Die besten Lebensmittel für Menschen mit Nierenerkrankungen

Blumenkohl

Blumenkohl ist ein Lebensmittel, das reich an Ballaststoffen und vielen anderen Nährstoffen ist, darunter Vitamin C, Vitamin K und Folsäure (Vitamin B9), ein B-Vitamin.

Blumenkohl enthält außerdem entzündungshemmende Verbindungen wie Indole und wird häufig als Kartoffelersatz für kaliumarme Beilagen verwendet. Eine Tasse (124 g) gekochter Blumenkohl enthält: Natrium: 19 mg, Kalium: 176 mg, Phosphor: 40 mg.

Blaubeeren

Blaubeeren stecken voller gesunder Nährstoffe und gehören zu den besten Quellen für Antioxidantien, die man zu sich nehmen kann.

Loại thực phẩm tốt nhất cho người bị bệnh thận - Ảnh 1. — Blaubeeren stecken voller gesunder Nährstoffe und gehören zu den besten Quellen für Antioxidantien, die man zu sich nehmen kann.

Die in Blaubeeren enthaltenen Antioxidantien sind Anthocyane, die vor Herzkrankheiten, bestimmten Krebsarten, kognitivem Abbau und Diabetes schützen. Eine Tasse (148 g) frische Blaubeeren enthält: Natrium: 1,5 mg, Kalium: 114 mg, Phosphor: 18 mg.

Wolfsbarsch

Wolfsbarsch ist eine gesunde Quelle für hochwertiges Eiweiß und reich an Omega-3-Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile, darunter die Reduzierung von Entzündungen und des Risikos kognitiver Beeinträchtigungen, Depressionen und Angstzuständen. Zudem enthält Wolfsbarsch weniger Phosphor als andere Fischarten. 85 g gekochter Wolfsbarsch enthalten: Natrium: 74 mg, Kalium: 279 mg, Phosphor: 211 mg.

Rote Trauben

Rote Trauben sind nicht nur köstlich, sondern liefern auch eine Fülle wertvoller Nährstoffe. Sie sind reich an Vitamin C und enthalten Flavonoide, Antioxidantien, die nachweislich Entzündungen reduzieren.

Loại thực phẩm tốt nhất cho người bị bệnh thận - Ảnh 2. — Rote Trauben sind nicht nur lecker, sondern liefern auch viele wertvolle Nährstoffe.

Sie enthalten außerdem viel Resveratrol, ein Flavonoid, das nachweislich positive Auswirkungen auf die Herzgesundheit hat und vor Diabetes sowie kognitivem Abbau schützt. Eine halbe Tasse (75 g) enthält: Natrium: 1,5 mg, Kalium: 144 mg, Phosphor: 15 mg

Eiweiß

Obwohl Eigelb sehr nahrhaft ist, enthält es auch viel Phosphor, was für Menschen mit Nierenproblemen nicht gut ist.

Eiklar stellt daher eine Alternative dar, die eine hochwertige, nierenschonende Proteinquelle mit geringem Phosphorgehalt bietet. Ein großes Eiklar (66 g) enthält: Natrium: 110 mg, Kalium: 108 mg, Phosphor: 10 mg.

Knoblauch

Knoblauch ist nicht nur ein tolles Gewürz für Speisen, sondern gilt seit langem auch als gesundes Lebensmittel.

Loại thực phẩm tốt nhất cho người bị bệnh thận - Ảnh 3. — Knoblauch ist nicht nur ein tolles Gewürz für Speisen, sondern gilt seit langem auch als gesundes Lebensmittel.

Sie sind reich an Mangan, Vitamin C, B6 und Schwefelverbindungen mit entzündungshemmenden Eigenschaften. 3 Knoblauchzehen (9 g) enthalten: Natrium: 1,5 mg, Kalium: 36 mg, Phosphor: 14 mg.

Olivenöl

Olivenöl ist eine Quelle gesunder Fette, enthält kein Phosphor und ist daher ein geeignetes Lebensmittel für Menschen mit Nierenproblemen.

Für Menschen mit Nierenversagen im Endstadium kann die Gewichtsabnahme schwierig sein. Gesunde, kalorienreiche Lebensmittel wie Olivenöl sind daher eine gute Wahl. Ein Esslöffel (13,5 g) Olivenöl enthält: Natrium: 0,3 mg, Kalium: 0,1 mg, Phosphor: 0 mg.

Kohl

Kohl, ein Mitglied der Kreuzblütlerfamilie, ist reich an Vitamin K, Vitamin C und verschiedenen B-Vitaminen. Er liefert außerdem unlösliche Ballaststoffe, die gut für die Verdauung sind, und ist arm an Kalium, Phosphor und Natrium. Eine Tasse (70 g) gehackter Kohl enthält: Natrium: 13 mg, Kalium: 119 mg, Phosphor: 18 mg.

Loại thực phẩm tốt nhất cho người bị bệnh thận - Ảnh 4. — Kohl, ein Mitglied der Kreuzblütlerfamilie, ist reich an Vitamin K, Vitamin C und verschiedenen B-Vitaminen.

Hähnchenbrust (ohne Haut)

Obwohl eine gute Ernährung für Menschen mit Nierenerkrankungen eine Einschränkung des Eiweißgehalts erfordert, ist die Zufuhr ausreichender Mengen an hochwertigem Eiweiß für den Körper von größter Wichtigkeit.

Hähnchenbrust ohne Haut enthält mehr Protein und weniger Phosphor, Kalium und Natrium als andere Teile des Huhns. Etwa 85 Gramm Hähnchenbrust ohne Haut enthalten: Natrium: 63 mg, Kalium: 216 mg, Phosphor: 192 mg.

Paprika

Paprika ist reich an wertvollen Nährstoffen, enthält aber wenig Kalium. Sie ist außerdem reich an Vitamin C, einem starken Antioxidans.

Eine kleine Paprika (ca. 74 g) enthält mehr als 5 % des Tagesbedarfs an Vitamin C. Eine kleine rote Paprika (74 g) enthält: Natrium: 3 mg, Kalium: 156 mg, Phosphor: 19 mg.