Laut einem Bericht des Gesundheitsamtes von Hanoi wurden bisher 20 Schulkantinen in Hanoi überprüft und die Herkunft der Lebensmittel zurückverfolgt. 15 dieser Einrichtungen erfüllten die Standards; bei Schnelltests fielen alle 190 Proben positiv aus.
Laut einem Bericht des Gesundheitsamtes von Hanoi wurden bisher 20 Schulkantinen in Hanoi überprüft und die Herkunft der Lebensmittel zurückverfolgt. 15 dieser Einrichtungen erfüllten die Standards; bei Schnelltests wurden alle 190 Proben positiv getestet.
Hanoi hat in der vergangenen Zeit der Lebensmittelsicherheit an Schulen stets höchste Priorität eingeräumt. Insbesondere die Inspektion und Überwachung der Schulkantinen wurde intensiviert. Ziel ist es, dass 100 % der Bildungseinrichtungen gemäß den Vorschriften inspiziert und überwacht werden; im Jahr 2023 wurden bereits 84,5 % der Einrichtungen überprüft.
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| Führungskräfte der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Hanoi inspizieren Schulkantinen. |
Die Inspektion und Kontrolle von Straßenessen und -verkäufern im Bereich rund um die Schultore stellt jedoch weiterhin eine Herausforderung dar.
Angesichts dieser Situation begann Hanoi Anfang August 2024 mit der Organisation von spezialisierten Inspektionsteams zur Überprüfung der Lebensmittelsicherheit in Schulen, wobei der Fokus nicht nur auf Schulkantinen, sondern auch auf Lebensmittelbetrieben in der Nähe von Schulen lag...
Laut Dang Thanh Phong, Leiter der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Hanoi, wird sich die gesamte Stadt von August 2024 bis Ende August 2025 intensiv auf die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit innerhalb und außerhalb von Schulen konzentrieren. Hanoi wird Bildungseinrichtungen, Gemeinschaftsküchen und Schulkantinen, die unter ihrer Verwaltung stehen, überprüfen.
Schulkantinen unterliegen strengen Kontrollen hinsichtlich Herkunft und Verarbeitung der Lebensmittel, um die Sicherheit von Lehrkräften und Schülern zu gewährleisten. Auch die Verpflegung außerhalb und in der Umgebung von Schulen wird von den örtlichen Behörden überwacht und kontrolliert, um die Lebensmittelsicherheit sicherzustellen.
Andererseits untersuchen und überprüfen die Behörden Gastronomiebetriebe, Straßenverkäufer und Lebensmittelgeschäfte in der Nähe von Schulen, die abgepackte und verzehrfertige Fertiggerichte verkaufen, kategorisiert nach Produktart und Artikel.
Die Stadt wird sich auf die Inspektion und Überwachung spontaner Essensstände und Verkäufer in der Nähe von Schultoren konzentrieren, da die unklare Herkunft der Lebensmittel an diesen Ständen ein Gesundheitsrisiko für die Schüler darstellt...
Insbesondere werden die Inspektion, Überwachung und Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln im und um das Schulgelände herum ernst genommen und regelmäßig durchgeführt; gegen Organisationen und Einzelpersonen, die gegen die Lebensmittelsicherheitsvorschriften verstoßen, wird streng vorgegangen.
Darüber hinaus hat die Stadt kürzlich 19 Gastronomiebetriebe im Flughafenbereich inspiziert, überwacht und deren Herkunft zurückverfolgt. Zwölf dieser Betriebe erfüllten die Standards, wobei bei einer Schnellprüfung 190 von 190 Proben positiv getestet wurden.
Derzeit gibt es in Hanoi über 4.000 Schulkantinen. Laut Dang Thanh Phong, Leiter der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Hanoi, wird sich die gesamte Stadt von August 2024 bis Ende August 2025 intensiv auf die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit innerhalb und außerhalb der Schulen konzentrieren.
Dementsprechend werden Schulkantinen hinsichtlich der Herkunft und Verarbeitung der Lebensmittel streng kontrolliert, um die Sicherheit zu gewährleisten und Lebensmittelvergiftungen bei Schülern und Lehrern vorzubeugen. Darüber hinaus müssen die lokalen Behörden die Inspektion und Überwachung der Verpflegungseinrichtungen im Umfeld von Schulen verstärken.
Zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit fordert das Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsamt von Hanoi die Inspektionsteams aus Bezirken, Landkreisen und Städten auf, sich auf die Durchführung von unangekündigten Kontrollen und Nachfolgeprüfungen zu konzentrieren, um festzustellen, inwieweit die Betriebe Verstöße und bestehende Probleme behoben haben.
Dies ermöglicht die rechtzeitige Erkennung unsicherer Lebensmittel, von Betrieben mit Verstößen und solchen, die die Verarbeitungsverfahren nicht vollständig einhalten. Darüber hinaus müssen die Kommunen die Kommunikation und Aufklärung der Schulen weiter verstärken und die Schüler daran erinnern, keine Lebensmittel unbekannter Herkunft von Fremden zu verzehren.
Quelle: https://baodautu.vn/kiem-soat-bep-an-tap-the-truong-hoc-d229020.html
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