Verknüpfungen in der Geflügel- und Wasservogel-Eierproduktion

In Hai Phong gibt es viele Geflügel- und Wasservogelzuchtgebiete, die Eier produzieren und den Markt mit einer großen Menge Eiern versorgen. Die instabile Marktnachfrage bereitet den Landwirten jedoch Sorgen.

Großflächige Legehennenzucht bei der Cam Dong Poultry Egg Cooperative.

Reichlich vorhanden

Laut dem Fischerei-, Viehzucht- und Veterinäramt von Hai Phong gibt es in der fusionierten Stadt 3.890 Viehzuchtbetriebe, darunter 2.878 Geflügelzuchtbetriebe mit 48.000 Haushalten, die Vieh halten. Die Stadt verfügt über zwölf konzentrierte Viehzuchtzonen, darunter Gebiete, die sich auf die Aufzucht von Geflügel und Wasservögeln zur Eierproduktion in den Gemeinden Mao Dien, An Phong, Cam Giang, Chan Hung, Kien Hung usw. spezialisiert haben.

Jährlich können die städtischen Landwirte den Markt mit rund 950 Millionen Eiern beliefern und decken damit nicht nur den Bedarf der Stadt selbst, sondern versorgen auch viele benachbarte Ortschaften.

Die Gemeinde Mao Dien verfügt über das größte Eierproduktionsgebiet im Westen der Stadt. Herr Dao Huu Thuan, Direktor der Geflügel-Eiergenossenschaft Cam Dong, erklärte, dass die Genossenschaft vier Legehennenfarmen betreibt und täglich rund 30.000 Eier an den Markt liefert. Die Produkte werden an zahlreiche Groß- und Einzelhändler im Westen der Stadt verkauft. Um eine großflächige Produktion zu ermöglichen, investierte die Genossenschaft fast 20 Milliarden VND in den Bau einer halbautomatischen, geschlossenen Anlage.

Das Enteneierzuchtgebiet in der Gemeinde Chan Hung ist im Osten der Stadt für seine qualitativ hochwertigen Enteneier bekannt, die bei den Verbrauchern sehr geschätzt werden. Neben zahlreichen großen Betrieben mit Zehntausenden von Enten gibt es in der Gemeinde auch fast 100 Haushalte, die Legehennen halten, mit jeweils 500 oder mehr Tieren.

In dieser Region mit ihren Küstengewässern werden Enten in halbindustrieller Haltung gezüchtet, was zu duftenden und schmackhaften Eiern führt. Die Enteneier aus der Wasservogelzucht der Gemeinde Chan Hung wurden als 3-Sterne-OCOP-Produkt ausgezeichnet.

Großflächige Legehennenzucht bei der Cam Dong Poultry Egg Cooperative.

Öffnung der Konsumkanäle

Trotz des reichlichen Angebots und der etablierten Marktstellung von Eierqualität in einigen Regionen berichten viele Landwirte von Schwierigkeiten beim Verkauf ihrer Eier, wobei schwankende Preise einige Haushalte abschrecken.

Frau Nguyen Thi Mai aus dem Dorf Ngoc Lau (Gemeinde Cam Giang) berichtete, dass ihre Familie seit zehn Jahren durchgehend 20.000 Legehennen hält. In den vergangenen Jahren war die Haltung rentabel, da der Markt relativ stabil war. In letzter Zeit jedoch schwanken die Eierpreise stark und fallen mitunter rapide, sodass die Bauern keine Gewinne mehr erzielen und sogar Verluste hinnehmen müssen, um ihre Herden zu erhalten, während sie auf eine Marktstabilisierung warten.

Nguyen Van Chieu, Direktor der Landwirtschaftlichen Produktions- und Dienstleistungskooperative Chieu Vien in der Gemeinde Chan Hung, berichtete, dass die meisten Geflügelzuchtbetriebe, Kleinbauern und Haushalte in der Region seit 2024 aufgrund niedriger Eierpreise und eines instabilen Marktes mit Schwierigkeiten zu kämpfen haben. Im Jahr 2024 fielen die Eierpreise stark und über einen längeren Zeitraum, was viele Landwirte dazu zwang, ihre Produkte nicht zu verkaufen und die Landwirtschaft vorübergehend einzustellen, während andere ihre Bestände reduzierten. In letzter Zeit haben sich die Eierpreise zwar wieder stabilisiert, doch viele Landwirte konnten ihre Verluste aus der anhaltenden Niedrigpreisphase im Jahr 2024 noch nicht ausgleichen.

Laut Nguyen Manh Hung, stellvertretender Leiter der Abteilung für Fischerei, Viehzucht und Veterinärmedizin von Hai Phong, ist das Angebot an Geflügel- und Wasservogeleiern in der Stadt derzeit sehr reichlich. Die Produzenten reagieren jedoch noch nicht ausreichend auf die Marktnachfrage, was leicht zu einem Überangebot führen kann und die Produkte beim Absatz auf viele Schwierigkeiten stoßen.

In einigen Regionen sind die Landwirte Kleinproduzenten, die noch keine Marken oder OCOP-Produkte (Ein-Gemeinde-Ein-Produkt) aufgebaut haben. Daher verkaufen sie ihre Produkte hauptsächlich auf traditionellen Märkten, was den Zugang zu Supermärkten oder sicheren Agrar- und Lebensmittelgeschäften erschwert. Die meisten Viehhalter haben noch keine Produktionsnetzwerke gebildet, um sich gegenseitig bei Preisschwankungen bei Eiern zu unterstützen.

Um die Schwierigkeiten der Geflügel- und Wasservogeleierzüchter zu bewältigen, schlug Cao Thanh Huyền, stellvertretender Direktor des Landwirtschaftlichen Beratungszentrums Hai Phong, Folgendes vor: Es ist notwendig, die Förderung des Images und der Marke von qualitativ hochwertigen, sicheren Geflügel- und Wasservogeleiern direkt auf dem Markt von Hai Phong zu stärken und den Handel in benachbarten Gebieten anzukurbeln.

Die Vernetzung von Genossenschaften, Viehzuchtbetrieben, Supermärkten, Vertriebsketten, Restaurants und Verarbeitungsbetrieben zur Gestaltung nachhaltiger Konsumverträge ist unerlässlich. Darüber hinaus ist es notwendig, den Einsatz digitaler Technologien in Werbung, Rückverfolgbarkeit und Konsum durch E-Commerce und Online-Verkäufe zu fördern, um Märkte zu erweitern, Wertschöpfung zu steigern und eine nachhaltige Entwicklung zu erreichen.

HUONG AN

Quelle: https://baohaiphong.vn/lien-ket-trong-c-han-nuoi-gia-cam-thuy-cam-de-trung-523727.html