Wunderbare Vorteile von geröstetem Knoblauch im Winter

Krebsvorsorge

Gerösteter Knoblauch wirkt krebsvorbeugend, da beim Kochen eine Substanz namens Sulfid freigesetzt wird. Dieses Sulfid kann die Bildung von Krebszellen im menschlichen Körper hemmen und auch die Ausbreitung bestehender Krebszellen verhindern. Zweitens kann gerösteter Knoblauch auch die Produktion von Lipidperoxid fördern. Lipidperoxid ist eine der wichtigsten Substanzen in der Krebsbekämpfung, die nur durch den Verzehr von geröstetem Knoblauch gewonnen werden kann.

Illustrationsfoto. (Fotoquelle: Internet)

Stärkung der Immunität

Gerösteter Knoblauch ist ein nährstoffreiches Lebensmittel mit vielen Vorteilen. Er enthält Antioxidantien und Substanzen wie Allicin, die zusammen die Immunität stärken. Allicin, eine starke Schwefelverbindung, hat antibakterielle und antivirale Eigenschaften, die bei der Behandlung bestimmter Krankheiten helfen können. Darüber hinaus neutralisieren die Antioxidantien im gerösteten Knoblauch schädliche freie Radikale, reduzieren oxidativen Stress und stärken die natürlichen Abwehrkräfte des Körpers. Gerösteter Knoblauch kann Ihr Immunsystem stärken und das Risiko für häufige Winterkrankheiten wie Atemwegserkrankungen verringern.

Reich an entzündungshemmenden Eigenschaften

Die in geröstetem Knoblauch enthaltenen Chemikalien, insbesondere Allicin und andere schwefelhaltige Verbindungen, haben starke entzündungshemmende Eigenschaften. Einer der größten Vorteile von geröstetem Knoblauch ist, dass er die Symptome von Arthritis, entzündlichen Darmerkrankungen und Asthma lindern kann, indem er die Entzündung an der Wurzel bekämpft.

Schützen Sie die Herzgesundheit

Gerösteter Knoblauch ist auch gut fürs Herz. Laut der Zeitschrift Nutrients fördert Knoblauch die Herzgesundheit, und der regelmäßige Verzehr von geröstetem Knoblauch kann zu einem gesünderen Herzen beitragen, indem er Blutdruck und Cholesterinspiegel senkt. Inhaltsstoffe wie Allicin entspannen nachweislich die Blutgefäße, verbessern den Blutfluss und verringern das Risiko von Blutgerinnseln.

Einer der wichtigsten Vorteile ist, dass gerösteter Knoblauch den LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) senken und so das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall verringern kann. Er kann auch zur Senkung des Blutdrucks beitragen.

Verbessern Sie die Verdauung

Zu den größten Vorteilen von geröstetem Knoblauch zählen die Förderung einer besseren Verdauung sowie die Linderung von Verdauungsstörungen und Blähungen, wie aus einer in der Fachzeitschrift Food Science Biotechnology veröffentlichten Studie hervorgeht.

Die in diesem Inhaltsstoff enthaltenen Verbindungen stimulieren die Produktion von Verdauungsenzymen und verbessern so den Abbau von Nahrung und die Aufnahme von Nährstoffen. Darüber hinaus hat es milde abführende Eigenschaften, die den Stuhlgang regulieren und Verstopfung vorbeugen.

Reich an Antioxidantien

Knoblauch enthält starke Antioxidantien, die den Körper vor oxidativem Stress schützen. Ein Vorteil von geröstetem Knoblauch ist die Fähigkeit, das Risiko chronischer Erkrankungen zu senken. Eine im Fachmagazin Food Science Biotechnology veröffentlichte Studie ergab, dass gerösteter Knoblauch Antioxidantien wie Vitamin C und E enthält, die schädliche freie Radikale (die Zellen schädigen und zur Alterung führen) neutralisieren. Gerösteter Knoblauch trägt dazu bei, diesen oxidativen Stress zu reduzieren und das Risiko chronischer Erkrankungen wie Herzkrankheiten, Krebs und neurologischen Störungen zu senken.

Wie man gerösteten Knoblauch macht

Methode 1: Geben Sie einen Löffel Olivenöl in die Pfanne und stellen Sie diese auf den Herd. Lassen Sie sie bei schwacher Hitze köcheln. Geben Sie anschließend sechs Knoblauchzehen in die Pfanne. Wenn die andere Seite goldbraun ist, wenden Sie die Knoblauchzehe. Sobald beide Seiten goldbraun sind, können Sie sie essen.

Methode 2: Den Backofen auf 205 Grad Celsius vorheizen. Die dicke, trockene Außenhaut des Knoblauchs abziehen. Mit einem Messer die Oberseite des Knoblauchs etwa 1,5–2 cm einschneiden.

Den Knoblauch mit etwas Olivenöl bestreichen. Den Knoblauch in Alufolie wickeln und 30–35 Minuten im Ofen backen, bis er weich ist. Den Ofen ausschalten, den Knoblauch zum Abkühlen herausnehmen, mit einem Messer einschneiden und herausnehmen.

Quelle: https://kinhtedothi.vn/loi-ich-than-ky-cua-toi-nuong-trong-mua-dong.html