Umfassende Kontrolle vom Anbaugebiet bis zur Verpackung der exportierten Durian

Um diese Schwierigkeit zu überwinden und Lösungen zur Kontrolle von Schwermetallen, Gold usw. vorzuschlagen, führte ein VNA-Reporter ein Interview mit Herrn Huynh Tan Dat, Direktor der Abteilung für Anbau und Pflanzenschutz im Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt .

Bildunterschrift — Durian-Garten der Menschen in der Gemeinde Cam Son, Bezirk Cai Lay, Provinz Tien Giang . Foto: Minh Tri/VNA

Können Sie uns sagen, welche Lösungen die Industrie zur Kontrolle von Schwermetallen, typischerweise Cadmium, hat, um Rückstände in Früchten, insbesondere Durian, zu vermeiden?

Das Ministerium für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz hat sich mit Gemeinden und Funktionseinheiten abgestimmt, um in wichtigen Durian-Anbaugebieten im zentralen Hochland und im Südwesten ein Untersuchungs-, Überwachungs- und Probenahmeprogramm umzusetzen. Durch Analyseergebnisse konnten Schwermetalle vor allem in Anbaugebieten im Südwesten nachgewiesen werden.

Angesichts dieser Situation hat sich die Abteilung auf die Handhabung der Schwermetallrückstände in Tien Giang konzentriert – einem Ort mit einem großen Durian-Anbaugebiet in der Region. Das Ministerium hat technische Einheiten damit beauftragt, in Abstimmung mit dem Institut für Boden und Düngemittel sowie mit Testlabors Untersuchungen durchzuführen und Boden-, Wasser-, Blatt- und Fruchtproben in den vier wichtigsten Durian-Anbaugebieten der Provinz zu sammeln.

Analyseergebnisse zeigen, dass Schwermetallrückstände auf landwirtschaftlichen Produkten zwei Hauptursachen haben. Erstens sind die Rückstandskonzentrationen im Boden ungewöhnlich hoch. Zweitens werden bei der Landwirtschaft Materialien und Düngemittel in Mengen verwendet, die den zulässigen Grenzwert überschreiten – an manchen Orten sogar mehr als das Zehnfache –, was zur Bodenverschmutzung führt.

Angesichts dieser Situation hat das Ministerium direkt mit der Provinz zusammengearbeitet, um eine synchrone Lösung zu vereinbaren. Das Southern Plant Protection Center, das Southern Center for Testing and Inspection of Plant Protection Drugs, das Institute of Soil and Fertilizers sowie spezialisierte Agenturen des Department of Agriculture and Environment wurden mit der Überprüfung und Neugestaltung des Anbauprozesses beauftragt. Ziel ist eine umfassende Kontrolle von der Auswahl der Anbauflächen über die Prüfung von Boden und Wasser vor dem Pflanzen der Durian bis hin zum Düngeprozess, um den Einsatz schwermetallhaltiger Düngemittel zu minimieren.

Darüber hinaus empfiehlt das Ministerium, den Einsatz organischer Düngemittel zu erhöhen und das Verhältnis mit anorganischen Düngemitteln auszugleichen. In Hochrisikogebieten sind umfassende Maßnahmen zur Reduzierung der Gefahr einer Schwermetallbelastung zu ergreifen. Eine Möglichkeit besteht in der Verwendung von Biokohle, die Schwermetalle binden, den pH-Wert des Bodens regulieren und nützliche Mikroorganismen fördern kann, damit Durianbäume gut wachsen.

Zweitens fügen Sie mikrobielle Düngemittel hinzu, um die Dichte der Mikroorganismen im Boden zu erhöhen, die Zersetzung zu unterstützen und die Fähigkeit zur Aufnahme von Cadmium in das Produkt zu verringern. Drittens besteht die Möglichkeit, Unterwasserpflanzen zwischenzupflanzen, um Schwermetalle zu absorbieren und zurückzuhalten. Gleichzeitig können diese Zwischenfrüchte als organischer Dünger verwendet werden.

Derzeit koordiniert das Ministerium die Einführung von fünf Modellen in den Bezirken Cai Be und Cai Lay (Tien Giang) mit Gemeinden und Unternehmen und organisiert eine Bewertung der tatsächlichen Wirksamkeit, um diese an anderen Orten zu wiederholen.

Gleichzeitig koordinierte das Southern Plant Protection Center gemeinsam mit der Provinz Tien Giang die Organisation von Propaganda und die Anleitung der Landwirte zur Einhaltung nachhaltiger Anbauverfahren, zur Minimierung des Einsatzes schwermetallhaltiger Düngemittel, zur Gewährleistung einer angemessenen Düngung und ordnungsgemäßen Pflanzenpflege, um chemische Rückstände in den Produkten zu vermeiden und so den Anforderungen der Importmärkte gerecht zu werden.

Das Ministerium wies außerdem spezialisierte Einheiten an, die Kontrolle und Überwachung der Verwendung von Eingangsmaterialien zu verstärken. Gleichzeitig ist mit den Marktverwaltungskräften eine Kontrolle des Handels mit landwirtschaftlichen Materialien abzustimmen und gegen Verstöße sowie den Handel mit Produkten, deren Qualität nicht gewährleistet ist, streng vorzugehen.

Darüber hinaus hat das Ministerium in Abstimmung mit der Provinz Tien Giang einen Bericht zur Bewertung der Wirksamkeit jedes Modells erstellt. Koordinieren Sie auf der Grundlage dieser Ergebnisse die Reproduktion hochwirksamer Modelle mit dem landwirtschaftlichen Beratungssystem. Alle Ursachen, Lösungen, Umfrageergebnisse und Implementierungsprozesse wurden in einem allgemeinen Bericht aus Vietnam zusammengefasst und an das Importland gesendet. Von dort aus werden beide Seiten geeignete Kontrollmaßnahmen besprechen, verhandeln und vereinbaren.

Um die Verantwortung und Transparenz in der Lieferkette zu erhöhen, fördert der Agrar- und Umweltsektor die Umsetzung eines Verknüpfungsmodells zwischen Landwirten, Materiallieferanten und Exportunternehmen. Diese Kette gewährleistet die Rückverfolgbarkeit jedes einzelnen Produkts. Von den Sendungen werden Proben entnommen und diese geprüft, vom Produktionsbereich über die Verpackungsanlage bis hin zum Abfüllen in Behälter zum Verschließen. An der Grenze werden weiterhin Warenproben entnommen, die der Überwachung durch die Pflanzenquarantänebehörde dienen und bei Bedarf auch der Rückverfolgung der Herkunft dienen.

Angesichts der Tatsache, dass die Bodenverschmutzung die Qualität der Durian beeinträchtigt, stellt sich die Frage, welche Lösungen das Ministerium für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz ergriffen hat, um Schwermetallrückstände in den Anbaugebieten des Landes zu kontrollieren und zu überwachen und die Planung und Ausweitung der Exportmärkte zu unterstützen.

Die Abteilung für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz hat der Führung des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt vorgeschlagen, ein umfassendes Schwermetallüberwachungsprogramm für Durian-Anbaugebiete im ganzen Land zu entwickeln. Im Rahmen dieses Programms werden Karten der von Verschmutzung bedrohten Gebiete erstellt. Diese dienen als Grundlage für die Beratung der Bevölkerung und die Unterstützung der Gemeinden bei der angemessenen und nachhaltigen Planung von Durian-Anbaugebieten.

Gleichzeitig hat das Ministerium ein Überwachungsprogramm entwickelt, um das Risiko einer Restkontamination in Durian-Anbaugebieten umfassend zu bewerten. Die Ergebnisse des Programms werden spezifische Daten liefern, die dem Verhandlungsprozess mit anspruchsvollen Importmärkten dienen. Auf dieser Grundlage werden alle Daten transparent gemacht, was zur Verbesserung der Zuverlässigkeit beiträgt und die Diversifizierung der Exportmärkte nicht nur für Durian, sondern auch für andere vietnamesische Obstprodukte fördert.

Welche Empfehlungen haben Sie mit O Gold für Produzenten?

Unmittelbar nach Erhalt einer Warnung des Einfuhrlandes über eine Lieferung mit Verstößen im Zusammenhang mit Gelb O forderte das Ministerium für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz die relevanten Parteien in der Produktions-, Geschäfts-, Handels- und Import-Exportkette dringend auf, das Risiko einer Kontamination mit dieser Substanz zu überprüfen und zu klären.

Gelb O ist eine Substanz, die für die Verwendung in Lebensmitteln verboten ist. Durch den Rückverfolgbarkeitsprozess wird gezeigt, dass die Verwendung dieser Substanz hauptsächlich nach der Ernte erfolgt, insbesondere während der Verpackung, Verarbeitung und des Exports. Insbesondere wurden viele der gekennzeichneten Sendungen nicht in registrierten Einrichtungen verpackt, was auf einen Mangel an Kontrolle in der Lieferkette hindeutet.

Darüber hinaus wird die Verwendung von O-Gold in einigen Einzelfällen durch vertragliche Vereinbarungen zwischen zwei Parteien bestimmt, was nicht weit verbreitet ist. Dieses Verhalten stellt jedoch auf jeder Ebene einen Verstoß gegen Vorschriften dar und muss streng geahndet werden. Bei Verstößen, die abgemahnt wurden, hat sich die Abteilung mit der Polizei abgestimmt, um sämtliche Akten zur Untersuchung und Bearbeitung gemäß den gesetzlichen Bestimmungen an die Behörden weiterzuleiten.

Die Abteilung veranstaltete außerdem einen Workshop mit allen Verpackungsbetrieben, um ein umfassendes Verständnis zu erlangen und die Betriebe aufzufordern, sich zu verpflichten, bei der Durian-Verarbeitung keine Farbstoffe zu verwenden. Anschließend führten die Betriebe umfassende Hygienemaßnahmen im Verpackungsbereich durch, um das Kontaminationsrisiko auszuschließen und die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

Für eine ernsthafte und umfassende Umsetzung sind jedoch noch größere Anstrengungen seitens der betroffenen Parteien erforderlich, insbesondere hinsichtlich der Sensibilisierung für verbotene Handlungen und geltende gesetzliche Bestimmungen beim Import und Export von Lebensmitteln.

Derzeit arbeitet das Ministerium mit Industrieverbänden an der Entwicklung eines Verfahrens zur strengen Kontrolle aller Phasen des Verpackungsprozesses von Agrarprodukten im Allgemeinen und von Durian im Besonderen. Dieser Prozess wird in naher Zukunft veröffentlicht und umfasst Kontrollinhalte vom Eingang bis bevor das Produkt das Werk verlässt.

Auf Anweisung von Minister Do Duc Duy wird das Ministerium ein synchrones Kontrollsystem von den Anbaugebieten bis zu den Verpackungsanlagen aufbauen, um die Anforderungen an Lebensmittelsicherheit, Pflanzenquarantäne und Rückverfolgbarkeit vollständig zu erfüllen. Gleichzeitig arbeitet das Ministerium dringend an einem Rundschreiben zur Regelung des Umgangs mit Durianfrüchten von der Produktionsphase bis vor dem Export. und einen Entwurf eines Regierungstelegramms mit allgemeinen Anweisungen und Lösungen zu diesem Punkt vorlegen.

Gleichzeitig entwickelt das Ministerium einen Plan, der als rechtliche, technische und wissenschaftliche Grundlage für Verhandlungen mit Importmärkten dienen soll. Ziel ist es, Engpässe zu beseitigen und eine Grundlage für eine nachhaltige Entwicklung der Durian-Industrie zu schaffen – einer Frucht, die eine Schlüsselrolle spielt und als „Königin der Früchte“ bekannt ist.

Wie hat die Industrie auf die Verwaltung und Verbesserung der Qualität wachsender Vorwahlen und Verpackungsanlagen geachtet, Sir?

Nachdem die Abteilung für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz Warnungen von Importländern erhalten hatte, erfasste sie die Verstöße rasch und meldete sie der Leitung des Ministeriums, damit diese die entsprechenden Vorschriften zurückruft und ihre Anwendung aussetzt.

Dies ist eine der Lösungen, die im Einklang mit den Verpflichtungen des Protokolls umgesetzt wurden. Ihr Ziel ist es, den Exportmarkt zu schützen, stabile Handelsaktivitäten zwischen beiden Seiten aufrechtzuerhalten und den Ruf der Agrarindustrie zu wahren.

Gleichzeitig ergriff das Ministerium Maßnahmen, um die Ursachen von Verstößen klar zu identifizieren, Verantwortlichkeiten zu klären und konkrete Lösungsvorschläge zu unterbreiten. Auf dieser Grundlage wird die spezialisierte Agentur proaktiv mit dem Importland verhandeln, um Schwierigkeiten zu beseitigen und den Betrieb dieser Anbaugebiete und Verpackungsanlagen schrittweise wiederherzustellen.

Allerdings müssen die Inhaber von Anbaugebietskennzeichen für die von ihnen registrierten Kennzeichen Verantwortung übernehmen, da es sich dabei nicht nur um ein Verwaltungsinstrument, sondern auch um eine Marke, einen Vermögenswert und einen Ruf handelt, der mit der Qualität ihrer eigenen landwirtschaftlichen Produkte verbunden ist.

Daher ist eine strikte Verwaltung wachsender Vorwahlen unerlässlich. Derzeit haben wir eine nationale Datenbank für Agrarexporte aufgebaut, die es ermöglicht, anhand der Codes der Anbaugebiete relevante Informationen wie Code, Ertrag, Fläche, Saison sowie Glieder in der Kette Produktion – Verpackung – Export vollständig anzugeben. Dadurch wird die gesamte Produktionskette transparent gemanagt.

Wenn die Sendung mithilfe von Ketteninformationen vollständig kontrolliert wird, stützt sich die Pflanzenquarantänebehörde am Grenzübergang auf diese Daten, um Inspektionen und Überwachungen durchzuführen. Nur Sendungen mit vollständigen Angaben, die mit der Anmeldung im nationalen Datenbanksystem übereinstimmen, dürfen vorschriftsmäßig exportiert werden.

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Quelle: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/kiem-soat-toan-dien-tu-vung-trong-den-dong-goi-sau-rieng-xuat-khau/20250522080131705