Ausweitung der Wiederanpflanzung mit der Kaffeesorte THA1 in Son La

Die Kaffeesorte SON LA THA1 hat einen um etwa 20 % höheren Ertrag als die alte Arabica-Sorte, lange und gleichmäßige Früchte, die Qualität entspricht den Standards für die Verarbeitung von Spezialitätenkaffee.

Die Kaffeekooperative Bich Thao (Dorf Hoang Van Thu, Bezirk Chieng Coi) ist ein Vorreiter beim Wiederanbau und der Entwicklung von Spezialitätenkaffee in Son La . Gemäß ihrer Strategie, alte Arabica-Anbauflächen zu ersetzen, hat die Kooperative mutig neue Flächen mit der Sorte THA1 bepflanzt und über 2 Hektar umgestellt. Diese Arabica-Sorte ist gut an kalte Klimazonen angepasst, zeichnet sich durch hohe Erträge und hervorragende Qualität aus.

THA1-Kaffeesämlingstaude der Bich Thao Kaffeekooperative. Foto: Duc Binh.

„Im ersten Erntejahr erreichte der Ertrag 20 Tonnen Früchte pro Hektar. In den Folgejahren stieg der Ertrag im Vergleich zu traditionellen Sorten um etwa 20-30 %. Der aktuelle Verkaufspreis liegt dank der großen, gleichmäßigen Früchte bei 28.000-30.000 VND/kg und wird ausschließlich für Spezialitätenprodukte verwendet“, sagte Herr Nguyen Xuan Thao, Direktor der Kaffeekooperative Bich Thao.

Die Wiederanpflanzung begann 2019 mit technischer Unterstützung des Eakmat-Kaffeeforschungs- und Technologietransferzentrums (Tay-Nguyen-Institut für Land- und Forstwirtschaft ). Nach erfolgreichen Anpflanzungen mobilisierte die Kooperative von 2021 bis 2022 weitere Landwirte in den Stadtteilen von Son La (Altstadt), um auf den Anbau der Sorte THA1 umzustellen. Die Kooperative verkaufte Setzlinge und unterstützte den Produktabsatz. Viele Betriebe mit günstigen Bedingungen wurden bei der Investition in Tropfbewässerungssysteme, mikrobielle organische Düngemittel und die Einführung elektronischer Tagebücher zur Überwachung des Produktionsprozesses unterstützt.

Herr Thao spricht über das Potenzial zur Ausweitung der Kaffeewiederanpflanzung in THA1. Foto: Nguyen Nga.

Laut Herrn Nguyen Xuan Thao bildet der Kaffeebaum der Sorte THA1 mehr Triebe als die alte Sorte, weshalb häufigerer Rückschnitt und Formgebung der Krone erforderlich sind. Die alte Arabica-Sorte benötigt nur etwa drei Schnitte pro Jahr, während THA1 bis zu fünf Schnitte jährlich benötigt. Dank seiner Kälteresistenz und guten Widerstandsfähigkeit gegen Schädlinge und Krankheiten, insbesondere Rost, wird diese Sorte von der lokalen Bevölkerung für Neuanpflanzungen und Wiederanpflanzungen bevorzugt.

Laut dem Institut für Landwirtschaft und Forstwirtschaft des Zentralen Hochlands ist THA1 eine vielversprechende Sorte mit einem Ertrag von 2,5 bis 3,5 Tonnen Bohnen pro Hektar. Der Anteil der Bohnen auf Siebgröße 16 liegt bei fast 85 % und übertrifft damit die Sorte Catimor um fast 10 %. Die Verkostungsnote beträgt 80 bis 84 Punkte nach SCA-Standard und ist damit vergleichbar mit Bourbon und Typica (bekannte Spezialitätenkaffeesorten). Die gute Krankheitsresistenz trägt zur Reduzierung des Pestizideinsatzes bei und macht die Sorte geeignet für den ökologischen Anbau und die Anpassung an den Klimawandel. THA1 kann mit 5.000 Bäumen pro Hektar dicht gepflanzt werden und eignet sich für die nordwestliche Region mit Höhenlagen über 1.000 m.

Auf Basis der neuen Sorte hat die Kaffeekooperative Bich Thao die Weiterverarbeitung mit moderner Technologie vorangetrieben. Die Kooperative produziert erfolgreich Instantkaffee aus vollreifen THA1-Früchten, der natürlich fermentiert und im Gewächshaus getrocknet wird. Dank dieser Technologie bleiben 97–98 % des ursprünglichen Aromas, die schöne Farbe und die lange Haltbarkeit ohne Zusatzstoffe erhalten. In der letzten Ernte exportierte die Kooperative Hunderte Tonnen Rohkaffee und über 10 Tonnen gemahlenen Kaffee nach Deutschland, Frankreich, in die USA und in einige asiatische Länder.

Die frischen Früchte der Sorte THA1 sind lang und gleichmäßig und liefern einen höheren Ertrag als die alte Sorte. Foto: Duc Binh.

Frau Pham Thi Lan, stellvertretende Leiterin der Abteilung für Anbau und Pflanzenschutz von Son La, sagte, die Provinz wolle die Kaffeeanbaufläche bis 2030 auf 25.000 Hektar ausweiten, darunter 5.950 Hektar Spezialitätenkaffee und 18.000 Hektar, die den Nachhaltigkeitsstandards entsprechen.

Das Produktionsmodell der Kaffeekooperative Bich Thao wird aufgrund seiner effektiven Kombination aus der Entwicklung neuer Sorten, der Anwendung hochwertiger Verarbeitungsmethoden, ökologischen Anbauverfahren und gezielten Marktentwicklungsstrategien sehr geschätzt. Dieses Modell wird auch vom Agrarsektor zur Nachahmung angeregt, insbesondere im Hinblick auf die Umsetzung des Plans von Son La zur Wiederbepflanzung von 8.500 Hektar Kaffeeplantagen im Zeitraum 2021–2025, wobei die Sorten THA1, TN1 und TN2 Priorität haben.

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/mo-rong-tai-canh-bang-giong-ca-phe-tha1-tai-son-la-d785821.html