Produktion ausbauen, Arbeitsplätze für lokale Arbeitnehmer schaffen

Landwirtschaft und der Aufbau von Produktionsmodellen für traditionelle landwirtschaftliche Produkte sind die unternehmerischen Wege vieler Frauen im Osten von Dak Lak. Diese Modelle bringen nicht nur Einkommen zur Verbesserung der Familienwirtschaft, sondern schaffen auch viele Arbeitsplätze für lokale Arbeitnehmer.

Frau Pham Thi Bich Thuy aus dem Bezirk Dong Hoa wurde in einem Lotusanbaugebiet geboren und sah, dass die Menschen dort nur mit lokalen landwirtschaftlichen Produkten ein zusätzliches Einkommen erzielen konnten. Sie wollte dies ändern. Mit einem kleinen Startkapital von 30 Millionen VND (von denen 20 Millionen VND von der Bank geliehen wurden) eröffnete Frau Thuy mit 10 Schwestern eine kleine Werkstatt, um frische Lotusblumen zu erhalten, die Samen und Lotusherzen zu trennen und sie dann in kleinen Mengen auf lokalen Märkten oder an Bekannte in Ho-Chi-Minh- Stadt zu verkaufen.

Als die COVID-19-Pandemie ausbrach, konnte Frau Thuy dank ihrer bestehenden Kontakte weiterhin Lotus verkaufen, allerdings langsamer, was sich auf die Qualität des Endprodukts auswirkte. „Wenn es so weiterginge, würde es nicht lange dauern, also beschloss ich, angemessen in die Produktion zu investieren. Im Jahr 2024 beschloss ich, die Dong Hoa Lotus Agricultural Service Cooperative zu gründen, mit dem Ziel, gemeinsam mit meinen Schwestern die Produktion auszubauen und die Agrarwirtschaft zu modernisieren“, erzählte Frau Thuy.

Arbeiter der Dong Hoa Lotus Agricultural Service Cooperative betreiben einen Lotussamentrockner.

Auch für Frau Huynh Ngoc Chau in der Gemeinde Phu Hoa 2 ist die COVID-19-Pandemie ein denkwürdiger Meilenstein, der die Denkweise von ihr und ihrer Familie völlig verändert hat. Von der passiven Regulierung der Produktion steuert sie nun proaktiv alle Phasen. Frau Chau sagte: „Vor der Pandemie lebte meine Familie in Ho-Chi-Minh-Stadt und belieferte die Stadt mit Gemüse aus Phu Yen (alt). Als die Pandemie ausbrach, wurde die Lieferkette unterbrochen, und selbst für die Mahlzeiten der Familie musste man auf jedes Gemüse und jedes Kilo Fleisch warten. Da dies nicht gut war, beschlossen mein Mann und ich nach der Pandemie, mit der ganzen Familie in die Gemeinde Phu Hoa 2 zu ziehen, um die Farm Minh Truc zu eröffnen. Direkt am Produktionsstandort kann ich die Produkteingabe, Verpackung und Transportprozesse verwalten. Für die Verteilung der Waren in Ho-Chi-Minh-Stadt kann ich eine digitale Software verwenden. Diese neue Arbeitsweise hilft meiner Familie, 500 Millionen bis 1 Milliarde VND pro Jahr zu verdienen und schafft Arbeitsplätze für 30 bis 35 Arbeiter mit Gehältern von 5 bis 8 Millionen VND pro Person und Monat.“

Die Umstrukturierung des Agrarsektors in jüngster Zeit hat zu einem grundlegenden Wandel im Produktionsdenken geführt. Insbesondere viele Privathaushalte und Genossenschaften nutzen wissenschaftliche und technologische Fortschritte in der Produktion, investieren in die Verarbeitung, bauen Marken auf und bilden geschlossene Ökosysteme. Die Stabilität dieser landwirtschaftlichen Produktionsmodelle wird Arbeitsplätze schaffen und das Einkommen der Landarbeiter verbessern.

Herr Nguyen Duc Thang , Leiter der Abteilung für ländliche Entwicklung in Dak Lak

Frau Huynh Ngoc Chau folgte nicht den alten Methoden, sondern entwickelte den Hof nach dem Modell der ökologischen Landwirtschaft. Das bedeutet, dass auf natürliche Weise angebaut wird, organische Düngemittel verwendet werden und die Fruchtfolge den Eigenschaften der Nutzpflanzen und des Viehbestands entspricht. Gleichzeitig steuert sie die Produktion proaktiv, indem sie ein separates Ökosystem von der Produktion über die Verarbeitung bis hin zum Transport und Verbrauch aufbaut. Auf einer Fläche von zwei Hektar züchtet der Hof Minh Truc 60 Gemüsesorten und verfügt über eine Fabrik zur Herstellung von Zucker, darunter brauner Zucker, Kandiszucker und Melasse.

„Zur Herstellung von organischem Dünger verwende ich Melasse als Nahrung für Mikroorganismen und kompostiere sie dann je nach Verhältnis und Zeit mit Kuhdung und Reishülsen. Ich lerne auch die traditionelle Fruchtfolgemethode, um sicherzustellen, dass der Boden immer Zeit hat, sich auszuruhen, zu erholen und die Pflanzen mit Nährstoffen zu versorgen. Der Einsatz von ‚Kartoffeln aus fremdem Boden, Setzlingen aus vertrautem Boden‘ hilft den Pflanzen, ihre natürlichen Eigenschaften optimal zu entwickeln. Jedes Jahr werden die Produkte des Hofes bei SGS Switzerland, Niederlassung Ho-Chi-Minh-Stadt, getestet, um sicherzustellen, dass sie keine Pestizidrückstände enthalten, bevor sie auf den Markt gebracht werden. Auch der Transportprozess ist geplant: 4 Uhr morgens, um Gemüse und Obst gemäß den Bestellungen auf dem Feld zu ernten; 6 Uhr morgens, um es zum Transitlager in Tuy An Bac zu transportieren und zu verpacken, dann wird es nach Ho-Chi-Minh-Stadt gebracht. Hier nimmt das Personal die Waren schnell in Empfang und verteilt sie, um sie auszuliefern. Dadurch wird sichergestellt, dass die Produkte die Kunden noch am selben Tag erreichen“, erzählt Frau Chau.

Frau Pham Thi Bich Thuy investierte 700 Millionen VND in den Kauf von Trocknern, Verpackungsmaschinen, Stanzmaschinen, Gefrierschränken usw., um die Produktionslinie zu modernisieren. Gleichzeitig stellte sie Produkte gemäß den OCOP-Standards her. Derzeit haben sechs Lotusprodukte die 3-Sterne-OCOP-Zertifizierung auf Provinzebene erhalten, darunter Lotusherztee, Lotussamenpulver, frische Lotussamen, getrocknete Lotussamen, Lotussteintee und Lotusblatttee. Zwei Produkte, Lotuswurzeltee und knusprig getrocknete Lotussamen, werden von der Dong Hoa Sen Agricultural Service Cooperative in der nächsten Runde ebenfalls zur Registrierung als OCOP-Produkte angemeldet.

„Um den Produktkonsum anzukurbeln, nimmt die Genossenschaft an Handelsmessen teil und bietet ihre Produkte auf E-Commerce-Plattformen wie https://phuyentrade.gov.vn und ECOFARM-Pay an. Außerdem betreiben wir unsere eigene Website sendonghoa.com, auf der wir Land, Menschen und den Herstellungsprozess der Produkte vorstellen. Die Genossenschaft verkauft nicht nur in Supermärkten, sondern bestellt jedes Jahr zwei Produkte bei Partnern in Indien und Malaysia. Davon liefert die Einheit jedes Jahr zum Mittherbstfest zwei Tonnen getrocknete Lotusblumen“, fügte Frau Thuy hinzu.

Quelle: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/mo-rong-san-xuat-tao-viec-lam-cho-lao-dong-dia-phuong-6de0e9e/