Verloren im Meeresfrüchte-Paradies auf dem Con Dao-Nachtmarkt

Con Dao Nachtmarkt.

Es ist nicht schwer, den Nachtmarkt von Con Dao zu finden, da sich das Gebiet direkt vor dem traditionellen Markt befindet und schon von weitem hell erleuchtet ist. Der Marktplatz ist geöffnet, obwohl sich das Haupttor in der Pham Van Dong Straße befindet, näherten wir uns dem Markt von der Seite. Dieser Tag fiel genau auf die Feiertage vom 30. April und 1. Mai, es kamen viele Touristen nach Con Dao und natürlich war auf dem Nachtmarkt mehr los als sonst. Der Marktbereich ist recht groß, aber fast voll, obwohl die Händler Tische und Stühle aufgestellt haben, um die Servicekapazität zu erhöhen.

Touristen flüstern oft, dass die Meeresfrüchte von Con Dao am berühmtesten seien. Auf dem Nachtmarkt von Con Dao werden Meeresfrüchte aller Art verkauft. Krabben, Schnecken, Tintenfische, Garnelen, Fische aller Art, Seeigel... gibt es frisch in Körben, Ständen und in Glasvitrinen. Besucher können ihre eigenen Meeresfrüchte auswählen, sie wiegen und das Personal an jedem Stand bereitet die Gerichte auf Anfrage zu.

Herr Nguyen Tuan Mai ist immer damit beschäftigt, gebrannten Reis zuzubereiten, um ihn an Kunden zu verkaufen.

Wir wählen die am einfachsten verarbeiteten Garnelen und Krabben, gedämpft und gegrillt, um die charakteristische Frische zu genießen. Es waren zu viele Kunden da, daher war die Wartezeit etwas lang, aber die Qualität der Meeresfrüchte war das Geld wert, reich an süßem, fettem und frischem Geschmack. Auch das Personal ist höflich und zuvorkommend. Der Markt ist ruhig.

Zusätzlich zu den wichtigsten Meeresfrüchten verkauft der Nachtmarkt von Con Dao auch gegrillte Spieße im Streetfood- Stil, Mais, Kartoffeln, gegrilltes Reispapier, gebrannten Reis ... Besonders beeindruckt hat mich der Stand mit gebranntem Reis und Fischsauce namens Anh 7. Drei Pfannen Reis in drei auffälligen Farben, darunter natürlicher weißer Reis, Pandangrün und Purpurviolett, werden gleichmäßig auf einem glühenden Herd gedreht. Herr Nguyen Tuan Mai, der Standbesitzer, verteilt ständig Reis, achtet auf das Feuer, damit der Reis gleichmäßig verbrennt, und bestreut es mit Frühlingszwiebelöl und Schweinefleischflocken. Vor der Theke standen und saßen Kunden und warteten in langen Schlangen.

Der Nachtmarkt Con Dao befindet sich direkt im Stadtzentrum, in den Straßen Vo Thi Sau und Pham Van Dong. Der Markt öffnet um 17:00 Uhr, die geschäftigste und geschäftigste Zeit ist jedoch täglich von 19:00 bis 22:00 Uhr. Während der Hauptreisezeit und an Wochenenden ist der Markt die ganze Nacht geöffnet, um den Bedarf der Touristen an nächtlichen Snacks zu decken, schließt jedoch normalerweise vor 2 Uhr morgens.

Herr Mai sagte, er sei seit Ende 2023 bis heute auf dem Nachtmarkt tätig. Jeder Teller gebrannter Reis kostet 100.000 Dong. Egal, ob viele oder wenige Kunden da sind, der Preis bleibt derselbe. Begrenzte Sitzplätze, daher ist Essen zum Mitnehmen die Hauptoption. „In dieser Saison gibt es viele Touristen, die Kaufkraft ist sehr gut, aber ich mache jeden Abend nur etwa 60 Portionen, um die Qualität sicherzustellen“, sagte Herr Mai.

Auf dem Con Dao-Nachtmarkt sind alle Verkäufer und Kellner fröhlich und höflich. Obwohl sie mit dem Servieren beschäftigt sind, kommt es zu keinem einzigen Streit. Insbesondere die Preise für Meeresfrüchte und andere Speisen und Getränke sind klar aufgeführt und liegen auf einem angemessenen Niveau. Die Verkäufer helfen sich auch gegenseitig mit Sitzplätzen für Kunden, wenn es regnet.

Unser Abendessen an diesem Tag umfasste gegrillte Riesengarnelen, gedämpfte Krabben, gedämpfte Schnecken mit Zitronengras, Meeresfrüchte-Eintopf und in Knoblauch gebratene Fangschreckenkrebse. Für 1,2 Millionen VND waren fünf Personen satt. Alle sind mit der Qualität und dem Preis zufrieden.

Typische Grillgerichte für Straßenessen, die auf dem Con Dao-Nachtmarkt verkauft werden.

In Con Dao ist die Regenzeit eingetreten. Der Markt hat kein Dach und ist daher bei Regen ziemlich unbequem. An diesem Tag fing es während des Essens an zu regnen und wir mussten unsere Plätze wechseln. Dies stört uns jedoch nicht, im Gegenteil, es entsteht der Eindruck von gesellschaftlichem Zusammenhalt und gesundem Wettbewerb durch Produktqualität. Der Nachtmarkt von Con Dao ist wie eine „Linse“, die die Küstenkultur, Zivilisation und Freundlichkeit der gesamten Touristeninsel fördert.

Artikel und Fotos: DANG KHOA

Quelle: https://baobariavungtau.com.vn/du-lich/202505/lac-loi-thien-duong-hai-san-o-cho-dem-con-dao-1042688/