Haru (aus Japan) bereiste kürzlich Vietnam und besuchte viele berühmte Orte wie Hanoi, Ha Long (Quang Ninh), Nha Trang (Khanh Hoa),...

Da er direkt vom internationalen Flughafen Kansai (Osaka, Japan) zum Flughafen Noi Bai geflogen war, wählte Haru Hanoi als erste Station seiner Reise zur Erkundung des S-förmigen Landstreifens.

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Haru unternahm Ende Juli eine Reise nach Vietnam.

Nach einem fünfstündigen Flug und der Ankunft am Flughafen Noi Bai gegen 19 Uhr sagte Haru, sie sei „so hungrig gewesen, dass sie zu nichts mehr fähig war“. Deshalb beschloss sie, in einem Restaurant direkt im Wartebereich des Flughafens zu Abend zu essen.

„Es ist 19:30 Uhr. Die Taxifahrt vom Flughafen zum Hotel dauert etwa 30 Minuten bis eine Stunde. Es ist schon recht spät, daher haben viele Restaurants wahrscheinlich schon geschlossen. Deshalb habe ich beschlossen, hier zu Abend zu essen“, sagte Haru.

Bei ihrer Ankunft am Flughafen Noi Bai war das junge Mädchen beeindruckt, denn es gab dort viele leckere Gerichte zu kaufen, und die Speisekarte war in vielen Sprachen verfasst.

Die japanische Touristin ging in ein Restaurant, das sich auf traditionelle vietnamesische Pho-Gerichte spezialisiert hat. Dort bestellte sie ein Kombi-Menü (eine Kombination aus Gerichten, Getränken und Desserts), bestehend aus einer Schüssel Pho mit Rindfleisch (eine Fleischsorte), einem Teller mit gemischten Früchten und einem kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränk. Der Preis betrug 830 Yen (fast 150.000 VND).

Als das Essen serviert wurde, war Haru sofort von der wunderschönen Präsentation der Pho mit Sojasprossen, Kräutern, Zitrone und Chili begeistert. „Wow, das muss ich unbedingt probieren, wenn ich nach Vietnam komme!“, rief sie aus.

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Nahaufnahme der „Flughafen-Pho“, die ein japanischer Gast im Noi Bai genoss.

Haru erzählte, dass die Japaner ihre Esskultur sehr ernst nehmen, deshalb „ist es wirklich nicht angebracht, Pho so zu schlürfen wie üblich“. Sie nahm die Pho daher geschickt mit einem Löffel auf und führte sie langsam zum Mund, um sie zu genießen.

Die Touristin lobte die Pho mit Rindfleisch als sehr lecker. Die Nudeln seien dünn, weich und bissfest, die Brühe süßlich und appetitlich. Das verwendete Rindfleisch stamme ausschließlich von australischen Rindern. Die Pho-Brühe werde hier 24 Stunden lang aus Rinderknochen gekocht und mit zahlreichen Gewürzen wie Zwiebeln, gegrilltem Ingwer, Kardamom, Sternanis, Nelken, Koriandersamen, Zimtstangen usw. verfeinert.

Um den Geschmack des Gerichts zu verfeinern, fügt Haru der Pho-Schüssel außerdem Sojasprossen, Kräuter und frische Chilischeiben hinzu.

„Die Sojasprossen sind knackig, und die Blätter duften nach Zitronengras. In Japan gibt es viele Sojasprossen, aber ich habe sie noch nie roh so gegessen. Ich weiß, dass Chili in Vietnam sehr scharf ist, deshalb reicht ein kleines Stück für die Pho“, sagte sie.

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Eine japanische Touristin bemerkte, dass die Rindfleischnudelsuppe so lecker war, dass sie gar nicht aufhören konnte, sie zu genießen.

Der japanische Gast meinte, der Preis von 150.000 VND für ein komplettes Menü mit Speisen, Getränken und Dessert sei angemessen. „Ich habe gerade am Flughafen Pho probiert und fand das Essen hier recht günstig. In lokalen Restaurants ist es wahrscheinlich noch günstiger“, fügte Haru hinzu.

Das junge Mädchen war nicht nur von der lokalen Küche beeindruckt, sondern verriet auch, warum Hanoi ein lohnendes Reiseziel ist, und zwar aus einer Reihe von Gründen: Bequeme Verkehrsanbindung mit vielen Direktflügen aus Japan; Gültigkeit des Visums bis zu 45 Tage; kostenloses WLAN überall und angemessene Lebenshaltungskosten.

Foto: Haru Daily

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