Verdienen Sie sich während des Tet-Festes Geld mit dem Spalten von Betelnüssen und der Herstellung von Essstäbchen.

(Dan Tri) – In einer ländlichen Gegend von Ha Tinh verdienen die Menschen seit Jahrzehnten ihren Lebensunterhalt mit dem Schnitzen von Essstäbchen aus wilden Arekapalmen. Das Tet-Fest ist für die Stäbchenmacher eine besonders erfreuliche Zeit, da dann ständig neue Bestellungen eingehen.

Das Dorf, das für seine „Areka-Essstäbchen“ bekannt ist, liegt an der Eisenbahnlinie, die durch die Gemeinde Phuc Trach (Bezirk Huong Khe, Provinz Ha Tinh) verläuft. Die meisten Haushalte sind dort der Herstellung von Essstäbchen gewidmet. Dieses traditionelle Handwerk wird in der Region seit Jahrzehnten ausgeübt.

Anlässlich des chinesischen Neujahrsfestes sind Herr Doan Vuong Hai (45 Jahre alt) und seine Frau Nguyen Thi Thu (45 Jahre alt) täglich von 5 Uhr morgens bis 21 Uhr abends mit der Arbeit beschäftigt.

„Während des Tet-Festes steigt die Nachfrage von Kunden innerhalb und außerhalb der Provinz. Viele bestellen Areka-Essstäbchen für ihre Familien und als Geschenk. Es gibt Tage, an denen meine Familie bis spät in die Nacht arbeitet, aber trotzdem nicht alle Bestellungen erfüllen kann“, erzählte Herr Hai.

Laut Herrn Hai besteht das Hauptmaterial für die Herstellung von Essstäbchen aus den Stämmen jahrzehntealter Arekapalmen, die tief in den Wäldern von Ha Tinh und Nghe An wachsen. Die Menschen gehen oft in den Wald, um Arekapalmen zu fällen und sie dann in 20–25 cm lange Stücke zu teilen.

Anschließend führen die Menschen von Phuc Trach viele manuelle Arbeitsschritte sorgfältig durch, vom Spalten, Abschaben und Grobhobeln bis zum Feinhobeln.

Der Areca-Hobel ist handgefertigt und hat eine kompakte Form mit einer kleinen Nut in der Mitte, um überschüssiges Holz zu entfernen.

Nachdem die Essstäbchen gehobelt und auf die gewünschte Form gebracht wurden, poliert der Handwerker sie mit trockenen Bananenblättern.

Anschließend lässt der Arbeiter die Essstäbchen in der Sonne trocknen, um sie vor Termiten und Schimmel zu schützen.

Frau Nguyen Thi Lien (56 Jahre alt, wohnhaft in Dorf 1, Gemeinde Phuc Trach) sagte, dass wilde Arekapalmen-Essstäbchen nur 2-3 Sonnen zum Trocknen bräuchten, um gut zu sein.

„Wenn Essstäbchen zu lange getrocknet werden, können sie sich verziehen, was ihre Qualität beeinträchtigt“, erklärte Frau Lien.

Die Bewohner von Phuc Trach stellen Essstäbchen in runder und quadratischer Form her. Nach der Fertigstellung werden die Essstäbchen zu Bündeln zusammengebunden und warten dann auf die Auslieferung an die Kunden.

Aktuell kosten Phuc Trach Areka-Essstäbchen 50.000 VND pro 10 Paar, die Spezialstäbchen 70.000 VND pro 10 Paar. Während des chinesischen Neujahrsfestes verdienen viele Haushalte nach Abzug der Ausgaben zwischen 500.000 und 2 Millionen VND pro Tag.

Laut dem Leiter der Gemeinde Phuc Trach gibt es viele verschiedene Arten von Essstäbchen auf dem Markt, doch Areka-Essstäbchen sind nach wie vor sehr beliebt. Da sie handgefertigt sind, besitzen sie einzigartige Eigenschaften, sind sehr langlebig, ungiftig und verströmen den charakteristischen Duft der Arekanuss.

Seit Jahrzehnten pflegen rund 20 Haushalte in den Dörfern 1 und 3 der Gemeinde Phuc Trach den traditionellen Beruf der Essstäbchenherstellung, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen und ihre Kinder zur Schule zu schicken.

Dantri.com.vn

Quelle: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/hai-tien-dip-tet-voi-nghe-che-cau-vot-dua-20250107135413859.htm