Dürfen Diabetiker Pflaumen essen?
Pflaumen sind saftige Sommerfrüchte, die im reifen Zustand süß und im unreifen Zustand sauer schmecken. Pflaumen sind ballaststoffreich und zuckerarm. Studien zufolge enthalten 100 Gramm Pflaumen etwa 16 Gramm Zucker, was als niedrig glykämisch eingestuft wird und den Blutzuckerspiegel nicht erhöht.
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Das Kalium in Pflaumen trägt außerdem zur Regulierung des Blutdrucks bei, indem es beim Urinieren Natrium ausscheidet, die Belastung der Blutgefäßwände verringert und das Risiko von Komplikationen durch Diabetes begrenzt.
Eine Tasse geschnittene Pflaumen (100 Gramm) kann etwa 8 % des Ballaststoffbedarfs Ihres Körpers decken, was die Verdauung verlangsamt und Blutzuckerspitzen verhindert.
Diese Frucht ist außerdem reich an Präbiotika – Pflanzenfasern, die gute Bakterien im Darm ernähren und so zur Stabilisierung und zum Gleichgewicht des Darms beitragen, was eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung und Linderung von Diabetes spielt. Regelmäßiger Verzehr von Pflaumen kann die körpereigene Produktion von Adiponektin fördern, einem Hormon, das den Blutzuckerspiegel reguliert.
Rote und violette Pflaumen, wie beispielsweise die Rote Pflaume, enthalten zusätzliche Antioxidantien, sogenannte Anthocyane und Phytochemikalien. Diese Antioxidantien und Nährstoffe helfen, die Symptome von Typ-2-Diabetes zu kontrollieren. Darüber hinaus schützen Antioxidantien den Körper vor Zell- und Gewebeschäden, die zu Diabetes, Alzheimer, Parkinson und Krebs führen können.
Wie isst man Pflaumen, damit sie für Diabetiker gesund sind?
Der ehemalige Oberst und Allgemeinmediziner Bui Hong Minh (ehemaliger Präsident der Ba Dinh Oriental Medicine Association, Hanoi ) sagte gegenüber Nhip Song Viet, dass Pflaumen auch für Menschen mit hohem Blutzucker und Diabetiker eine gute Frucht seien. Die orientalische Medizin betrachtet Pflaumen sogar als eine der besten Früchte zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels.
Wegen ihres sauren Geschmacks sind Pflaumen für viele Menschen nicht leicht zu essen. Um den Verzehr von Pflaumen zu erleichtern, können Sie sie entsaften, Joghurt oder Pflaumen-Smoothies zubereiten oder sie in Salaten mit anderen Früchten essen.
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Wählen Sie die richtige Pflaumensorte, die reif, aber noch nicht rot und weich ist. Der Grund dafür ist, dass rote Pflaumen viel Zucker enthalten. Wenn Sie roten, reifen Pflaumensaft essen oder trinken, nehmen Sie versehentlich eine große Menge Zucker auf. Anstatt den Blutzucker zu senken, werden Pflaumen zum Übeltäter, der den Blutzuckerspiegel gefährlich in die Höhe treibt.
Achten Sie darauf, keine Pflaumen mit zu viel Salz oder Zucker zu essen, da dies den Blutzucker und den Blutdruck beeinflussen kann.
Wie viele Pflaumen sollten Sie essen, um Diabetes vorzubeugen?
Laut Ernährungswissenschaftlern kann der Verzehr von zu vielen Pflaumen auf einmal Ihre Gesundheit gefährden. „Pflaumen enthalten viel Säure, die Ca-P, Protein im Körper, abbauen kann. Zu viel davon zu essen ist nicht gut“, sagen Experten.
Darüber hinaus kann der Verzehr von zu vielen Pflaumen auch Akne und Hautausschläge verursachen, insbesondere bei Personen mit einer überhitzten Körpertemperatur. Insbesondere bei schwangeren Frauen ist die Körpertemperatur höher als normal, sodass der Verzehr von zu vielen Pflaumen Hautausschläge verursachen kann, die der Gesundheit von Mutter und Fötus schaden.
Deshalb sollten Sie, egal wer Sie sind, nicht zu viele Pflaumen essen. Experten zufolge sollten Sie nur 5-10 Pflaumen pro Tag essen.
4 Personengruppen wird vom Verzehr von Pflaumen abgeraten
Menschen mit Magenerkrankungen
Pflaumen sind saure Früchte mit hohem Säuregehalt, die insbesondere bei Kindern Magen und Zahnschmelz schädigen können. Menschen mit Magenproblemen wird geraten, nicht zu viel davon zu essen, da dies den Zustand verschlimmert.
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Menschen mit Nierenerkrankungen
Der hohe Oxalatgehalt in Pflaumen kann die Kalziumaufnahme des Körpers beeinträchtigen. Dies führt zu Ausfällungen in den Nieren, die mit der Zeit Nieren- und Blasensteine verursachen können. Menschen mit Nierenerkrankungen oder einer entsprechenden Familienanamnese wird empfohlen, den Verzehr von Pflaumen einzuschränken oder ganz zu vermeiden.
Menschen mit Hitze im Körper
Die orientalische Medizin bestätigt auch, dass der Verzehr von zu vielen Pflaumen zu innerer Hitze führen kann, Hitze erzeugt und Akne im Körper verursacht. Schwangere Frauen haben oft eine höhere Körpertemperatur als normale Menschen, daher sollten sie den Verzehr von Pflaumen vermeiden, um Hautausschläge zu vermeiden oder die Gesundheit von Mutter und Kind zu beeinträchtigen.
Person, die sich auf eine Operation vorbereitet
Obwohl Pflaumen reich an Nährstoffen sind, können sie bei übermäßigem Verzehr die Wirkung einiger Medikamente beeinträchtigen. Aufgrund der blutzuckersenkenden Wirkung von Pflaumen sollten Menschen nach einer Operation keine Pflaumen essen. Ärzte empfehlen, zwei Wochen vor der Operation keine Pflaumen mehr zu essen.
Warum sollte man Pflaumen vor dem Verzehr in verdünntem Salzwasser einlegen?
Laut der außerordentlichen Professorin Dr. Nguyen Thi Lam (ehemalige stellvertretende Direktorin des Nationalen Instituts für Ernährung) glauben viele Menschen, dass das bloße Waschen der Pflaumen mit sauberem Wasser ausreicht, um die Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten.
Tatsächlich ist das Einweichen von Pflaumen in verdünntem Salzwasser deutlich sicherer. Dadurch werden nicht nur Schmutz und Chemikalien, die auf den Pflaumen verbleiben, entfernt, sondern auch das Risiko von Akneanfällen verringert. Denn die Quelle des Schmutzes und der Chemikalienrückstände auf den Pflaumen ist auch der Faktor, der zu sehr lästigen Akneerscheinungen führt.
Daher ist es am besten, Pflaumen 15–20 Minuten in verdünntem Salzwasser einzuweichen, um sicherzustellen, dass aller Schmutz und alle Chemikalien von den Pflaumen abgewaschen werden und so Akneanfälle verhindert werden.
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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khong-chi-ngua-benh-tieu-duong-an-man-theo-cach-nay-con-tot-hon-thuoc-bo-172240524143833764.htm
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