Reise auf Schwemmland

Aktualisiert am: 11/06/2023 09:09:39

Ich bin im zentralen Hochland geboren und aufgewachsen, einer Gegend mit vielen hohen Bergen und tiefen Bächen, aber ohne die Weite der Flüsse und Bäche auf dem Land. Ich hatte selten die Gelegenheit, traditionelle Musik zu hören oder reformierte Opern live zu sehen wie im Südwesten.

Deshalb weckt das Bild der Landschaft mit einem Boot, das auf dem Kanal schaukelt, und einem jungen Mädchen in traditioneller vietnamesischer Kleidung, das einen Schal locker über die Schulter hängt, eine seltsame Nostalgie.

Im Westen ist Ende September und Anfang Oktober Hochwasserzeit. Die Straße dorthin führt zu dieser Zeit durch Felder, die noch nicht überflutet sind, aber mit einigen Büscheln gelber Sesban-Blumen übersät sind. Wir können uns nicht erinnern, wie viele große und kleine Brücken wir überquert haben. Hier scheinen Gemeinden und Bezirke durch Brücken und Flussbetten getrennt zu sein.

Erleben Sie das Rudern im Ökotourismusgebiet Gao Giong (Bezirk Cao Lanh, Provinz Dong Thap) (Foto: Quang Anh)

Mitten im riesigen Süddelta sind die roten Flüsse schwer mit Schwemmland bedeckt. Sie rauschen nicht, sondern fließen langsam und gemächlich und erfreuen die Menschen im Tiefland mit den reichen Produkten, die nur während der Hochwasserzeit erhältlich sind. Landschaft und Menschen wirken seltsam friedlich. Wer wie ich schon einmal während der Hochwasserzeit im Westen war, wird von der Farbe des Himmels fasziniert sein.

Getreu der Flussregion fuhren wir nach Can Tho und fuhren mit einem Boot über den schwimmenden Markt von Cai Rang mit seinem geschäftigen Handelstreiben auf dem Fluss, das an das geschäftige Treiben „auf dem Kai, unter dem Boot“ von früher erinnert. Entlang der Flussregion Dong Thap – Vinh Long – Bac Lieu gibt es Szenen mit Häusern in Flussufernähe und gewundenen Straßen im Schatten von Kokospalmen.

In Dong Thap hielten wir an und es war poetisch, mit dem Ruderboot den Cajeput-Wald in Gao Giong im Bezirk Cao Lanhzu erkunden und dem Plätschern der Fische in den tiefen Gräben rund um die rosa Lotusbüsche zu lauschen. Auf dem welligen Fluss fuhr uns das kleine Boot durch die Flussbiegungen, vorbei an schattigen Bäumen. Die kühle Brise war so angenehm.

Die Hochwassersaison naht im Mekongdelta. In der Ferne auf den Kanälen und Flüssen schwimmen Flecken von Wasserhyazinthen, und die gelben Punkte der Sesbania-Blüten, die am Flussufer blühen, säumen das reizvolle Bild. Sie sind wunderschön, werden aber schnell von den Frauen gepflückt, um saure Suppe oder Linh-Fisch-Eintopf, Fischsoßen-Eintopf ... zu kochen, um Gäste von weit her zu verwöhnen. Ich verstehe auch nicht, warum Linh-Fisch - eine Fischart, die es nur während der Hochwassersaison gibt - der erste Linh-Fisch der Saison sein muss, der mit Sesbania-Blüten gekocht wird, um eine „legendäre“ Suppe oder einen Eintopf zu kreieren, der in Erinnerung bleibt. Das Essen, mit dem die Gäste von weit her verwöhnt werden, besteht aus einem frischen Linh-Fischgericht der ersten Saison, das zugleich weich und fett ist, kombiniert mit den köstlichen, gehaltvollen und leicht bitteren Sesbania-Blüten, die man nicht vergisst. Oder der gerade herausgebrachte Fischsaucen-Eintopf hat aufgrund seines „aggressiven“ Aromas die Herzen vieler Menschen „erregt“, ist aber auch aufgrund der zarten gelben Farbe der Sesbania-Blüten, des Elfenbeinweiß der Essstäbchenblüten, des lieblichen Rosa der jungen Seerosenknospen wunderschön …

Charmant in traditioneller vietnamesischer Kleidung und einem karierten Schal im südvietnamesischen Stil (Foto: Giang Nam)

Als wir entlang der weitläufigen Flussregion der neun alluvialen Drachen in den Westen kamen, wurden wir von unseren Freunden herzlich mit vielen Spezialitäten und schmackhaften Gerichten bewirtet, wie zum Beispiel: Wasserschlangen-Eintopf, Feldmäuse, gegrillter Schlangenkopffisch ... Darüber hinaus genossen wir den fettigen und reichen Geschmack der Wasserkastanie aus Büffelhorn – eine Spezialität des Sumpfes – die oft in dem bekannten Lied „Wenn wir uns lieben, ist die Wasserkastanie auch rund“ erwähnt wird ... Ehrlich gesagt ist jedes Gericht der Menschen im Westen köstlich und ein bisschen süß, aber die „Süße“ ist Liebe und großzügige Gastfreundschaft.

Westler haben einen weichen, klaren und „süß wie Zuckerrohr“-Akzent, sind aber aufrichtig. Wir mochten Westler und verliebten uns in sie, weil sie die Wörter „Liebling, Henne“ in einem äußerst angenehmen Ton verwendeten. Vielleicht waren wir deshalb alle … sprachlos, als wir vor einem Souvenirstand in Can Tho anhielten und die Verkäuferin mit dem strahlenden Lächeln und der sanften Stimme eines grasfarbenen Ao Ba Ba erklang. Und dann kaufte aufgrund dieser „Liebe“ ein Bruder aus der Gruppe sechs Schals, nur um … all die Liebe zum Westen „einzupacken“ und ins zentrale Hochland zu bringen. Die Frauen in der Gruppe waren begeistert und entschlossen, Schals und Ao Ba Ba zu tragen, um ihre Figur zu zeigen, und ein paar Fotos zu machen, um ihre Begeisterung mit ihren Freunden zu teilen.

Im Land der neun Drachen, mitten in dieser bezaubernden Flusslandschaft, erkannten wir das duftende Herz der westlichen Bevölkerung und waren gerührt, als wir an den Abschied dachten. Die ganze Gruppe teilte ein vertrautes Gefühl, wie Kinder fern der Heimat, die zurückkehren, um ihren alten Ort zu besuchen. Wir brachten die Liebe zum Westen und viele Erinnerungen zurück ins Zentrale Hochland und erzählten unseren Freunden von der Reise durch das Schwemmland, damit noch mehr Menschen den Charme der Flussregion genauso lieben würden wie wir …

Laut Do Lan (Dak Lak Zeitung)

Quelle