Das Modell des Anbaus von haarigem Ginseng hat Frau Kieus Familie geholfen, ihr Einkommen zu steigern und ihren Lebensstandard zu stabilisieren.
Die Familie von Herrn Truong Tan Loi im Weiler An Hoa, Gemeinde Ba Chuc, baut auf einer Fläche von 1.000 Quadratmetern Ginseng im Mischanbau mit Mangobäumen an. Obwohl die Anbaufläche klein ist, erzielt diese Kulturpflanze laut Herrn Loi höhere Gewinne als viele andere lokale Nutzpflanzen. Herr Loi berichtet, dass seine Familie derzeit alle anderthalb Monate etwa 800 kg Ginsengblätter erntet. Die Blätter verkaufen sich in den Monaten vor dem chinesischen Neujahr am besten, da Händler dann direkt auf den Hof kommen, um sie zu kaufen. „Trotz der hohen Preise von 60.000 bis 80.000 VND pro Kilogramm ist die Nachfrage nach Ginseng groß, und die Produktion kann den Bedarf des Marktes nicht decken“, erklärt Herr Loi.
Haariger Ginseng ist eine Kletterpflanze. Um Platz zu sparen, entwarf Herr Loi ein Rankgerüst aus Seilen und befestigte es hoch oben. So kann er viele Pflanzen auf derselben Fläche anbauen, was die Ernte erleichtert und ein Umkippen verhindert. Laut Herrn Loi kann haariger Ginseng bei guter Pflege bereits nach 5–6 Monaten geerntet werden. Je größer die Pflanze, desto höher der Ertrag. Während des Anbaus investierte Herr Loi in ein automatisches Bewässerungssystem, wodurch er Wasser spart und die Arbeitskosten senkt.
Frau Phan Thi Kieu baut im Weiler An Thanh auf etwa 300 Quadratmetern behaarten Ginseng an. Sie erntet monatlich 130 kg Blätter. „Mein Garten ist erst seit zwei Jahren bepflanzt, aber wir haben bereits über zwei Tonnen Blätter geerntet und damit über 120 Millionen VND verdient. Meine Familie ist sehr glücklich. Der Markt ist gut; die meisten Käufer verwenden die Blätter für erfrischendes Gelee oder trocknen sie zu Pulver“, so Frau Kieu. Täglich kümmert sie sich neben Jäten, Düngen und Umgraben auch um die Ranken des behaarten Ginsengs, damit diese besser klettern können. Laut Frau Kieu würden die Ranken einrollen, wenn man sie nicht rechtzeitig stützt, was zu weniger Blättern und somit zu geringerem Ertrag führe.
Laut vielen Haushalten in der Gemeinde Ba Chuc ist der Behaarte Ginseng eine pflegeleichte Pflanze, die wenig Aufmerksamkeit benötigt und resistent gegen Schädlinge und Krankheiten ist. Um jedoch mit dieser Anbaumethode erfolgreich zu sein, müssen die Anbauer ihre Wachstumsbedingungen verstehen und sie richtig pflegen, um einen stabilen Blattertrag zu gewährleisten. Behaarter Ginseng benötigt viel Wasser, verträgt aber keine Staunässe. Daher muss in tiefer gelegenen Gebieten eine gute Drainage gewährleistet sein. Nach dem Einpflanzen müssen die Setzlinge vor Sonne und Regen geschützt werden. Da Ginseng wegen seiner Blätter angebaut wird, ist Düngung notwendig, ebenso wie der Schutz vor blattfressenden Insekten, Mehltau und Braunen Reiszikaden. Zusätzlich sollten die Anbauer gut verrotteten Mist als Basisdünger verwenden, um ausreichend Nährstoffe für große und dicke Blätter bereitzustellen. Bei richtiger Pflege können Behaarte Ginsengpflanzen jahrzehntelang leben.
Frau Nguyen Thi Nhu Binh kultiviert in der Gemeinde Binh Hoa auf rund 3.000 Quadratmetern Glatten Ginseng. Laut Frau Binh ist Glatter Ginseng leicht anzubauen, resistent gegen Schädlinge und Krankheiten und benötigt lediglich regelmäßige Düngung und die Überwachung des Wachstums der Ranken, um ganzjährig geerntet werden zu können. Von der Pflanzung bis zur Ernte vergehen nur etwa drei Monate. Jede Ginsengpflanze produziert zwei bis drei Jahre lang ununterbrochen Blätter, bevor die Ranken zur Verjüngung zurückgeschnitten werden müssen.
„Je nach Bestellung erntet meine Familie täglich 20 bis 50 kg Ginsengblätter, die wir hauptsächlich in Ho-Chi-Minh -Stadt verkaufen. Mit einem Verkaufspreis von 50.000 bis 60.000 VND pro Kilogramm bringt uns der Ginsenggarten ein beträchtliches Einkommen“, erzählte Frau Binh. Früher, als sie Glatten Ginseng anbaute, verwendete Frau Binh Rankgerüste aus Holz, die jedoch schnell verrotteten und häufig ersetzt werden mussten. Später wechselte sie zu Eisengestellen. Obwohl die Anschaffungskosten mit mehreren zehn Millionen VND recht hoch waren, sind diese langlebiger und die Ernte ist einfacher. Dank des hängenden Rankgerüsts müssen lediglich die Seile herabgelassen, die Blätter abgezupft, sortiert und die Seile anschließend wieder aufgewickelt werden, sodass die jungen Blätter weiterwachsen können.
Angesichts der steigenden Nachfrage nach natürlichen Getränken birgt der Markt für Ginsengblätter Wachstumspotenzial. Dies gibt den Anbauern nicht nur Zuversicht hinsichtlich ihrer Absatzzahlen, sondern motiviert sie auch, ihre Produktionskapazitäten auszuweiten.
Text und Fotos: PHI ĐIỆP
Quelle: https://baocantho.com.vn/hieu-qua-mo-hinh-trong-sam-long-sam-tron-a196642.html
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