Das Potenzial der Kaltwasserfischzucht ausschöpfen

Thai Nguyen verfügt über ein relativ großes Potenzial für Kaltwasseraquakultur (etwa 10 Hektar), konzentriert auf Orte mit Wasserzuflüssen aus Gebirgsketten, wie etwa: Hoang Nong, La Bang, Phu Xuyen, My Yen, Cat Ne (Dai Tu), Phu Thuong, Dan Tien (Vo Nhai), Phu Dinh (Dinh Hoa)... Um dies zu nutzen, haben viele Haushalte in der Provinz mutig in die Zucht von Kaltwasserfischen, hauptsächlich Stören, investiert.

Viele Haushalte in der Gemeinde La Bang (Dai Tu) investieren in die Störzucht und den Bau von Restaurants, um Touristen zu bedienen, die zu Besuch kommen und die Küche genießen.

Kaltwasserfische sind an niedrigere Wassertemperaturen angepasst als tropische Fische, normalerweise unter 20 °C. In Thai Nguyen haben seit 2010 einige Haushalte in der Gemeinde La Bang (Dai Tu) und der Gemeinde Phu Thuong (Vo Nhai) ... mutig in die Störzucht – eine Art Kaltwasserfisch – investiert und damit ein recht hohes Einkommen erzielt.

Herr Nguyen Ngoc Thep, ehemaliger Parteisekretär der Kommune La Bang (Dai Tu), erklärte: „Störe haben einen hohen Nährwert, lassen sich leicht zu vielen Gerichten verarbeiten und sind daher bei vielen Menschen beliebt, was ihnen ein ziemlich hohes Einkommen beschert (Hunderte Millionen VND pro Jahr).“ Allerdings sind die Investitionskosten für die Störzucht nicht gering (sie können bis zu über 1 Milliarde VND/Anlage betragen) und erfordern technische Sicherheit, insbesondere eine saubere Wasserquelle. Daher ist es für Fischzüchter nicht nur erforderlich, mutig in den Bau von Infrastruktur, Fischtanks usw. zu investieren, sondern auch aktiv Zuchttechniken zu erforschen, zu erlernen und zu beherrschen.

Dank seiner Lernbereitschaft konnten nicht nur Herr Thep, sondern viele Haushalte in der Provinz erfolgreich Modelle für die Störzucht entwickeln. Erwähnenswert ist, dass die Produktionsanlagen in der Provinz bei der Zucht von Rassen mittlerweile autark sind, was zur Reduzierung der Produktkosten und zur Verringerung der Abhängigkeit von Importquellen beiträgt. Das Problem des Fischfutters wird auch gelöst, wenn inländische Unternehmen es selbst produzieren und bis zu 95 % der Marktnachfrage zu angemessenen Preisen decken (von 30.000 bis 40.000 VND/kg, fast die Hälfte von vor 10 Jahren).

Herr Le Dac Vinh, Leiter der Abteilung für Tierhaltung, Veterinärwesen und Fischerei der Provinz, sagte: „Von den ersten Modellen bis heute hat Thai Nguyen über 2.000 m2 Wasseroberfläche für die Kaltwasserfischzucht erschlossen.“ Dementsprechend eröffnen Kaltwasserfischzuchtmodelle viele Chancen, da sie nicht nur Arbeitsplätze schaffen und den Menschen in Berg- und Hochlandregionen ein beträchtliches Einkommen verschaffen, sondern auch zur Entwicklung der Infrastruktur wie Transport, Touristenattraktionen und Restaurants beitragen. Von dort aus kann das Potenzial für die Tourismusentwicklung in Gemeinden mit Vorteilen in bergigem Gelände und wilder Schönheit in Dai Tu, Vo Nhai, Dinh Hoa usw. geweckt werden.

Sibirische Störe werden bei der Thai Nguyen Technology Investment and Development Company Limited (in der Gemeinde Phu Thuong, Bezirk Vo Nhai) gezüchtet. Foto: TL

In Wirklichkeit kann man erkennen, dass die Entwicklung der Kette dazu beigetragen hat, die Betriebsmittel (Saatgut), die Wasserquellen für die Fischzucht, die Techniken und den Verbrauch zu kontrollieren, da viele Restaurants Fisch vor Ort züchten und verarbeiten, um die Bedürfnisse der Touristen zu befriedigen; Belieferung von Touristengebieten innerhalb und außerhalb der Provinz, wie etwa dem Nui-Coc-See, der Phuong-Hoang-Höhle oder in Hanoi …

Allerdings ist die Störzucht in Thai Nguyen noch immer mit zahlreichen Schwierigkeiten konfrontiert, beispielsweise: Die Ausbeutung und Nutzung kalter Wasserressourcen ist nicht effektiv und es kommt noch immer zu einer verschwenderischen Nutzung der Wasserressourcen. Darüber hinaus stellen Naturkatastrophen, Sturzfluten, Klimawandel, Dürre und steigende Temperaturen ebenfalls potenziell große Herausforderungen dar. Darüber hinaus ist die Qualität des Störfutters schwer zu kontrollieren. Produktionsmodelle sind immer noch klein, fragmentiert, erfahrungsbasiert, instabil …

Um die Bevölkerung zu ermutigen, die Kaltwasserfischzucht zu entwickeln, müssen die Funktionssektoren der Provinz in der kommenden Zeit eine entsprechende Planung der Zuchtgebiete entwickeln und dabei der Entwicklung der Infrastruktur und der Humanressourcen Priorität einräumen, um die Anwendung technischer Fortschritte in der Störproduktion zu ermöglichen. Gleichzeitig organisieren wir regelmäßige Inspektionen, Kontrollen und das Management der Zucht- und Futtermittelproduktion, des Handels mit Tierarzneimitteln für Wassertiere sowie das Management der Hygienequalität von Wasserrassen, gezüchteten Wasserprodukten und Aquarien. Lenken und unterstützen Sie die Produktion, verfügen Sie über Landmechanismen für die Kaltwasserfischzucht und fördern Sie die Entwicklung der Störzucht mit entsprechenden Anreizen. Viehzüchter müssen die Vorschriften zur Viehzucht einhalten, Lebensmittelhygiene und -sicherheit gewährleisten, die Umwelt schützen ...

Quelle: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202505/khai-thac-tiem-nang-nuoi-ca-nuoc-lanh-25d32f2/