Links in der Geflügel- und Legehennenhaltung

Großflächige Legehennenzucht bei der Cam Dong Poultry Egg Cooperative.

Reichhaltiges Angebot

Nach Angaben des Amtes für Fischerei, Viehzucht und Veterinärmedizin von Hai Phong gibt es in der Stadt nach der Fusion 3.890 Viehzuchtbetriebe, darunter 2.878 Geflügelfarmen mit 48.000 Haushalten. Die Stadt verfügt über 12 konzentrierte Viehzuchtgebiete, von denen sich einige auf die Aufzucht von Geflügel und eierlegenden Wasservögeln in den Gemeinden Mao Dien, An Phong, Cam Giang, Chan Hung, Kien Hung usw. spezialisiert haben.

Jedes Jahr können die Landwirte der Stadt den Markt mit etwa 950 Millionen Eiern versorgen und so nicht nur den Bedarf der Stadt decken, sondern auch viele benachbarte Ortschaften beliefern.

Die Gemeinde Mao Dien verfügt über die größte Eierproduktionsfarm im Westen der Stadt. Herr Dao Huu Thuan, Direktor der Cam Dong Poultry Egg Cooperative, erklärte, dass die Genossenschaft vier Legehennenfarmen betreibe und den Markt täglich mit rund 30.000 Eiern versorge. Die Produkte werden in vielen Groß- und Einzelhandelsgeschäften im Westen der Stadt konsumiert. Um eine Großproduktion zu ermöglichen, investierte die Genossenschaft fast 20 Milliarden VND in den Bau eines halbautomatischen, geschlossenen Stallsystems.

Die Legehennenzucht in der Gemeinde Chan Hung ist im Osten der Stadt für die Qualität ihrer Enteneier bekannt, die von den Verbrauchern sehr geschätzt und bevorzugt werden. Neben vielen großen Farmen mit Zehntausenden von Enten gibt es in der Gemeinde auch fast 100 Haushalte, die Legehennen züchten, mit einer Größe von 500 Enten pro Haushalt oder mehr.

Dieses Gebiet hat Küstengewässer und die Enten werden halbindustriell gezüchtet, sodass die Qualität der Eier aromatisch und köstlich ist. Die Enteneierprodukte aus dem Wasservogelzuchtgebiet der Gemeinde Chan Hung sind als 3-Sterne-OCOP-Produkte anerkannt.

Offene Konsumrichtung

Obwohl das Angebot groß ist und die Qualität der Eier in einigen Gegenden ihre Position auf dem Markt bestätigt hat, ist der Konsum nach Angaben vieler Züchter immer noch schwierig, da die Eierpreise schwanken und einige Haushalte entmutigen.

Frau Nguyen Thi Mai aus dem Dorf Ngoc Lau (Gemeinde Cam Giang) sagte, dass ihre Familie in den letzten zehn Jahren regelmäßig 20.000 Legehennen gehalten habe. In den Jahren zuvor war die Hühnerzucht rentabel, da der Markt relativ stabil war. In den letzten Jahren schwankten die Eierpreise jedoch und gab es Phasen starken Rückgangs, sodass die Bauern keinen Gewinn mehr machten und sogar Verluste ausgleichen mussten, um ihre Herde zu erhalten, während sie auf eine Stabilisierung des Marktes warteten.

Nguyen Van Chieu, Direktor der landwirtschaftlichen Produktions- und Dienstleistungskooperative Chieu Vien in der Gemeinde Chan Hung, berichtete, dass die meisten Bauernhöfe, Ranches und Geflügeleierproduzenten in der Region seit 2024 aufgrund niedriger Eierpreise und instabiler Verbrauchermärkte mit Schwierigkeiten zu kämpfen hatten. Im Jahr 2024 fielen die Eierpreise stark und hielten lange an. Viele Bauern konnten ihre Produkte nicht verkaufen und stellten daher vorübergehend die Viehzucht ein, und einige Haushalte reduzierten ihre Herden. In letzter Zeit haben sich die Eierpreise wieder stabilisiert, aber viele Bauern konnten die Verluste, die durch die niedrigen Eierpreise im Jahr 2024 entstanden waren, nicht kompensieren.

Laut Nguyen Manh Hung, stellvertretender Leiter der Abteilung für Fischerei, Viehzucht und Veterinärmedizin in Haiphong, ist das Angebot an Geflügel- und Wasservogeleiern in der Stadt derzeit recht üppig. Die Produzenten reagieren jedoch nicht wirklich marktsensibel, was leicht dazu führen kann, dass das Angebot die Nachfrage übersteigt und die Produkte schwer konsumierbar sind.

In manchen Gegenden haben Kleinproduzenten noch keine Marke oder OCOP-Produkte aufgebaut, sodass sie diese hauptsächlich auf traditionellen Märkten konsumieren und kaum Möglichkeiten haben, sie in Supermärkten, sicheren Agrar- und Lebensmittelgeschäften usw. zu vertreiben. Die meisten Viehzuchtbetriebe haben sich in der Produktion noch nicht zusammengeschlossen, um gemeinsam die Schwierigkeiten zu überwinden, die entstehen, wenn die Eierpreise auf dem Markt instabil sind.

Um die Schwierigkeiten für Geflügel- und Wasservogelzüchter zu beseitigen, sagte Cao Thanh Huyen, stellvertretender Direktor des Hai Phong Agricultural Extension Center: „Es ist notwendig, das Image und die Marke hochwertiger, sicherer Geflügel- und Wasservogeleier direkt auf dem Hai Phong-Markt zu fördern und den Handel in benachbarten Orten anzukurbeln.“

Die Vernetzung von Genossenschaften, Viehzuchtbetrieben mit Supermärkten, Vertriebsketten, Restaurants, Verarbeitungsbetrieben usw. zur Schaffung nachhaltiger Konsumverträge ist unerlässlich. Darüber hinaus ist es notwendig, den Einsatz digitaler Technologien in den Bereichen Werbung, Rückverfolgbarkeit und Konsum durch E-Commerce und Online-Verkauf zu fördern, um den Markt zu erweitern, den Wert zu steigern und eine nachhaltige Entwicklung zu gewährleisten.

HUONG AN

Quelle: https://baohaiphong.vn/lien-ket-trong-c-han-nuoi-gia-cam-thuy-cam-de-trung-523727.html