Ein Blauflossenthunfisch wurde für mehr als 1,3 Millionen Dollar versteigert.

Ein Roter Thun bei einer Auktion auf dem Toyosu-Markt in Tokio, Japan, am 5. Januar 2025

Am 5. Januar fand auf dem Toyosu-Markt im Bezirk Koto in Tokio (Japan) die erste Auktion des neuen Jahres statt. Hier wurde ein Roter Thun mit dem Höchstpreis von 207 Millionen Yen (ca. 1,32 Millionen US-Dollar) „finalisiert“.

Dieser Blauflossenthunfisch wog 276 kg und wurde in den Gewässern vor Oma in der Präfektur Aomori gefangen.

Dies ist das 14. Jahr in Folge, in dem der in diesem Meeresgebiet gefangene Rote Thun zum „besten Thun“ gekürt wurde.

Der Preis von 207 Millionen Yen für einen Roten Thun war der zweithöchste seit Beginn der Aufzeichnungen im Jahr 1999. Nur der Rekordpreis von 333,6 Millionen Yen bei der Auktion im Jahr 2019 war höher als dieser und mehr als das Doppelte des Preises von 114,24 Millionen Yen im letzten Jahr.

Schätzungen zufolge kostet dieser Thunfisch etwa 750.000 Yen/kg und umgerechnet auf Sushi kostet jedes Stück etwa 30.000 Yen (ca. 190 USD).

Normalerweise liegt der Preis für einen Thunfisch im Winter auf dem Auktionsmarkt von Toyosu zwischen 1 und 1,5 Millionen Yen, aber bei den ersten Auktionen des Jahres setzen Zwischenhändler oft hohe Preise an, in der Hoffnung, im neuen Jahr gute Ergebnisse zu erzielen.

Der Thunfischfang im Winter ist ein erbitterter Kampf mit der Natur und die Preise bei den Auktionen zu Beginn des Jahres hängen stark von der Qualität des angebotenen Fisches ab.

Da Zwischenhändler den Fisch auf Bestellung von Restaurants und Einzelhandelsgeschäften kaufen, ist die erste Auktion des Jahres zudem ein wichtiger Indikator für die Konsumtrends der Japaner in der kommenden Zeit.

TB (Synthese)

Quelle: https://baohaiduong.vn/mot-con-ca-ngu-vay-xanh-duoc-ban-dau-gia-hon-1-3-trieu-usd-402287.html