Machen Sie Wattestäbchen mit einem einfachen Mixer zu Hause

Geschnetzeltes Schweinefleisch, auch als Ruoc bekannt, ist ein bekanntes Gericht, das in Vietnam häufig bei vielen Familienmahlzeiten vorkommt. Mit köstlichem Geschmack, leicht zu essen, kann zerkleinertes Schweinefleisch nach Belieben mit weißem Reis, Klebreis, Brot oder Haferbrei kombiniert werden. Anstatt sie im Laden zu kaufen, können Sie Ihre Zahnseide auch zu Hause mit einem Mixer selbst herstellen. So gewährleisten Sie Hygiene und sparen Kosten.

Unten finden Sie eine einfache Methode zur Herstellung von Schweinefleischfloss, die Frau Bui Hoa (32 Jahre alt, wohnhaft in Hanoi ) mit Ihnen geteilt hat. Sie können es direkt in Ihrer Küche machen.

So stellen Sie mit einem einfachen Mixer zu Hause Zuckerwatte her.

Zutaten zur Herstellung von Zahnseide

- 700gr mageres Fleisch (Menge je nach Bedarf)

- Getrocknete Zwiebeln

- Gewürze: Fischsauce, Gewürzpulver, MSG, Pfeffer.

- Werkzeuge: Mixer, Pfanne

So geht's

Erfahren Sie, wie Sie zu Hause mit einem Mixer ganz einfach Zahnseide herstellen, damit Sie sich hinsichtlich der Qualität und des Geschmacks sicherer fühlen.

Zutaten vorbereiten und Fleisch marinieren

Das magere Fleisch waschen und in Würfel schneiden, dabei die Maserung des Fleisches beibehalten. Versuchen Sie, entlang der Fleischfaser zu schneiden, damit es sich leichter mahlen lässt und die Faser schöner aussieht.

Das Fleisch quer zur Faser in kleine Stücke schneiden.

Anschließend das Fleisch einmal kochen, abspülen und abtropfen lassen. Anschließend marinieren Sie das Fleisch mit Salz und Zwiebeln, damit es die Gewürze aufnehmen kann. Dann köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist. Vermeiden Sie zu langes Kochen, damit das Fleisch keine Nährstoffe verliert.

Kochen Sie das Fleisch, bis es gerade gar ist.

Fleisch mahlen

Wenn das Fleisch gar ist, reißen Sie es entlang der Faser, damit es sich leichter zerkleinern lässt. Sollte im heißen Zustand reißen, da weiches Fleisch leichter und schneller reißt. Sie müssen es nicht zu klein reißen, da das Fleisch später noch zerkleinert werden muss.

Als nächstes geben Sie das gesamte zerkleinerte Fleisch auf den Herd und lassen es unter Rühren köcheln, bis das Fleisch abtropft und schrumpft. Der nächste Schritt besteht darin, das Fleisch zu wolfen. Dabei können 700 g Fleisch in zwei Portionen aufgeteilt werden.

Zerkleinern Sie das Fleisch und drehen Sie es zum Abtropfen um.

Geben Sie das Fleisch in einen Mixer mit Rührbesen und drücken und lassen Sie etwa 30 Sekunden lang los, bis sich die Fleischfasern lösen und auflockern. Wenn Sie keinen Mixer mit Rührbesen, sondern einen normalen Mixer verwenden, sollten Sie bei mittlerer Geschwindigkeit mixen, bis das Fleisch gleichmäßig zerkleinert ist. Mixen Sie nicht zu fein.

Das Fleisch 2–3 Mal mit einem Mixer schlagen.

Wenn Sie jedoch möchten, dass das Fleisch locker wird, sollten Sie den Schritt des Bratens des Fleisches wiederholen, um das Wasser abzulassen. Wenn das Fleisch weniger wässrig ist, wird es lockerer, sollte aber nicht zu trocken und hart gebraten werden. Anschließend das Fleisch noch 2-3 Mal mit dem Mixer durchschlagen und fertig.

Fleischstar

Wenn Sie Fleisch im Wok anbraten, verwenden Sie eine große Pfanne und braten Sie alles auf einmal, um Zeit zu sparen. Beim Braten mit Fischsauce abschmecken und gut vermischen, damit die Gewürze in das Fleisch einziehen können. Weiter braten, bis die Zahnseide trocken und gelb ist und ein charakteristisches Aroma hat.

Um Zeit zu sparen, verwenden Sie zum Anbraten des Fleisches eine große Pfanne.

Ob trockene oder weiche Baumwollzahnseide verwendet wird, hängt von den Vorlieben der jeweiligen Familie ab. Um die Fluffigkeit zu erhöhen, können Sie während des Röstvorgangs einen Löffel oder Stäbchen verwenden und gleichmäßig und kontinuierlich umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Mit den oben genannten Schritten können Sie in nur 40 Minuten zu Hause eine Portion köstliches Schweinefleischgeschnetzeltes zubereiten.

Köstliche, im Mixer zubereitete Schweinefleischflocken.

Bewahren

Zahnseide kann in einem Glas oder einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Bei Lagerung im Kühlschrank ist Zahnseide 1–2 Monate haltbar.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-cha-bong-bang-may-xay-don-gian-tai-nha-172241018132634382.htm