Papaya ist den Vietnamesen eine vertraute Frucht. Sie wird nicht nur wegen ihres köstlichen Geschmacks geschätzt, sondern auch wegen ihres hohen Nährstoffgehalts.
Laut dem US- Landwirtschaftsministerium enthalten 145 g Papaya 43 Kalorien, 0,5 g Protein, 0,3 g Fett, 11 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 61 mg Vitamin C und 182 mg Kalium.
„Wie viele andere tropische Früchte hat auch die Papaya ein hervorragendes Nährwertprofil. Sie ist reich an immunstärkenden Nährstoffen wie Vitamin A und C“, sagt die amerikanische Ernährungswissenschaftlerin Sarah Schlichter.
Reduzieren Sie das Krebsrisiko
Eine im Jahr 2021 in der Zeitschrift „Antioxidants“ veröffentlichte Übersichtsarbeit kam zu dem Schluss, dass eine Ernährung mit viel Vitamin C aus Obst und Gemüse eine wichtige Rolle bei der Krebsprävention und -behandlung spielen könnte.
Papaya ist reich an Vitamin C und besitzt antioxidative Eigenschaften, die gefährliche freie Radikale und oxidativen Stress in den Körperzellen blockieren, der krebserregende Verbindungen bilden kann. Laut einer in Molecules veröffentlichten Studie ist die leuchtend orange Farbe der Papaya außerdem auf das enthaltene Lycopin zurückzuführen, das krebshemmende Eigenschaften besitzt.
Senkt den Blutzucker
Einige Studien haben gezeigt, dass Papaya den Blutzuckerspiegel senkt. Papaya hat außerdem einen niedrigen glykämischen Index, kann natürlichen Zucker langsam freisetzen und erhöht den Blutzuckerspiegel nicht. Daher ist sie auch für Diabetiker geeignet.
Vorbeugung von Herzerkrankungen
Der Ballaststoff-, Kalium- und Vitamingehalt der Papaya hält Ihre Arterien gesund und fördert die Durchblutung, wodurch Herzkrankheiten vorgebeugt wird.
Eine erhöhte Kaliumzufuhr und gleichzeitig eine verringerte Natriumzufuhr sind die wichtigsten Ernährungsumstellungen, um das Risiko von Herzerkrankungen zu senken. Papaya eignet sich gut zur Kaliumergänzung.
Verlangsamt die Zeichen der Hautalterung
Aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C, Vitamin A und anderen Flavonoiden in der Nährstoffzusammensetzung reifer Papayas trägt diese dazu bei, die Haut gesund und faltenfrei zu halten.
Untersuchungen zeigen, dass diese Nährstoffe als Antioxidantien wirken und so die Bildung freier Radikale und oxidative Schäden an der Haut verhindern. Beides gilt als eine der Hauptursachen für die Hautalterung.
Stärkung der Knochengesundheit
Wenn Ihre Ernährung einen Mangel an Vitamin K aufweist, besteht ein hohes Risiko für Knochenbrüche. Vitamin K kann die Kalziumaufnahme verbessern und gleichzeitig die Menge des durch Ausscheidung ausgeschiedenen Kalziums verringern.
Das bedeutet, dass der Verzehr von Papaya dem Körper hilft, mehr Kalzium zu speichern, um die Knochenstruktur zu stärken und wieder aufzubauen. Daher liefert die Papaya reichlich Vitamin K zur Erhaltung der Knochengesundheit.
Augenkrankheiten vorbeugen
Papaya enthält eine große Menge an Nährstoffen wie Lutein, Zeaxanthin, Vitamin C und Vitamin E, die zum Schutz und zur Vorbeugung von Augenkrankheiten beitragen.
Zeaxanthin, ein in Papayas vorkommendes Antioxidans, filtert schädliche blaue Lichtstrahlen heraus, trägt zum Schutz der Augen bei und kann Makuladegeneration vorbeugen.
Wer sollte keine Papaya essen?
Experten zufolge kann fermentierte Papaya den Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Typ-2-Diabetes senken. Auch Diabetesmedikamente werden zur Senkung des Blutzuckerspiegels eingesetzt.
Daher kann die Einnahme von fermentierter Papaya zusammen mit Diabetesmedikamenten zu einem Abfall Ihres Blutzuckerspiegels führen.
Darüber hinaus sollten Menschen, die Medikamente zur Verlangsamung der Blutgerinnung einnehmen, beim Verzehr von Papaya vorsichtig sein, da Papaya die Wirkung der Medikamente verstärken und dadurch das Risiko von Blutergüssen und Blutungen erhöhen kann.
Sie sollten täglich nur etwa 500–700 g Papaya essen. Reife Papaya enthält mehr Zucker und Kalorien als grüne Papaya. Achten Sie daher auf eine ausgewogene Ernährung, wenn Sie sie mit Papaya kombinieren.
Papaya ist ein nahrhaftes Lebensmittel und nicht sehr säurehaltig. Sie können sie also essen, wenn Sie hungrig sind, ohne sich Sorgen um Magenprobleme machen zu müssen. Wenn Sie auf Diät sind, sollten Sie sie nicht zu den Hauptmahlzeiten essen. Am besten essen Sie Papaya mittags und achten Sie darauf, keine Papayakerne zu essen.
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