomitees der Provinz Lao Cai zusammen und bewerteten die Situation und Ergebnisse der Umsetzung der Aufgaben der sozioökonomischen Entwicklung im Jahr 2024 sowie die Richtungen und Aufgaben für die kommende Zeit. Um proaktiv auf Sturm Nr. 10 Pabuk zu reagieren, hat der Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ein Telegramm an die Küstenprovinzen und Städte von Phu Yen bis Ca Mau geschickt. Zur Abstimmung standen 10 herausragende Wissenschafts- und Technologieveranstaltungen im Jahr 2024 in folgenden Bereichen: Politische Mechanismen; Angewandte Wissenschaft und Technologie; Sozial- und Geisteswissenschaften; Ehrung von Wissenschaftlern ... Die kulinarische Website TasteAtlas hat gerade die Liste der 50 kulinarisch erfahrensten Städte der Welt im Jahr 2024 veröffentlicht. Auf dieser Liste stehen in Vietnam Hue und Hanoi. Am 23. Dezember hat das Ethnische Komitee der Provinz Dak Lak zwei Trainingskonferenzen organisiert, um das Wissen angesehener Personen ethnischer Minderheiten in der Provinz Dak Lak im Jahr 2024 zu fördern. Am Nachmittag des 23. Dezember hieß die stellvertretende Ministerin und Vizevorsitzende Nong Thi Ha die Delegation angesehener Personen ethnischer Minderheiten in der Provinz Vinh Long anlässlich ihrer Arbeitsreise nach Hanoi herzlich willkommen. Die Delegation bestand aus 11 angesehenen Persönlichkeiten unter der Leitung von Herrn Thach Duong, Vorsitzender des Ethnischen Komitees der Provinz. Allgemeine Nachrichten der Zeitung für Ethnizität und Entwicklung. In den Morgennachrichten vom 21. Dezember gab es die folgenden bemerkenswerten Informationen: Volkstanz in das moderne Leben bringen. Potenzial für grünen Tourismus in Binh Thuan. Der Rohedelstein erstrahlt allmählich. Neben anderen Neuigkeiten zu ethnischen Minderheiten und aus Bergregionen. Mit vielfältigen Behandlungsmethoden und langjähriger Erfahrung hilft traditionelle Medizin nicht nur dabei, das Krankheitsrisiko zu senken, sondern kann auch den Rehabilitationsprozess von Schlaganfallpatienten aktiv unterstützen. Am 23. Dezember organisierte das Grenzschutzkommando der Provinz Soc Trang in Abstimmung mit der Lai Hoa Secondary School, dem Gymnasium und dem Volkskomitee des Bezirks 2 der Stadt Vinh Chau Aktivitäten zur Verbreitung des vietnamesischen Grenzgesetzes unter Lehrern, Schülern, Beamten und Menschen im Küstengrenzgebiet der Stadt Vinh Chau in der Provinz Soc Trang . In den letzten Jahren hat Son Duong (Provinz Tuyen Quang) die Entwicklung einer kollektiven Wirtschaft gefördert. Deren Kern sind Genossenschaften (HTX) mit vielen Berufen und Bereichen. Dabei wird der Aufbau landwirtschaftlicher Genossenschaftsmodelle in Verbindung mit Wertschöpfungsketten, lokalen Schlüsselprodukten und dem OCOP-Programm priorisiert. Genossenschaften fördern die Effizienz bei der Konzentration, Nutzung und Verwendung verfügbarer lokaler Ressourcen und tragen so aktiv zur nachhaltigen Armutsbekämpfung bei. Um armen Menschen Kapital für die Entwicklung ihrer Produktion zu beschaffen, hat das Volkskomitee des Bezirks Binh Gia die zuständigen Abteilungen, Büros und Einheiten angewiesen, die Menschen zu unterstützen und ihnen den Zugang zu bevorzugten Kapitalquellen, insbesondere Krediten der Bank für Sozialpolitik, zu ermöglichen. So haben 1.686 arme Menschen und andere Begünstigte der Sozialpolitik bevorzugte Kredite erhalten. Nach fast vier Jahren hat der Bezirk Chi Lang (Lang Son) das Nationale Zielprogramm für die sozioökonomische Entwicklung ethnischer Minderheiten und Bergregionen (Nationales Zielprogramm 1719) umgesetzt. Unter Beteiligung des gesamten politischen Systems, mit gemeinsamen Anstrengungen der gesamten Gesellschaft und im Kampfgeist der Bevölkerung hat sich das Erscheinungsbild ethnischer Minderheiten und Bergregionen deutlich verändert und das materielle und geistige Leben der Bevölkerung deutlich verbessert. Reporter der Zeitung „Ethnic and Development“ interviewten Herrn Phung Van Nghia, stellvertretender Sekretär des Bezirksparteikomitees und Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Chi Lang, über die Ergebnisse der Umsetzung des Nationalen Zielprogramms 1719 im Bezirk.

TasteAtlas empfiehlt Besuchern, Pho zu probieren, wenn sie Hanoi besuchen

Laut dieser Liste belegt Hue den 35. Platz, vor Städten, die als „kulinarische Hochburgen“ gelten, wie Mexiko und Brasilien. Hanoi belegt den 40. Platz, vor berühmten Städten wie Shanghai (China), Marseille (Frankreich), Neu-Delhi (Indien) …

Taste Atlas empfiehlt Feinschmeckern, Rindfleischnudelsuppe aus Hue, gegrillte Frühlingsrollen, Banh Beo, Com Hen, Banh Bot Loc usw. zu probieren. Außerdem enthält er eine Liste köstlicher und preiswerter Restaurants, die sie hier ausprobiert haben.

TasteAtlas weist auch auf einige Gerichte hin, die Touristen bei einem Besuch in Hanoi probieren sollten, wie etwa Pho, gegrillte Schweinefleisch-Fadennudeln, Krabben-Fadennudeln, Schnecken-Fadennudeln, Frühlingsrollen … Außerdem werden viele berühmte Restaurants hier von TasteAtlas genannt, wie etwa: Bun cha 34, Pho Bat Dan, Xoi Yen, Pho 10 …

In diesem Jahr gehören die ersten vier Plätze alle zu Italien, und zwar in dieser Reihenfolge: Neapel, Mailand, Bologna und Florenz.

Die Küche von Hue wird dem UNESCO Creative Cities Network beitreten

Quelle: https://baodantoc.vn/ha-noi-hue-lot-top-50-thanh-pho-am-thuc-dang-trai-nghiem-nhat-the-gioi-1734948118260.htm