Im November findet auch die letzte Bananenernte des Jahres statt. Überall in Nam Chay sieht man Motorräder und Autos, die Bananen transportieren.
Herr Giang Diu Hoa, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Nam Chay, sagte, dass Bananen in diesem Jahr 6.000 bis 7.000 VND/kg kosten (im gleichen Zeitraum des Vorjahres lag der Preis nur bei 4.000 bis 4.500 VND/kg). Der hohe Preis sorgt bei den Bananenbauern für große Freude. Die Freude verdoppelt sich, wenn auch der Preis für getrocknete Bananenblätter steigt. 2023 lagen sie bei nur 14.000 bis 16.000 VND/kg, in diesem Jahr sind sie auf 21.000 bis 23.000 VND/kg gestiegen.
Die Familie von Herrn Ly Sao Chiu aus der ethnischen Gruppe der Pa Di im Dorf Coc Ngu besitzt derzeit über 3.000 Bananenstauden. Neben den Einnahmen von über 400 Millionen VND aus dem Bananenverkauf sammelte er auch fast eine Tonne getrocknete Bananenblätter, die er für 18 Millionen VND verkaufte.
Herr Chiu sagte, dass der Baum nach der Ernte gefällt werde, um Nährstoffe und Wasser für den jungen Baum zu sparen. Normalerweise verrottet man trockene Bananenblätter, aber jetzt kann man sie für Geld verkaufen, daher werden sie aktiv geerntet.
Das Ernten von Bananenblättern ist recht einfach, weshalb Frauen und ältere Menschen diese Arbeit oft übernehmen. Beim Aufsammeln der heruntergefallenen, getrockneten Bananenblätter muss der Sammler lediglich mit einem Messer am Stiel entlang fahren, um 200 - 300 Gramm trockene Blätter zu erhalten. 3 - 4 Blätter ergeben 1 kg trockene Blätter.
Die Erntezeit für Bananenblätter dauert etwa 30 bis 40 Tage nach der Ernte der Bananenfrucht. Die Blätter sind bereits am Baum getrocknet, sodass für das Produkt keine weiteren Verarbeitungsschritte erforderlich sind.
Ein gewöhnlicher Arbeiter kann pro Tag 25 bis 30 kg getrocknete Bananenblätter sammeln und pflücken und sie für 500.000 bis 600.000 VND verkaufen, was mehr ist als das Einkommen eines Bauarbeiters.
„In der Gemeinde gibt es zwei bis drei kleine Händler, die getrocknete Bananenblätter kaufen. Die Leute, die die Blätter kaufen, müssen sie nur auf ein Motorrad laden, zur Waage bringen und schon haben sie Geld“, fügte der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Giang Diu Hoa hinzu.
Bananenblätter sind teuer, doch aufgrund des Mangels an Arbeitskräften kann nicht jede Familie von diesem wirtschaftlichen Vorteil profitieren. Derzeit konzentrieren sich die Menschen auf die Bananenernte. Die Familie von Herrn Giang Diu Hoa beispielsweise baut rund 4.000 Bananenstauden an. Da niemand da ist, der die Blätter erntet, überlässt er die Ernte einigen armen Arbeitern.
Getrocknete Bananenblätter werden seit einigen Jahren von Kleinhändlern gekauft und hauptsächlich in den Provinzen Hai Duong , Ninh Binh und Thanh Hoa verkauft, wo die traditionelle Kuchenindustrie (vor allem Gai-Kuchen) stark entwickelt ist. Der Inlandsmarkt ist stabil und der Verkaufspreis für getrocknete Bananenblätter steigt von Jahr zu Jahr, was die Bananenbauern sehr zufrieden macht.
Während der Covid-19-Pandemie waren Bananen aus dem Gewebeanbau schwer zu verkaufen oder hatten niedrige Preise. Daher reduzierten viele Menschen in Nam Chay ihre Bananenanbaufläche, um mehrjährige Bäume anzubauen. Mittlerweile ist der Produktpreis gestiegen, und trockene Blätter sind günstig, sodass die Fläche der Bananen aus dem Gewebeanbau in der Region wieder zunimmt. Bananen aus dem Gewebeanbau sind in Nam Chay weiterhin die Nummer 1 unter den „reichsten Bäumen“.
Universität (laut Zeitung Lao Cai )[Anzeige_2]
Quelle: https://baohaiduong.vn/la-chuoi-goi-banh-gai-ninh-giang-mang-lai-thu-nhap-cho-nguoi-dan-toc-thieu-so-o-lao-cai-399733.html
Kommentar (0)