Rohes Gemüse mit gegrillten Nudeln mit Schweinefleisch kann helfen, Darmkrebs vorzubeugen – verpassen Sie etwas?

GĐXH – In Gerichten mit kräftigen südländischen Aromen wie gegrillten Schweinefleisch-Fadennudeln, gegrillten Schweinefleisch-Reis-Fadennudeln oder Fischsoßen-Fadennudeln spielt rohes Gemüse immer eine unverzichtbare Rolle.

Es trägt nicht nur dazu bei, das Gericht erfrischender zu machen und Langeweile zu vermeiden, sondern rohes Gemüse hat auch einen unerwarteten gesundheitlichen Vorteil: Es hilft, Darmkrebs vorzubeugen – einer Krankheit, die in der modernen Gesellschaft immer häufiger auftritt.

Überrascht von der Kraft von… Fischminze

Eines der häufigsten rohen Gemüsesorten in Beilagen ist Fischminze . Dieses Gemüse mit leicht fischigem Geschmack wird oft „gehasst“, weil nicht jeder daran gewöhnt ist, es zu essen. Aber nur wenige wissen, dass Fischminze einen hohen Anteil an Flavonoiden enthält, insbesondere Quercetin – ein Wirkstoff mit starken antioxidativen Eigenschaften, der entzündungshemmend wirkt und das Wachstum von Krebszellen, insbesondere von Darmkrebs, hemmt .

Darüber hinaus trägt Fischminze auch zur Regulierung der Darmmotilität bei, unterstützt die Verdauung , kühlt die Leber und reduziert Entzündungen – wichtige Faktoren bei der Vorbeugung von Dickdarmkrebs.

Nicht nur Fischminze: Auch Perillablätter und Kräuter tragen zum Schutz des Darms bei.

Andere rohe Gemüsesorten wie Perilla, Kräuter (Basilikum), Schnittlauch und vietnamesischer Melisse enthalten nützliche biologische Verbindungen, die Darmbakterien bekämpfen, Entzündungen reduzieren, die Verdauung anregen und Giftstoffe ausscheiden. Perilla wurde auch als Verlangsamung der Zellmutation – einer direkten Ursache von Krebs – untersucht.

Wie man Rohkost gesund isst, ohne sich um Vergiftungen sorgen zu müssen

Gemüse mindestens 10 Minuten in Salzwasser oder verdünntem Essig einweichen , anschließend mehrmals unter fließendem Wasser abspülen.

Wählen Sie sauberes, sicheres Gemüse mit eindeutiger Herkunft .

Bei Menschen mit einer schwachen Verdauung können Sie sie zur Sicherheit in kochendem Wasser blanchieren, wobei die meisten Nährstoffe erhalten bleiben.

Speisevorschläge: Lecker und krebsvorbeugend

Gegrillte Schweinefleischnudeln mit Rohkost : Duftendes Grillfleisch, süß-salzige Fischsauce, frische Rohkost – das sind nicht nur harmonische Aromen, sondern auch gut für die Verdauung und beugt so effektiv Darmkrebs vor.

Gegrillte Reisnudeln mit Schweinefleisch und rohem Gemüse : Kombination aus Stärke, Eiweiß und grünem Gemüse – ein ausgewogenes, nahrhaftes Gericht mit wenig Fett, sehr gut geeignet für gesundheitsbewusste Esser.

Fadennudeln nach westlicher Art mit Fischsauce, serviert mit verschiedenen rohen Gemüsesorten : Ein Gericht voller Aromen und Nährstoffe, reich an Ballaststoffen und natürlichen entzündungshemmenden Eigenschaften.

Rohes Gemüse – ein scheinbar unbedeutender Bestandteil einer Mahlzeit – entpuppt sich als natürlicher „Schutzschild“ für den Dickdarm . Der tägliche Verzehr von sauberem, richtig zubereitetem Rohgemüse macht Mahlzeiten nicht nur köstlicher, sondern ist auch eine einfache, aber äußerst wirksame Methode zur Vorbeugung von Krankheiten. Verpassen Sie nicht den „stillen Helden“ auf Ihrem Gemüseteller!

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-song-an-kem-bun-thit-nuong-lai-co-tac-dung-ho-tro-ngua-ung-thu-ruot-ket-ban-co-dang-bo-lo-172250612204216625.htm