Das gegrillte Mandarinengericht, das in „When Life Gives You Tangerine“ für Aufsehen sorgte, ist nicht nur köstlich, die Vietnamesen verwenden es auch heute noch zur Behandlung von Husten und zur Vorbeugung von Erkältungen.

GĐXH – Das gegrillte Mandarinengericht im Film „When Life Gives You Tangerine“ sorgt für Fieber und ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Genuss für die Geschmacksknospen. Gegrillte Mandarinen werden neben ihrem köstlichen Geschmack auch zur Hustenbehandlung eingesetzt. Hier können Sie es selbst zubereiten.

Leckere gegrillte Mandarinen und gegrillte Orangen gegen Erkältungen

Der koreanische Film „When Life Gives You Tangerines“ mit Park Bo Gum und IU sorgt online für Aufsehen. Neben der berührenden Lebensgeschichte der Schauspieler begeistert der Film das Publikum auch durch die einzigartigen kulinarischen Besonderheiten der Koreaner. So sorgte beispielsweise das einzigartige Gericht mit gegrillten Mandarinen schnell für Begeisterung in der Internet-Community.

Gegrillte Mandarinen gelten als eine der kulinarischen Spezialitäten der Insel Jeju (Korea). Oft werden sie zusammen mit Süßkartoffeln auf einem warmen Holzofen gegrillt, um einen Snack zu genießen. Der Anblick von über dem Feuer gegrillten Mandarinen mit einer verbrannten Schale und einem weichen, süßen und saftigen Inneren macht viele neugierig auf den Geschmack.

Gegrillte Mandarinen kommen im Film „When Life Gives You Tangerines“ vor. Foto: TL

Frau Nguyen Thi Hoa ( Hanoi ) hat versucht, es zu Hause für ihre Familienmitglieder zuzubereiten. Sie berichtete, dass die gegrillten Mandarinen eine leicht angekohlte Außenschicht hatten und ein schwaches Aroma ätherischer Öle verströmten. Nach dem Abziehen der Schale waren die Mandarinensegmente im Inneren heiß, saftig und von einem leichten Aroma durchzogen. Beim Genießen war die Süße stärker als vor dem Grillen, und die faserigen Teile der Mandarine klebten an der Schale, anstatt wie im frischen Zustand an den Mandarinensegmenten. Auch die Säure in den Mandarinen war reduziert, sodass sie sich leichter essen ließen.

Gegrillte Mandarinen sind nicht nur köstlich, sondern gelten auch als Volksheilmittel zur Vorbeugung von Erkältungen. Dieses Gericht hält den Körper warm, fördert die Verdauung und stärkt dank seines hohen Vitamin-C-Gehalts die Abwehrkräfte.

Gegrillte Mandarinen sind oft süßer.

In unserem Land werden neben Mandarinen auch gegrillte Orangen immer noch als unterstützende Hustenbehandlung verwendet. Dazu einfach süße, saftige Orangen nehmen und 5 Minuten in Salzwasser einlegen. Anschließend die gegrillte Orange für 10 Minuten direkt auf den Herd stellen. Dabei die Orange ständig wenden, damit sie nicht anbrennt und gleichmäßig erhitzt wird. Anschließend schälen und direkt warm essen oder den Saft auspressen.

Orangen können auch mit Salz gegen Husten verwendet werden. Dazu die Orangen in Salzwasser einlegen, um sie zu reinigen, anschließend herausnehmen und abtropfen lassen. Anschließend den Deckel der Orange abschneiden, einen Teelöffel Salz in die Mitte geben und den Deckel verschließen. Anschließend die Orange auf einem Holzkohlegrill grillen oder für etwa 10–15 Minuten in die Mikrowelle geben. Die Orange schälen und warm essen.

So rösten Sie Mandarinen, um ihr köstliches Aroma zu bewahren

Um den Geschmack gegrillter Mandarinen zu probieren, können Sie sie auf folgende Weise zu Hause zubereiten:

Gegrillte Mandarinen auf Holzkohlegrill

Um Mandarinen zu grillen, kannst du sie direkt auf einen Holzkohlegrill legen. Wenn du nicht möchtest, dass sie verbrennen, kannst du sie in Alufolie wickeln und über heißen Kohlen grillen.

Diese Methode bewahrt die Feuchtigkeit und verstärkt die Süße des Mandarinenfleisches. Vermeiden Sie es, die Mandarinenschale zu stark zu verbrennen, da sie sich sonst nicht nur schwer schälen lässt, sondern auch den Geschmack des gegrillten Mandarinengerichts beeinträchtigen kann.

Gegrillte Mandarinen in der Heißluftfritteuse

Bei dieser Methode wäscht du die Mandarinen und lässt sie abtropfen. Anschließend gibst du sie in die Heißluftfritteuse. Du kannst die Schale mit einer dünnen Schicht Honig bestreichen, um den köstlichen Geschmack zu verstärken, und den Backmodus für 10 Minuten auf 200 Grad Celsius einstellen.

Anschließend die Mandarine wenden und weitere 5 Minuten grillen, bis die Schale leicht gebräunt und das Innere weich und saftig ist. Sobald die Schale leicht rissig und duftend ist, die Mandarine herausnehmen und noch heiß genießen.