Nur wenige Menschen kennen die wunderbaren Vorteile von Kürbis

Kürbis (auch als Squash bekannt) ist ein beliebtes Alltagsnahrungsmittel mit hohem Nährstoffgehalt und gut für die Gesundheit.

Kürbis ist eines der Lebensmittel, die häufig zur Zubereitung alltäglicher Gerichte verwendet werden – Illustrationsfoto/Quelle: Getty

Laut der Abteilung für Lebensmittelsicherheit ( Gesundheitsministerium ) enthält Kürbis eine beträchtliche Menge an Beta-Carotin und anderen Antioxidantien, die dazu beitragen können, chronischen Krankheiten vorzubeugen und die Gesundheit zu unterstützen. Zu den Vorteilen des Kürbisverzehrs gehören:

Verbessern Sie die Augengesundheit

Kürbisessen ist gut für die Augen, da es Nährstoffe enthält, die für die Augen von Vorteil sind, insbesondere Vitamin A. Vitamin A ist der Hauptbestandteil von Rhodopsin – einem Protein in der Netzhaut. Es ist auch wichtig für die ordnungsgemäße Funktion der Bindehaut und Hornhaut.

Darüber hinaus trägt Beta-Carotin – eine Vorstufe von Vitamin A, die auch ein Antioxidans ist – dazu bei, der altersbedingten Makuladegeneration (AMD) vorzubeugen.

Darüber hinaus enthält Kürbis Vitamin C, ein weiteres Antioxidans, das bei der Vorbeugung und Behandlung früher AMD helfen kann.

Ein weiteres Antioxidans im Kürbis ist Vitamin E, das ebenfalls frühzeitige AMD verhindern und behandeln kann. Es kann auch oxidativen Stress verhindern, der mit Augenkrankheiten wie dem Grauen Star einhergeht.

Hilft, das Risiko chronischer Erkrankungen zu reduzieren

Kürbisessen ist eine Möglichkeit, Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien zu sich zu nehmen. Daher kann es helfen, chronischen Krankheiten vorzubeugen. Ballaststoffe sind ein Nährstoff, der mit einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einer besseren Blutzuckerkontrolle in Verbindung gebracht wird.

Eine große Metaanalyse ergab, dass eine höhere Aufnahme von Beta-Carotin über die Nahrung mit einer besseren Lungengesundheit einhergeht.

Darüber hinaus ergab eine Metaanalyse von Dutzenden von Studien, dass die Einnahme von Vitamin C-Präparaten mit einer verbesserten Immunfunktion und einem verringerten Krankheitsrisiko verbunden war.

Kürbis ist nahrhaft und hat viele gesundheitliche Vorteile – Abbildung/Quelle: Shutterstock

Verbessern Sie die Verdauungsgesundheit

Kürbis ist aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts gut für die Verdauung. Der Verzehr von ausreichend Ballaststoffen und präbiotikareichen Lebensmitteln trägt zudem zur gesunden Darmflora bei. Dies kann nicht nur die Darmgesundheit verbessern, sondern auch das Immunsystem und die psychische Gesundheit stärken.

Unterstützt die Gesundheit der Haut

Die Antioxidantien im Kürbis, insbesondere Vitamin C, sind auch für die Gesundheit der Haut wichtig.

Eine ausreichende Vitamin-C-Zufuhr ist entscheidend, da ein Vitamin-C-Mangel zu empfindlicher Haut, schlechter Wundheilung und Zahnfleischbluten führen kann.

Darüber hinaus schützt Vitamin C zusammen mit Vitamin E Ihre Haut vor schädlichen UV-Strahlen. Es wird auch zur Bildung von Kollagen benötigt – einem Protein, das Ihrer Haut Struktur und Elastizität verleiht.

Vitamin E schützt nicht nur vor schädlichen UV-Strahlen, sondern kann aufgrund seiner antioxidativen Wirkung auch vor Akne und anderen Hauterkrankungen schützen.

Worauf sollte man beim Kürbisverzehr achten?

Um den gesundheitlichen Nutzen des Kürbisses zu maximieren und mögliche Risiken zu vermeiden, sollten Sie laut Gesundheitsexperten beim Verzehr dieser Frucht darauf achten, nicht zu viel davon auf einmal zu essen, da der Ballaststoffgehalt zu hoch ist und es leicht zu Verdauungsstörungen und Blähungen kommen kann.

Menschen mit empfindlicher Haut können auf Kürbis allergisch reagieren, daher sollten sie auf Übelkeit, Atemnot, Bauchschmerzen... achten und gegebenenfalls schnell einen Arzt aufsuchen.

Essen Sie keinen Kürbis, der lange gelagert wurde oder zu alt ist, da der Zuckergehalt zunimmt, wodurch er leicht gärt und sich verändert, was zu gesundheitsschädlichen Giftstoffen führt. Vermeiden Sie den Verzehr von Kürbis, wenn Sie Verdauungsstörungen haben.

Kürbis ist gesund und kann zu vielen verschiedenen Lebensmitteln verarbeitet werden, sollte jedoch nicht übermäßig verwendet werden, sondern nur 2-3 Mal pro Woche.

Neben dem Verzehr von Gerichten aus dieser Frucht sollte jeder Mensch auch andere Nahrungsmittel zu sich nehmen, um eine abwechslungsreiche und nährstoffreiche Ernährung zu gewährleisten.

Quelle: https://tuoitre.vn/it-nguoi-biet-loi-ich-tuyet-voi-cua-bi-do-20241111212121611.htm