Hochwertige und sichere Agrarprodukte , insbesondere Bio-Produkte, erfreuen sich aktuell wachsender Beliebtheit bei den Verbrauchern. Die Landwirtschaft auf Provinz- und lokaler Ebene nutzt die vorhandenen Ressourcen und konzentriert sich auf die Entwicklung ökologischer und naturnaher Anbaumethoden, um ein sauberes, sicheres und nachhaltiges Agrarsystem zu schaffen.
Pflege von Pflanzen, die auf dem Dfarm-Bauernhof in der Gemeinde Kim Thach, Bezirk Vinh Linh, nach vietnamesischen Bio-Standards zertifiziert sind – Foto: LA
Ökologischer Bio-Paprikagarten
In der Gemeinde Gio An im Bezirk Gio Linh fallen die Häuser sofort ins Auge, die von üppigen grünen Paprikagärten umgeben sind. Unter den Paprikapflanzen bauen die Einheimischen Kürbisse, Zierkürbisse und Luffaschwämme an, die sie sowohl für den täglichen Bedarf als auch zum Verkauf für ein zusätzliches Einkommen nutzen. Frau Nguyen Thi Hang aus dem Dorf Binh Son in der Gemeinde Gio An erzählt, dass ihre Familie seit sieben bis acht Jahren Gemüse unter ihren Paprikapflanzen anbaut, seitdem ihre 300 Paprikapflanzen die europäische Bio-Zertifizierung erhalten haben.
Wie viele Haushalte in der Gemeinde Gio An nutzte auch Frau Hang ihren Paprikagarten zuvor ausschließlich für den Paprikaanbau, da die jahrelang verwendeten Pestizide und Herbizide den Boden geschädigt und ausgelaugt hatten. Nachdem sie 2014 an mehreren Schulungen teilgenommen hatte, beschloss Frau Hang, auf ökologischen Paprikaanbau umzustellen.
An diesem Punkt änderte sich fast alles grundlegend, insbesondere was die Anbaumethoden und den Einsatz von organischen Düngemitteln und biologischen Pflanzenschutzmitteln betraf. Es dauerte ganze drei Jahre, den Boden zu verbessern, und 2017, nach zahlreichen Probenanalysen, wurde Frau Hangs Paprikagarten nach europäischen Bio-Standards zertifiziert. Die ganze Familie atmete erleichtert auf, ihre Freude war grenzenlos.
Laut Frau Hang ist Pfeffer eine anspruchsvolle Pflanze, die Staunässe nicht verträgt, aber viel Wasser benötigt. Daher helfen Unkräuter im Garten beim biologischen Pfefferanbau, die Feuchtigkeit im Boden zu halten. Ausreichende Mengen an organischem Dünger liefern Nährstoffe, die den Pfefferpflanzen ein gesundes Wachstum ermöglichen und zu festen, würzigen und aromatischen Pfefferkörnern führen.
Insbesondere der Anbau von Paprika nach Bio-Standards liefert den Verbrauchern nicht nur saubere und gesunde Produkte, sondern sichert auch ihrer Familie ein sicheres Umfeld. Der Paprikagarten ist zu einem ökologischen Rückzugsort für die Familie geworden. Dort gedeihen Unkräuter und Wildblumen ganz natürlich. Bei Bedarf werden sie gemäht und um die Paprikapflanzen herum angehäuft, um die Feuchtigkeit zu speichern und den Boden mit organischem Material anzureichern.
Bio-Paprikapflanzen haben eine längere Lebensdauer; die Erträge sind sogar höher, wenn chemische Düngemittel und Pestizide eingesetzt werden, als bei konventionellen Anbaumethoden. Die Ong Voi Kooperative kauft Bio-Paprika zudem zu einem Preis, der 5.000–10.000 VND/kg über dem Marktpreis liegt. Daher gedeiht Frau Hangs Bio-Paprikagarten trotz der widrigen Wetterbedingungen weiterhin prächtig. Auch das dort angebaute Gemüse entwickelt sich besser.
„Bio-Paprika erzielt nicht nur höhere Preise, sondern hat auch einen stabilen Markt, was die Landwirte sehr zufriedenstellt. Darüber hinaus bietet die Genossenschaft jährliche technische Schulungen an und überwacht den Produktionsprozess von Bio-Paprika engmaschig“, sagte Frau Hang.
Laut Angaben des Volkskomitees der Gemeinde Gio An sind von den insgesamt 75 Hektar Pfefferplantagen in der Region 45 Hektar nach europäischen Bio-Standards zertifiziert. Die restliche Fläche wird derzeit auf ökologischen Landbau umgestellt. Die gesamte jährliche Bio-Pfefferernte von rund 70 Tonnen wird von der in der Gemeinde ansässigen Kooperative Ong Voi zu einem über dem Marktpreis liegenden Preis für den Export nach Europa, Japan und Amerika aufgekauft.
Laut Le Phuoc Hieu, stellvertretendem Vorsitzenden des Volkskomitees der Gemeinde Gio An, ist der Erwerb von Ackerland schwierig, die Einrichtung und der Erhalt einer ökologischen Pfefferanbaufläche jedoch noch anspruchsvoller. Dank der effektiven Kommunikation und der engen Betreuung durch die Kooperative Ong Voi haben sich das Bewusstsein und die Verantwortungsbereitschaft der Bevölkerung jedoch nach und nach deutlich verändert.
Seit vielen Jahren erfüllt der Bio-Pfeffer aus Gio An durch diverse Stichprobenprüfungen konstant die Anforderungen ausländischer Partner. Die Region strebt an, innerhalb der nächsten zwei bis drei Jahre ihre gesamte Pfefferanbaufläche von der Europäischen Union als Bio-Anbaugebiet zertifizieren zu lassen. Darüber hinaus werden auch andere Obstbäume wie Orangen, Mandarinen, Pomelos und Guaven bereits biologisch angebaut.
„Zusammen mit dem uralten, seit Generationen überlieferten Brunnensystem haben die üppigen, ganzjährig bewirtschafteten Bio-Pfeffergärten einen attraktiven ökologischen Lebensraum in der Region Gio An geschaffen. Dies ist auch einer der Gründe, warum die lokale Regierung zuversichtlicher in die Entwicklung des Agrotourismus blickt“, erklärte Herr Hieu.
Ziel ist der Aufbau einer grünen und nachhaltigen Landwirtschaft.
Im vergangenen Winter/Frühjahr baute Herr Nguyen Tan Le aus dem Dorf Dinh Xa, Gemeinde Cam Hieu, Bezirk Cam Lo, erstmals auf 0,5 Hektar Reis der Sorte ST25 nach einem ökologischen Anbaumodell mit Anzuchtschalen und Reispflanzmaschine an. Das Modell, das vom Landwirtschaftlichen Beratungszentrum der Provinz in Zusammenarbeit mit der Quang Tri General Trading Corporation umgesetzt wurde und auf den Produktverbrauch abgestimmt ist, ermöglichte die Produktion von Reis in verbrauchsorientierten Anlagen. Nach knapp dreieinhalb Monaten erntete er über 3,3 Tonnen frischen Reis. Bei einem Ab-Feld-Preis von 13 Millionen VND pro Tonne erzielte Herr Le einen Umsatz von fast 43 Millionen VND und einen Nettogewinn von über 18 Millionen VND.
„Die meisten Prozessschritte sind mechanisiert. Wirtschaftlich gesehen kann der Gewinn bei optimaler Durchführung bis zu 40 Millionen VND pro Hektar betragen. Daher werde ich den ökologischen Reisanbau fortsetzen, um sowohl die Wirtschaftlichkeit zu verbessern als auch zahlreiche ökologische Vorteile zu erzielen“, sagte Herr Le.
Laut Tran Can, dem Leiter des Provinzialen Landwirtschaftlichen Beratungszentrums, wurde das Modell in der Gemeinde Cam Hieu auf einer Fläche von 8 Hektar mit der Reissorte ST25 umgesetzt. Diese Fläche wurde in den vergangenen Saisons von Bauern ökologisch bewirtschaftet. Der Wachstumsprozess der Reispflanzen wird sorgfältig überwacht und gesteuert. Zum Einsatz kommen organische Düngemittel, biologische Produkte, Fisch- und Schneckenprotein, fermentiertes Blatt- und Stängelwasser, Kräuter, Knochenphosphat, Eierschalenkalzium und Eimilch.
Der Frischreisertrag erreichte über 6,5 Tonnen pro Hektar und wurde von der Quang Tri General Trading Corporation direkt vor Ort zu einem Preis von 13.000 VND/kg aufgekauft. Nach Abzug der Kosten erzielte das Modellreisfeld einen Gewinn von über 36,5 Millionen VND/ha, doppelt so viel wie konventionelle Reisfelder. Laut Herrn Can liegt der Vorteil des ökologischen Reisanbaus darin, dass er zur Reduzierung der Umweltverschmutzung beiträgt und die Gesundheit von Erzeugern und Verbrauchern schützt. Der Einsatz organischer Düngemittel ergänzt nicht nur Mikronährstoffe und Nährstoffe für die Reispflanzen, sondern hilft auch, den Säuregehalt zu neutralisieren, Alaun auszuwaschen und die Bodenqualität deutlich zu verbessern.
Im Bezirk Vinh Linh gibt es derzeit acht Kooperativen, die Bio-Reis produzieren und auf einer Fläche von 158 Hektar mit fast 600 teilnehmenden Landwirten einen garantierten Produktabsatz gewährleisten. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 60 Doppelzentnern pro Hektar, der Einkommen bei 49 Millionen VND pro Hektar. Nach Abzug der Kosten ist der Ertrag pro Hektar im Durchschnitt 3–4 Millionen VND höher als bei konventionellem Reisanbau.
Insbesondere durch den Einsatz eines geschlossenen Kreislaufsystems, das sich auf den Anbau und die Ernte von frischem Reis direkt auf dem Feld konzentriert, konnten die Nachernteverluste um 5–7 % reduziert werden. Die angeschlossenen Unternehmen haben den Absatzmarkt inzwischen schrittweise stabilisiert, die Bio-Reismarke Vinh Lam etabliert und befinden sich im Zertifizierungsprozess für Bio-Reis Vinh Linh.
Neben wirtschaftlichen Vorteilen schafft der ökologische Landbau, der auf chemische Düngemittel und Pestizide verzichtet und ausschließlich organische Düngemittel und mikrobielle Präparate aus Kräutern verwendet, ein sicheres Umfeld für die Erzeuger. Es entstehen keine Pestizid- oder Düngemittelrückstände, was zu saubererem Oberflächenwasser und saubererer Luft, fruchtbaren Böden, reduzierten CO₂-Emissionen, sicheren und qualitativ hochwertigen Produkten und einer schrittweisen Wiederherstellung des ökologischen Gleichgewichts auf den Feldern führt. Darüber hinaus fördert er die synchronisierte Mechanisierung, stärkt die Verbindungen zwischen den vier Akteuren (Landwirte, Unternehmen, Wissenschaftler und Regierung) und verbessert die betriebliche Effizienz landwirtschaftlicher Genossenschaften.
Laut Nguyen Anh Tuan, dem stellvertretenden Vorsitzenden des Volkskomitees des Bezirks Vinh Linh, wurde im Jahr 2023 der Verband der Bio-Reisproduktionskooperativen gegründet, um die Vermarktung und den Konsum von Bio-Reisprodukten zu erleichtern, die Produktion zu fördern, die Märkte zu erweitern, das Einkommen der Bevölkerung zu steigern und zur sozioökonomischen Entwicklung der Region beizutragen.
Investitionen in die Verbesserung von Reisfeldern, die Zusammenlegung von Landparzellen und den Ausbau von Bewässerungssystemen für ökologisch angebautes Reis sollen gefördert werden. In der Kooperative Duc Xa in der Gemeinde Vinh Thuy soll ein Reisverarbeitungs- und -herstellungssystem etabliert werden. Bis 2025 sollen im gesamten Bezirk 300 Hektar ökologisch angebaut werden, davon 100 Hektar mit Bio-Zertifizierung. Gleichzeitig sollen die Bemühungen verstärkt werden, Unternehmen für den Produktabsatz zu gewinnen und einzubinden, mit dem Ziel, jährlich rund 3.000 Tonnen zu vermarkten.
Mit Blick auf die Umstrukturierung der Landwirtschaft in Verbindung mit dem Aufbau neuer ländlicher Gebiete und dem schrittweisen Übergang von einem mengenorientierten zu einem qualitäts- und wertorientierten Agrarsystem hat der Agrarsektor in den letzten Jahren das Potenzial und die Stärken der Regionen in der Provinz genutzt, um die Produktion von extensiv auf intensiv umzustellen, die Investitionen auf Schlüsselbereiche zu konzentrieren, um wichtige Agrarprodukte zu schaffen und so zur Verbesserung der Produktionseffizienz hin zu einem rohstofforientierten Ansatz beizutragen.
Konkret geht es darum, eine nachhaltige und umfassende Landwirtschaft in ökonomischer, gesellschaftlicher und ökologischer Hinsicht zu entwickeln. Dabei soll ein Durchbruch in der großflächigen ökologischen Landwirtschaft erzielt werden, insbesondere bei Schlüsselprodukten wie hochwertigem Bio-Reis, Khe-Sanh-Arabica-Kaffee, Quang-Tri-Pfeffer und besonderen Obstbäumen. So soll ein neues landwirtschaftliches Produktionssystem entstehen, das schwierige Bedingungen in Entwicklungsvorteile verwandelt und die landwirtschaftliche Entwicklung mit dem Ökotourismus verknüpft.
Die Provinz verfügt derzeit über 478 Hektar ökologisch bewirtschaftete Anbauflächen, darunter für Reis, Pfeffer und Obstbäume. Hinzu kommen 74 Hektar naturnah angebauter Reis, 317,9 Hektar ökologisch bewirtschaftete Anbauflächen und 40 Hektar Reisanbau nach VietGAP-Standards. Bioprodukte werden in anspruchsvolle internationale Märkte wie die USA, Deutschland, Japan und die Niederlande exportiert.
Laut Ha Sy Dong, dem stellvertretenden Vorsitzenden des Provinzvolkskomitees, hat die Provinz zahlreiche Maßnahmen ergriffen und die Ressourcenverteilung priorisiert, um Landwirte zur Umstellung auf ökologischen Landbau zu ermutigen. Diese Maßnahmen unterstützen Einzelpersonen, Genossenschaften und Unternehmen, die in die Landwirtschaft im Allgemeinen und den ökologischen Landbau im Besonderen investieren. Unternehmen erhalten Unterstützung und günstige Bedingungen für die Bereitstellung von Grundstücken zum Bau von Trocknungs-, Lager-, Verarbeitungs- und Konsumeinrichtungen sowie für wissenschaftliche Forschung und die Erprobung von Modellen.
Das „Fünf-Stakeholder“-Verknüpfungsmodell in der Reisproduktion soll gestaltet und ausgebaut werden. Fabriken für die Vorverarbeitung und Weiterverarbeitung von Bio-Reis und anderen Reisprodukten sollen errichtet werden. Die Nutzung von Nebenprodukten der Reisproduktion wie Stroh und Reiskleie soll maximiert werden, um die Entwicklung der Viehzucht, die Herstellung von organischen Düngemitteln sowie die Lebensmittel- und Kosmetikindustrie zu fördern.
Darüber hinaus haben ökologische Landwirtschaftsmodelle das Bewusstsein und die Praktiken der Landwirte hinsichtlich der Verwendung von organischen Düngemitteln und umweltfreundlichen Biopestiziden positiv beeinflusst. Ziel ist der Aufbau einer grünen und nachhaltigen Landwirtschaft.
Mager
Quelle: https://baoquangtri.vn/huong-den-nen-nong-nghiep-huu-co-ben-vung-186620.htm
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