Die Verwirklichung des „sauberen Kaffeetraums“ auf rotem Basaltboden

Lam Dong Von einem kleinen Laden auf dem roten Basaltboden aus begann Le Van Hoang sein Geschäft mit sauberem Kaffee und baute Enjoi Coffee zu einem Symbol für ökologische Landwirtschaft auf dem Lam Dong-Plateau aus.

Vom kleinen Laden zu großen Ambitionen

Le Van Hoang wurde 1990 in der Gemeinde Tho Xuan in der Provinz Thanh Hoa geboren und verbrachte seine Kindheit inmitten grüner Reisfelder, Bambushaine und dem Duft von Strohrauch auf den Ziegeldächern seiner Heimatstadt. Diese friedliche Landschaft von Thanh weckte in ihm Fleiß, harte Arbeit und den Wunsch nach Aufstieg – Eigenschaften, die sich später auf seinem Weg zum Erfolg als wertvolle Stärken erwiesen.

Herr Le Van Hoang gibt jeden Tag sein Bestes, um zu forschen, zu lernen und verschiedene Kaffeesorten mit einzigartigen Eigenschaften zu kreieren. Foto: Zur Verfügung gestellt.

Im Alter von 16 Jahren verließ Hoang mit seiner Familie seine Heimat und zog in das rote Hochland Zentralenglands, damals Teil der Provinz Dak Nong , heute Provinz Lam Dong, um dort ein neues Leben zu beginnen. Die Landschaft unterschied sich völlig von ihrer alten Heimat: endlose rote Basalthügel, sanft gewellte Wälder und der Duft von reifem Kaffee, der sich in jeder Erntezeit in der Luft ausbreitete. Dieser betörende Duft weckte in dem jungen Mann eine tiefe Liebe zu Kaffeebohnen, die unzählige kulturelle und wirtschaftliche Werte und den Stolz der Menschen des Zentralhochlands in sich tragen.

Schon als Kind, als er seinem Vater auf die Felder folgte und jeden Schweißtropfen auf den Boden fallen sah, erkannte Hoang, dass Kaffeebohnen nicht nur landwirtschaftliche Produkte sind, sondern auch die Anstrengungen, Überzeugungen und sogar das Schicksal unzähliger Menschen in sich tragen. Aus dieser Erkenntnis erwuchs der Traum, seine eigene Kaffeemarke zu gründen.

Mit seiner Liebe zum Kaffee, seiner Entschlossenheit und seinem Mut hat sich Hoangs besondere unternehmerische Reise eröffnet – ein schwieriger, aber bedeutungsvoller Weg, auf dem er sich für die Herstellung von sauberem Kaffee entschieden hat, mit dem Wunsch, dass jede Kaffeebohne einen echten Wert hat, den Markt zu erobern und zu einer angesehenen Marke zu werden.

Herr Le Van Hoang bespricht die Produktqualität mit Kunden. Foto: Pham Hoai.

Im Jahr 2012, noch während seines Studiums in Ho-Chi-Minh -Stadt, verbrachte Hoang einen Großteil seiner Freizeit damit, sich mit der Verarbeitung, den Rösttechniken und den Methoden des ökologischen Kaffeeanbaus auseinanderzusetzen. Ihm wurde klar, dass der heimische Kaffeemarkt nach wie vor intransparent und unbeständig war und die Kaffeebauern, die tatsächlich Wertschöpfung betrieben, keine Anerkennung fanden. „Ich wollte sauberen Kaffee produzieren, damit sowohl die Anbauer als auch die Konsumenten Wertschätzung erfahren“, sagte Hoang.

Nach seinem Studienabschluss sammelte Hoang in verschiedenen Unternehmen Managementerfahrung und vertiefte sein Wissen über den Anbau von Bio-Kaffee. 2014 kehrte er in seinen Heimatort Bac Gia Nghia in Lam Dong zurück und eröffnete ein kleines Café. Dieses diente ihm als Testfeld und „Labor“ für seinen großen Traum.

Er wählte die Bohnen persönlich aus, kaufte nur reife Kaffeebohnen, trocknete, röstete und brühte sie selbst. Anfangs gab es nur wenige Kunden, doch alle waren vom reinen Geschmack des Kaffees und der authentischen Geschichte des jungen Mannes beeindruckt. „Jede Kaffeeportion ist eine Vertrauensprobe. Ich will den wahren Geschmack nicht verfälschen“, sagte Herr Hoang.

Im Oktober 2015 gründete Herr Hoang die Enjoi Coffee Co., Ltd. und betrat damit offiziell den professionellen Geschäftsweg. Sein Ziel ist es nicht nur, Kaffee zu verkaufen, sondern auch ein nachhaltiges Kaffeeökosystem aufzubauen, in dem Bauern, Unternehmen und Kunden gemeinsame Werte teilen.

Laut Herrn Hoang ist für einen köstlichen Kaffeegeschmack auch die Auswahl der Rohstoffe von entscheidender Bedeutung. Foto: Pham Hoai.

Der Wendepunkt namens sauberer Kaffee

2016 erweiterte Hoang das Rohstoffgebiet, indem er jeden Haushalt aufsuchte und die Bewohner ermutigte, Kaffee biologisch anzubauen – ohne Chemikalien, ohne Beimischung von Verunreinigungen, sondern mit nachhaltigen Techniken und selektiver Ernte. Anfangs waren viele skeptisch. Die Herstellung von „sauberem“ Kaffee ist arbeitsintensiv, die Produktivität sinkt, und es ist ungewiss, ob er einen hohen Preis erzielen wird.

Doch Hoang gab nicht auf und verpflichtete sich, alle Produkte zu einem Preis zu kaufen, der 15–20 % über dem Marktpreis pro Kilogramm lag. Zudem bot er technische Beratung und Unterstützung beim Aufbau des Gewächshaussystems sowie bei den Trocknungsanlagen. Nach wenigen Ernten konnten die Bauern deutliche Erfolge feststellen: bessere Böden, gesunde Pflanzen, schönes Saatgut und vor allem stabile Verkaufspreise.

Anfang 2017 erlebte Enjoi Coffee einen rasanten Aufschwung. Als der vietnamesische Kaffeemarkt von einer Reihe von Skandalen um verfälschten Kaffee erschüttert wurde, entschied sich Herr Hoang, einen anderen Weg einzuschlagen. Er investierte in eine geschlossene Röstanlage, führte ein elektronisches Rückverfolgbarkeitssystem ein und entwickelte eigene Standards. So avancierte Enjoi schnell zu einer Vorreitermarke für Bio- und Clean-Beer-Kaffee in Dak Nong.

2019 exportierte Enjoi Coffee seine ersten Lieferungen nach Südkorea, Japan, Thailand und in die USA – ein wichtiger Meilenstein auf dem Weg zur Etablierung der vietnamesischen Marke. Die Kaffeepackungen mit dem Enjoi-Logo, die das intensive Aroma roter Basaltböden verströmen, erfüllen strenge internationale Standards.

Im Jahr 2016 erweiterte Herr Hoang das Rohstoffgebiet, indem er jeden Haushalt aufsuchte und die Bewohner dazu ermutigte, Kaffee biologisch, ohne Chemikalien und ohne Beimischung anzubauen, sondern stattdessen nachhaltige Techniken und selektive Ernte anzuwenden. Foto: Pham Hoai.

Enjoi Coffee hat bisher über 30 Kaffeebauernfamilien vernetzt und damit ein jährliches Rohstoffgebiet von mehreren hundert Tonnen erschlossen. Das Unternehmen betreibt acht Vertriebsstellen in den Provinzen des zentralen Hochlands sowie in Ho-Chi-Minh-Stadt und Hanoi und bietet Hunderten von Mitarbeitern sichere Arbeitsplätze mit einem monatlichen Einkommen zwischen 6 und 15 Millionen VND. Der Jahresumsatz beträgt rund 20 Milliarden VND, wobei der Großteil auf saubere Kaffeeprodukte entfällt.

Frau H'Mơ Eban, eine der Familien, die seit den Anfängen mit Enjoi zusammenarbeiten, erzählte: „Früher verkauften wir an Händler, der Preis war schwankend. Durch die Zusammenarbeit mit Enjoi ist die Qualität unseres Kaffees gesichert, der Preis ist hoch, und wir wurden außerdem in biologischem Anbau geschult. Mein Kaffee hat eine Marke, darauf bin ich sehr stolz.“

Süße Früchte der Güte

Laut Herrn Trinh Anh, Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Bac Gia Nghia (wo Enjoi seinen Hauptsitz und seine Rösterei hat), besitzt die Kaffeemarke Enjoi nicht nur wirtschaftlichen Wert, sondern ist auch der Stolz der Region. „Herr Hoang ist ein Vorbild für junge Menschen, die den Mut haben, zu denken und zu handeln und Unternehmertum stets mit gesellschaftlicher Verantwortung verbinden. Er schafft nicht nur Arbeitsplätze für junge Menschen, sondern unterstützt auch regelmäßig ökologische Anbaumethoden für benachteiligte Haushalte und hilft so vielen Familien, der Armut zu entkommen und sich schrittweise ein stabiles Leben aufzubauen“, fügte Herr Trinh Anh hinzu.

Für seine praktischen Beiträge zur nachhaltigen landwirtschaftlichen Entwicklung wurde Le Van Hoang mit zahlreichen Zertifikaten und Auszeichnungen geehrt. Foto: Zur Verfügung gestellt.

Bei einem kürzlichen Besuch der Produktionsstätte von Enjoi Coffee lobte Herr Le Trong Yen, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Lam Dong, die Arbeitsweise des jungen Geschäftsmanns Le Van Hoang. „Dies gilt als wegweisendes Modell für biologischen Kaffeeanbau, das bereits erfolgreich umgesetzt wird. Der Wert liegt nicht nur in der Produktion von umweltfreundlichen Kaffeebohnen, sondern auch darin, den Gedanken des ökologischen Landbaus unter den Produzenten zu verbreiten und Risiken und Gewinne mit ihnen zu teilen.“

„Der Ansatz von Enjoi Coffee eröffnet eine neue Richtung für die lokale landwirtschaftliche Wirtschaftsentwicklung, indem er Produktion mit Umweltschutz verbindet und eine grüne, nachhaltige Landwirtschaft mit tiefen Werten anstrebt“, sagte Herr Yen.

Für seine praktischen Beiträge zur nachhaltigen landwirtschaftlichen Entwicklung wurde Le Van Hoang mit dem Luong Dinh Cua Award ausgezeichnet, einer landesweiten Ehrung für herausragende junge Menschen im ländlichen Raum. Er erhielt außerdem eine Verdiensturkunde des Volkskomitees der Provinz Lam Dong für seine herausragenden Leistungen in der Startup-Bewegung und der Entwicklung einer sauberen Agrarwirtschaft sowie zahlreiche Titel wie „Herausragender Jungunternehmer des zentralen Hochlands“ und „Kreativer Startup-Gründer“, verliehen vom Zentralen Jugendverband.

Mitten im windigen Hochplateau ist Enjoi Coffee heute nicht nur eine Marke, sondern auch ein Ausdruck von Unternehmergeist, Leidenschaft und Überzeugung. Der Weg von kleinen Kaffeebohnen zum großen Glauben der Bauern wurde durch Leidenschaft, harte Arbeit und die Verwendung erstklassiger Kaffeebohnen verwirklicht, die den Geschmack Vietnams in die Welt tragen.

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/hien-thuc-hoa-giac-mo-ca-phe-sach-tren-vung-dat-do-bazan-d780815.html