Ich esse oft gedünstete Kartoffeln, um abzunehmen, während viele meiner Kollegen Süßkartoffeln essen. Was ist also besser zum Abnehmen, Süßkartoffeln oder Kartoffeln, Experte? (Linh, 29 Jahre, Hanoi ).
Antwort:
Süßkartoffeln und Kartoffeln haben beide viele gesundheitliche Vorteile und sind insbesondere für ihre gewichtsreduzierenden Eigenschaften bekannt. Sie unterscheiden sich jedoch in einigen Nährwerten.
Laut der vietnamesischen Lebensmittelzusammensetzungstabelle des Institute of Nutrition enthalten 100 g Süßkartoffeln 116 kcal, 1,2 g Protein, 27,1 g Kohlenhydrate, 0,8 g Ballaststoffe sowie Vitamine und Mineralien.
100 g Kartoffeln enthalten 93 kcal, 2 g Eiweiß, 20,9 g Kohlenhydrate und 1 g Ballaststoffe.
Sowohl Süßkartoffeln als auch Kartoffeln sind reich an Ballaststoffen, die den Hunger reduzieren und länger satt halten. Kartoffeln haben jedoch weniger Kalorien als Süßkartoffeln und mehr Ballaststoffe, sodass sie zur Gewichtskontrolle besser geeignet sein können.
Natürlich gelten Süßkartoffeln auch als sehr gutes Lebensmittel zum Abnehmen, da sie weder Fett noch Cholesterin enthalten und so die Umwandlung von Zucker in Lebensmitteln in Fett und Fett im Körper verhindern.
Sie sollten Süßkartoffeln und Kartoffeln vor der Hauptmahlzeit essen, um die Aufnahme großer Nahrungsmengen in den Körper zu reduzieren, ohne Hunger auszulösen.
Neben der Gewichtsabnahme enthalten Süßkartoffeln und Kartoffeln Antioxidantien und entzündungshemmende Stoffe, die das Risiko von Herzerkrankungen senken und Zellen vor Karzinogenen und Giftstoffen schützen können. Einige Studien haben gezeigt, dass Süßkartoffeln aufgrund ihres höheren Gehalts an Antioxidantien besser für die Herzgesundheit und die Krebsrisikosenkung sind. Kartoffeln enthalten zudem mehr Kalium und Ballaststoffe als Süßkartoffeln, was zur Senkung des Blutdrucks beitragen kann.
Generell sind sowohl Süßkartoffeln als auch Kartoffeln gesund und eignen sich für eine gesunde Ernährung, wenn sie nahrhaft zubereitet werden. Je nach Essgewohnheiten und Gesundheitszustand sollte jedoch jeder das passende Lebensmittel für sich selbst auswählen, frei nach Geschmack wählen oder abwechselnd verwenden.
Obwohl die beiden oben genannten Nahrungsmittel gut für Ihre Gesundheit sind, sollten Sie sie dennoch nicht übertreiben und einen Experten zu Rate ziehen, bevor Sie sie zur Gewichtsabnahme verwenden.
Doktor Huynh Tan Vu
Fakultät für Traditionelle Medizin, Universität für Medizin und Pharmazie, Ho-Chi-Minh-Stadt
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