Ausweitung der Wiederanpflanzung mit der Kaffeesorte THA1 in Son La.

SON LA: Die Kaffeesorte THA1 liefert etwa 20 % mehr Ertrag als die alte Arabica-Sorte, mit langen und gleichmäßigen Beeren, und ihre Qualität entspricht den Standards für die Verarbeitung von Spezialitätenkaffee.

Die Kaffeekooperative Bich Thao (Dorf Hoang Van Thu, Bezirk Chieng Coi) ist ein Vorreiter beim Wiederanbau und der Entwicklung von Spezialitätenkaffee in Son La . Gemäß ihrer Strategie, veraltete Arabica-Kaffeeplantagen zu ersetzen, hat die Kooperative mutig über 2 Hektar mit der Sorte THA1 bepflanzt und umgestellt. Diese Arabica-Sorte ist gut an kalte Klimazonen angepasst, liefert hohe Erträge und zeichnet sich durch hervorragende Qualität aus.

Die Kaffeesetzlingsbaumschule THA1 der Kaffeekooperative Bich Thao. Foto: Duc Binh.

„Bereits im ersten Erntejahr erreichten wir einen Ertrag von 20 Tonnen Früchten pro Hektar, und in den Folgejahren stieg der Ertrag im Vergleich zu traditionellen Sorten um etwa 20–30 %. Dank der großen, gleichmäßigen Früchte liegt der aktuelle Verkaufspreis bei 28.000–30.000 VND/kg, wodurch sich die Kaffeesorte für Spezialitäten eignet“, sagte Nguyen Xuan Thao, Direktor der Kaffeekooperative Bich Thao.

Die Wiederanpflanzung begann 2019 mit technischer Unterstützung des Eakmat Coffee Research and Technology Transfer Center (Institut für Landwirtschaft und Forstwirtschaft der Westlichen Hochländer). Nach erfolgreichen Anpflanzungen ermutigte die Kooperative von 2021 bis 2022 weitere Landwirte in den Bezirken der ehemaligen Stadt Son La, auf die Kaffeesorte THA1 umzusteigen. Die Kooperative verkaufte Setzlinge und unterstützte den Ankauf der Ernte. Viele Betriebe mit günstigen Bedingungen erhielten Unterstützung für Investitionen in Tropfbewässerungssysteme, mikrobielle organische Düngemittel und die Einführung elektronischer Logbücher zur Überwachung des Produktionsprozesses.

Herr Thao äußerte sich zum Potenzial einer Ausweitung der Wiederanpflanzung der Kaffeesorte THA1. Foto: Nguyen Nga.

Laut Herrn Nguyen Xuan Thao bildet die Kaffeesorte THA1 mehr Triebe als die alte Sorte, weshalb häufigeres Beschneiden und Formen erforderlich ist. Die alte Arabica-Sorte musste nur etwa dreimal jährlich beschnitten werden, während THA1 bis zu fünfmal jährlich beschnitten werden muss. Dank ihrer Kälteresistenz und ihrer guten Widerstandsfähigkeit gegen Schädlinge und Krankheiten, insbesondere Rost, wird diese Sorte von lokalen Kaffeebauern für Neuanpflanzungen und Wiederanpflanzungen bevorzugt.

Laut dem Tay-Nguyen-Institut für Agrar- und Forstwissenschaft und -technologie ist THA1 eine vielversprechende Sorte mit einem Ertrag von 2,5–3,5 Tonnen Bohnen pro Hektar. Knapp 85 % der Bohnen bleiben auf einem 16-mm-Sieb zurück, womit sie Catimor um fast 10 % übertrifft. Die Geschmacksbewertung liegt nach SCA-Standard bei 80–84 Punkten und ist damit vergleichbar mit Bourbon und Typica (bekannte Spezialitätenkaffeesorten). Dank ihrer guten Krankheitsresistenz ist der Einsatz von Pestiziden reduziert, wodurch sie sich für den ökologischen Anbau und die Anpassung an den Klimawandel eignet. THA1 kann mit 5.000 Bäumen pro Hektar dicht gepflanzt werden und ist daher für die nordwestliche Region in Höhenlagen über 1.000 m geeignet.

Auf Basis der neuen Sorte hat die Kaffeekooperative Bich Thao die Weiterverarbeitung mit moderner Technologie vorangetrieben. Die Kooperative produziert erfolgreich Instantkaffee aus vollreifen THA1-Kaffeebohnen, die natürlich fermentiert und im Gewächshaus getrocknet werden. Dieses Verfahren trägt dazu bei, 97–98 % des ursprünglichen Aromas und die schöne Farbe zu erhalten und ermöglicht eine lange Lagerung ohne Zusatzstoffe. In der letzten Saison exportierte die Kooperative Hunderte Tonnen Rohkaffee und über 10 Tonnen gemahlenen Kaffee nach Deutschland, Frankreich, in die USA und in verschiedene asiatische Länder.

Die frischen Früchte der Sorte THA1 sind lang und gleichmäßig und weisen im Vergleich zur alten Sorte einen höheren Ertrag auf. Foto: Duc Binh.

Laut Frau Pham Thi Lan, stellvertretende Leiterin der Abteilung für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz der Provinz Son La, strebt die Provinz an, den Kaffeeanbau bis 2030 auf 25.000 Hektar auszuweiten, darunter 5.950 Hektar Spezialitätenkaffee und 18.000 Hektar, die den Nachhaltigkeitsstandards entsprechen.

Das Produktionsmodell der Kaffeekooperative Bich Thao genießt hohes Ansehen aufgrund seiner effektiven Kombination aus der Entwicklung neuer Sorten, der Anwendung fortschrittlicher, qualitativ hochwertiger Verarbeitungsmethoden, ökologischen Anbaumethoden und einer Marktentwicklungsstrategie. Dieses Modell wird auch vom Agrarsektor zur Nachahmung angeregt, da Son La einen Plan zur Wiederbepflanzung von 8.500 Hektar Kaffeeplantagen im Zeitraum 2021–2025 umsetzt, wobei die Sorten THA1, TN1 und TN2 Priorität haben.

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/mo-rong-tai-canh-bang-giong-ca-phe-tha1-tai-son-la-d785821.html