Verbindungen in der Geflügel- und Legehennenhaltung

Großflächige Legehennenzucht bei der Cam Dong Poultry Egg Cooperative.

Reichlich vorhanden

Laut dem Ministerium für Fischerei, Viehzucht und Veterinärmedizin von Hai Phong gibt es in der Stadt nach der Fusion 3.890 Viehzuchtbetriebe, darunter 2.878 Geflügelzuchtbetriebe mit 48.000 Haushalten. Die Stadt verfügt über zwölf Ballungszentren für Viehzucht, von denen einige auf die Aufzucht von Geflügel und Legehennen spezialisiert sind, und zwar in den Gemeinden Mao Dien, An Phong, Cam Giang, Chan Hung und Kien Hung.

Jährlich können die städtischen Landwirte den Markt mit rund 950 Millionen Eiern beliefern und decken damit nicht nur den Bedarf der Stadt selbst, sondern versorgen auch viele benachbarte Ortschaften.

Die Gemeinde Mao Dien beherbergt den größten Eierproduktionsbetrieb im Westen der Stadt. Herr Dao Huu Thuan, Direktor der Geflügel-Eiergenossenschaft Cam Dong, erklärte, dass die Genossenschaft vier Legehennenbetriebe betreibt und den Markt täglich mit rund 30.000 Eiern beliefert. Die Produkte werden in zahlreichen Groß- und Einzelhandelsgeschäften im Westen der Stadt verkauft. Um die Produktion im großen Stil zu ermöglichen, investierte die Genossenschaft fast 20 Milliarden VND in den Bau eines halbautomatischen, geschlossenen Stallsystems.

Das Enteneierzuchtgebiet in der Gemeinde Chan Hung ist im Osten der Stadt für seine qualitativ hochwertigen Enteneier bekannt, die bei den Verbrauchern sehr geschätzt werden. Neben zahlreichen großen Betrieben mit Zehntausenden von Enten gibt es in der Gemeinde auch fast 100 Haushalte, die Legehennen halten, mit jeweils 500 oder mehr Tieren.

In dieser Region mit ihren Küstengewässern werden Enten in halbindustrieller Haltung gezüchtet, was zu duftenden und schmackhaften Eiern führt. Die Enteneier aus der Wasservogelzucht der Gemeinde Chan Hung wurden als 3-Sterne-OCOP-Produkt ausgezeichnet.

Offene Konsumrichtung

Trotz des reichlichen Angebots und der etablierten Marktstellung von Eierqualität in einigen Regionen berichten viele Landwirte von Schwierigkeiten beim Verkauf ihrer Eier, wobei schwankende Preise einige Haushalte abschrecken.

Frau Nguyen Thi Mai aus dem Dorf Ngoc Lau (Gemeinde Cam Giang) berichtete, dass ihre Familie seit zehn Jahren durchgehend 20.000 Legehennen hält. In den vergangenen Jahren war die Haltung rentabel, da der Markt relativ stabil war. In letzter Zeit jedoch schwanken die Eierpreise stark und fallen mitunter rapide, sodass die Bauern keine Gewinne mehr erzielen und sogar Verluste hinnehmen müssen, um ihre Herden zu erhalten, während sie auf eine Marktstabilisierung warten.

Nguyen Van Chieu, Direktor der Landwirtschaftsproduktions- und Dienstleistungskooperative Chieu Vien in der Gemeinde Chan Hung, berichtete, dass die meisten landwirtschaftlichen Betriebe, Viehzuchtbetriebe und Geflügelhalter in der Region seit 2024 aufgrund niedriger Eierpreise und instabiler Absatzmärkte mit Schwierigkeiten zu kämpfen haben. Im Jahr 2024 fielen die Eierpreise rapide und hielten lange an. Viele landwirtschaftliche Betriebe konnten ihre Produkte nicht absetzen und stellten daher vorübergehend die Tierhaltung ein, einige reduzierten auch ihren Viehbestand. In letzter Zeit haben sich die Eierpreise zwar wieder stabilisiert, doch viele Landwirte konnten die Verluste, die durch die niedrigen Eierpreise im Jahr 2024 entstanden sind, noch nicht ausgleichen.

Laut Nguyen Manh Hung, stellvertretender Leiter der Abteilung für Fischerei, Viehzucht und Veterinärmedizin in Hai Phong, ist das Angebot an Geflügel- und Wasservogeleiern in der Stadt derzeit sehr reichlich. Die Produzenten reagieren jedoch nicht ausreichend auf die Marktentwicklung, was leicht zu einer Situation führen kann, in der das Angebot die Nachfrage übersteigt und die Produkte schwer abzusetzen sind.

In einigen Regionen haben Kleinproduzenten noch keine eigene Marke oder OCOP-Produkte aufgebaut, sodass sie diese hauptsächlich auf traditionellen Märkten konsumieren und kaum Möglichkeiten haben, sie in Supermärkten, sicheren Agrar- und Lebensmittelgeschäften zu vertreiben. Die meisten Viehhalterbetriebe haben sich noch nicht in der Produktion zusammengeschlossen, um gemeinsam Schwierigkeiten bei instabilen Eierpreisen auf dem Markt zu überwinden.

Um die Schwierigkeiten für Geflügel- und Wasservogelzüchter zu beseitigen, sagte Cao Thanh Huyen, stellvertretende Direktorin des Landwirtschaftlichen Beratungszentrums Hai Phong: Es ist notwendig, das Image und die Marke von qualitativ hochwertigen, sicheren Geflügel- und Wasservogeleiern direkt auf dem Markt von Hai Phong zu fördern und den Handel in benachbarten Gebieten zu fördern.

Die Vernetzung von Genossenschaften und Viehzuchtbetrieben mit Supermärkten, Vertriebsketten, Restaurants, Verarbeitungsbetrieben usw. zur Bildung nachhaltiger Konsumverträge ist unerlässlich. Darüber hinaus ist es notwendig, den Einsatz digitaler Technologien in den Bereichen Werbung, Rückverfolgbarkeit und Konsum über E-Commerce und Online-Vertrieb zu fördern, um den Markt zu erweitern, die Wertschöpfung zu steigern und eine nachhaltige Entwicklung zu gewährleisten.

HUONG AN

Quelle: https://baohaiphong.vn/lien-ket-trong-c-han-nuoi-gia-cam-thuy-cam-de-trung-523727.html