Der Geist der Berge und Wälder des Nordwestens wird in den Traum vom vietnamesischen Tee eingebracht, der um die Welt geht

Inmitten des geschäftigen Treibens der Hauptstadt findet der 24-jährige Duong Dinh Dung Ruhe und eine große Leidenschaft für eine Tasse Shan Tuyet Co Thu Tee. Für Dung ist Tee mehr als nur ein Getränk: Er ist ein Erbe, eine kulturelle Geschichte und ein großer Traum namens Vietnam.

Vom „Verlieben“ in den Geschmack der Berge und Wälder …

Mit 24 Jahren, wenn viele seiner Altersgenossen von trendiger Mode fasziniert sind, hat Duong Dinh Dung, Jahrgang 2001, eine besondere Liebe für den traditionellen Wert des Tees. Dieser junge Mann, der derzeit in Hanoi lebt und arbeitet, kann stundenlang dasitzen, die Teekanne ausspülen, Tee zubereiten und jeden Schluck heißen Tee mit einer seltsamen Ehrfurcht genießen.

Dungs Leidenschaft gilt nicht irgendeinem gewöhnlichen Tee. Es ist Suoi Giang Ancient Snow Shan Tee, eine berühmte Spezialität aus dem Hochland von Lao Cai . Dung erinnert sich an das erste Mal, als er diesen Tee probierte: „Es war ein unvergessliches Erlebnis. Als das heiße Wasser eingegossen wurde, breitete sich ein klarer, reiner Duft wie der Morgentau der Berge und Wälder aus. Beim ersten Schluck wich die milde Adstringenz auf der Zungenspitze schnell einer tiefen Süße, die im Hals verweilte. Ich hatte das Gefühl, die Essenz von Himmel und Erde zu trinken.“

Dieser anfängliche „Rausch“ trieb Dung dazu, mehr zu erfahren. Er erfuhr, dass die Teeknospen, die er trank, von jahrhundertealten Teebäumen stammten, die wild auf über 1.400 Meter hohen Berggipfeln wachsen und das ganze Jahr über von Wolken bedeckt sind. Die Teeknospen waren mit einer Schicht feinen, weißen Flaums wie Schnee bedeckt, weshalb der Tee „Shan Tuyet“ genannt wird. Die H'Mong pflücken ihn vollständig von Hand, um die Reinheit der Natur zu bewahren.

…den Wert von Gesundheit und Kultur zu erkennen

Je mehr Dung lernte, desto mehr erkannte er, dass der große Wert des Shan-Tuyet-Tees nicht nur in seinem Geschmack liegt. „Tee, insbesondere reiner, alter Tee wie Shan Tuyet, ist ein wunderbares Geschenk für die Gesundheit“, erklärte Dung. „Tee enthält viele Antioxidantien, die den Alterungsprozess verlangsamen, das Immunsystem stärken und den Geist wach und entspannt machen.“

Für einen jungen Mann, der in der stressigen Umgebung einer Großstadt lebt, hilft eine Tasse Tee am Morgen nicht nur Dung, den Tag mit klarem Kopf zu beginnen, sondern wirkt auch wie eine spirituelle Therapie. Es ist ein ruhiger Moment für ihn, um mit sich selbst in Kontakt zu kommen und alle Sorgen beiseite zu lassen.

Dung erkannte, dass eine Tasse Shan Tuyet-Tee auch eine kulturelle Geschichte enthält, die von der Identität der Nordwestregion geprägt ist. Es ist das Leben der Ureinwohner, die Harmonie zwischen Mensch und Natur, das Erbe eines Erbes über viele Generationen hinweg.

Großer Traum einer globalen vietnamesischen Teemarke

Aus Liebe und Verständnis erwachte in dem jungen Mann allmählich ein wachsender Wunsch: die Geschichte und den Wert des vietnamesischen Shan-Tuyet-Tees in die ganze Welt zu tragen.

Dung überlegte: „Die Welt kennt japanischen Tee mit seiner anspruchsvollen Teezeremonie, englischen Tee mit seiner luxuriösen Nachmittagsteekultur oder chinesischen Tee mit seiner jahrtausendealten Geschichte. Wir in Vietnam haben einen ‚Schatz‘, den Shan Tuyet Co Thu-Tee, aber er ist auf der Weltkarte der Tees noch immer nicht weithin bekannt. Das ist sehr schade.“

Dungs Traum ist es nicht nur, Tee zu exportieren. Er möchte eine Marke aufbauen, bei der jede Schachtel Tee nicht nur ein landwirtschaftliches Produkt, sondern auch ein kulturelles Produkt ist. Internationale Nutzer können dort die Geschichte der alten Teebäume, des majestätischen Landes Suoi Giang und die Bemühungen der Einheimischen lesen, wenn sie die Schachtel in den Händen halten.

„Ich möchte, dass meine internationalen Freunde beim Genuss des Shan Tuyet-Tees nicht nur den hervorragenden Geschmack spüren, sondern auch seine Seele verstehen. Das ist die Seele der Berge und Wälder Vietnams, der vietnamesischen Kultur“, vertraute Dung mit entschlossenem Blick an.

Duong Dinh Dungs Reise hat gerade erst begonnen, und es wird sicherlich viele Herausforderungen geben. Aber mit seiner brennenden Liebe zum Tee, seinem tiefen Verständnis und seinen jugendlichen Ambitionen glauben wir, dass Dung einer der inspirierenden Botschafter sein wird, der dazu beiträgt, Vietnams „grünes Gold“ auf der internationalen Bühne zum Leuchten zu bringen.

Quelle: https://baoquocte.vn/mang-hon-cot-nui-rung-tay-bac-vao-giac-mo-tra-viet-di-khap-the-gioi-325644.html