Janine Freuling (aus den Niederlanden) genießt eine lange Reise durch Vietnam, nachdem sie fünf Jahre auf Bali (Indonesien) gelebt und gearbeitet hat. Sie wählte Da Nang als Zwischenstopp und kommentierte, dass dies eine „lebenswerte Stadt ist, die sich gut für das Leben als digitale Nomadin eignet“.

Janine verriet, dass sie vietnamesischen Kaffee sehr mag und war überrascht, wie vielfältig dieses berühmte Getränk zubereitet werden kann. Daher probierte die westliche Besucherin in ihren ersten Tagen in Da Nang sowohl unbekannte als auch vertraute Kaffeevarianten.

Sie sagte, dass sie nach diesem Erlebnis eine Bewertung abgeben werde, um ihren Lieblingskaffee auszuwählen, und außerdem jedem köstliche Getränke vorstellen werde, die man bei einer Reise nach Vietnam probieren sollte.

Janine Freuling erlebt viele Kaffeevarianten in Da Nang

Janine erzählte, dass sie in Da Nang sechs verschiedene Kaffeesorten probiert hatte, von denen, die ihr geschmeckt hatten, wie Kokosnusskaffee, Salzkaffee und Eierkaffee, bis hin zu neuen Sorten wie Erdnusskaffee, Käsekaffee und Joghurtkaffee.

Laut Janine wird der Kaffee hier hauptsächlich maschinell gebrüht, hat einen kräftig süßen Geschmack und ist mit 32.000 bis 39.000 VND pro Tasse erschwinglich. Die niederländische Touristin ist auch vom lokalen Straßenkaffee-Stil beeindruckt.

„Sie können diese kleinen Stühle auf dem Bürgersteig sehen. Dies ist ein beliebter Treffpunkt für Kaffee im Freien“, sagte Janine.

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Westliche Gäste waren überrascht, dass sich aus Kaffee und Joghurt ein einzigartiges Getränk herstellen lässt.

Nachdem Janine sechs verschiedene Kaffeesorten probiert hatte, meinte sie, jedes Gericht habe seinen eigenen Geschmack und jeder Mensch empfinde es anders, je nach Geschmack. Erdnusskaffee und Joghurtkaffee seien zwar recht eigenartig, aber sie sei es nicht gewohnt, sie zu trinken, weshalb sie sie nicht mag.

„Der Erdnusskaffee schmeckte okay, war aber zu dick und cremig, nicht mein Ding. Den Kaffeejoghurt hatte ich noch nie probiert und wusste nicht einmal, dass Kaffee und Joghurt zusammenpassen.

Wenn ich die Möglichkeit habe, zurückzukommen, werde ich diese Getränkeläden weiterhin besuchen, aber vielleicht auch andere Kaffeeerlebnisse ausprobieren“, teilte Janine ihre Gefühle mit.

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Eine Tasse Eierkaffee wird auf Kundenwunsch in einer Schüssel mit heißem Wasser warmgehalten, Preis 39.000 VND

Der westliche Gast lobte den Eierkaffee und den Käsekaffee für ihre Reichhaltigkeit und den niedrigen Preis von nur 39.000 VND. Der Eierkaffee schmeckte „nicht fischig“, während der Käsekaffee „eine perfekte Mischung aus salzig und süß“ war.

„Der Eierkaffee hier schmeckt ganz ähnlich wie der Eierkaffee, den ich letztes Mal woanders getrunken habe. Allerdings ist dieses Getränk ziemlich konzentriert, ich kann nicht zwei bis drei Tassen trinken, sondern muss ihn jeden zweiten Tag trinken, um nicht betrunken zu werden“, sagte sie.

Janine kam jedoch zu dem Schluss, dass Salzkaffee und Kokosnusskaffee ihre beiden Favoriten waren. Geschmacklich bewertete sie Salzkaffee mit 9,5/10 Punkten und Kokosnusskaffee mit 8/10 Punkten.

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Niederländische Touristin liebt Kokosnusskaffee

Laut der Touristin hat Kokosnusskaffee „einen sehr starken Kaffeegeschmack, köstliche Kokoscreme, mit knuspriger, süßer getrockneter Kokosnuss“ und gesalzener Kaffee „ist wie gesalzene Schlagsahne, aber trotzdem süß, nicht zu salzig, harmonischer Geschmack“.

Janine sagte, dass einige der Kaffeesorten, die sie in Da Nang genossen hat, zwar nicht ihren Erwartungen entsprachen, sie dies aber dennoch als interessante Erfahrung empfand, da sie die Möglichkeit hatte, mehr über die Getränke und die kreativen, einzigartigen Brühmethoden der Vietnamesen zu erfahren.

Sie legte auch Wert darauf, ihre persönlichen Gefühle, Geschmäcker und Gedanken mitzuteilen, und hoffte, dass ausländische Touristen, die die Möglichkeit haben, hierher zu kommen, sich entsprechend ihren Vorlieben auf köstliche Kaffeegerichte beziehen und diese auswählen können.

Foto: Janine Freuling

Die Spezialität „Salzwasserhuhn“ kostet in Phu Yen Millionen und die Kunden sind ganz vernarrt in sie . Obwohl es nicht gerade ansprechend aussieht, ist es eine berühmte Spezialität in Phu Yen. Der Spitzenpreis liegt bei bis zu 2 Millionen VND/kg, aber die Kunden kaufen es trotzdem.