Wer sollte keinen Thunfisch aus der Dose essen?

Wichtigste gesundheitliche Vorteile von Thunfisch

Hilft dabei, Herzkrankheiten vorzubeugen

Da Thunfisch Omega-3-Fettsäuren enthält, ein gesundes Fett mit entzündungshemmender Wirkung, trägt er dazu bei, den Spiegel des „schlechten“ Cholesterins LDL im Blut zu kontrollieren und Herzkrankheiten wie Herzinfarkt, Herzrhythmusstörungen und Herzinsuffizienz vorzubeugen.

Förderung des Muskelwachstums

Da Thunfisch reich an Eiweiß ist, trägt er zum Aufbau von Muskelzellen bei, fördert den Muskelaufbau und beugt Muskelabbau vor.

Anämie vorbeugen

Thunfisch enthält optimale Mengen an Vitamin B12, einem Nährstoff, der an der Bildung von Blutzellen beteiligt ist, und hilft so, megaloblastäre Anämie zu verhindern. Bei dieser Art von Anämie produziert das Knochenmark überdurchschnittlich große rote Blutkörperchen sowie kleinere weiße Blutkörperchen und Blutplättchen.

Erhaltung der Nervenzellgesundheit

Thunfisch trägt zur Erhaltung der Nervenzellgesundheit bei, da er reich an Vitamin B12 ist, einem Nährstoff, der auf die Funktionen der Zellen des zentralen Nervensystems einwirkt.

Darüber hinaus trägt das im Thunfisch enthaltene Vitamin B2 dazu bei, den Homocysteinspiegel im Körper auszugleichen. Homocystein ist eine Aminosäure, die in hohen Mengen mit einem erhöhten Risiko für Alzheimer, Demenz und kognitiven Abbau in Verbindung gebracht wird.

Erhaltung der Schilddrüsengesundheit

Da Thunfisch reich an dem Mineral Selen ist, trägt er zur Erhaltung der Schilddrüsengesundheit bei, indem er das Schilddrüsenhormon T4 in T3 umwandelt und so dessen Spiegel im Körper reguliert.

Daher kann Thunfisch dazu beitragen, das Risiko von Schilddrüsenproblemen zu verringern.

Osteoporose vorbeugen

Da Thunfisch reich an Vitamin D und Phosphor ist – Nährstoffe, die für die Aufnahme von Kalzium und Phosphor im Darm und die Erhaltung der Knochengesundheit wichtig sind –, trägt er dazu bei, Knochenbrüche und Osteoporose vorzubeugen.

Stärkung des Immunsystems

Thunfisch stärkt das Immunsystem, da er Vitamin D, Selen und Eiweiß enthält – Nährstoffe, die die Funktion der Abwehrzellen schützen und verbessern.

Gesunde Haut bewahren

Omega-3-Fettsäuren, die im Thunfisch vorkommen, sind gesunde Fette, die zur Erhaltung der Hautgesundheit beitragen, indem sie die natürliche Schutzbarriere aufrechterhalten, Wasserverlust verhindern und die Hautfeuchtigkeit fördern, wodurch die Haut geschmeidig und weich bleibt.

Vitamin D hingegen wirkt durch die Regulierung der Bildung von Keratinozyten, den Zellen, die für den Schutz und die Befeuchtung der Haut verantwortlich sind.

Vorbeugung von Augenproblemen

Thunfisch hilft, Augenproblemen wie trockenen Augen und Makuladegeneration vorzubeugen, da er Omega-3-Fettsäuren enthält, ein gesundes Fett, das Entzündungen vorbeugt und die Tränenproduktion anregt, um trockenen Augen vorzubeugen.

Das Krebsrisiko verringern.

Thunfisch trägt zur Verringerung des Krebsrisikos bei, da Omega-3-Fettsäuren und Selen antioxidative und entzündungshemmende Wirkungen haben und so Schäden an gesunden Zellen im Körper verhindern, die zu Tumorwachstum führen können.

Schwangere Frauen sollten Großaugenthunfisch und Blauflossenthunfisch meiden und dürfen nur 170 g weißen Thunfisch pro Woche essen.

Klassifizierung der wichtigsten Thunfischarten

Blauflossenthunfisch : Er gilt als der „König der Thunfische“. Dieser Thunfisch kann bis zu 2 Meter lang und bis zu 700 kg schwer werden;

Gelbflossenthunfisch, auch Weißer Thunfisch genannt: Diese Art kann bis zu 208 cm lang und bis zu 176 kg schwer werden;

Weißer Thun : Er kommt in allen Ozeanen vor, erreicht eine maximale Größe von 140 cm und ein Gewicht von bis zu 40 kg.

Diese Thunfische können frisch verkauft werden. Außerdem wird Thunfisch auch in Dosen oder verpackt angeboten.

Ist Thunfisch aus der Dose gesund?

Thunfischkonserven sind Produkte, die aus Thunfischfilets oder -scheiben hergestellt werden und häufig mit Wasser oder Öl und Salz gefüllt sind, was dazu beiträgt, das Lebensmittel länger haltbar zu machen.

Thunfischkonserven können auch weitere Zutaten wie Soßen, Gewürze und Kräuter enthalten.

Generell ist Thunfisch aus der Dose gesund, da er reichlich Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren, Selen und Vitamin D enthält.

Da Thunfischkonserven jedoch einen hohen Natriumgehalt aufweisen können, kann häufiger und großer Verzehr zu Bluthochdruck führen.

Daher empfiehlt es sich, dem Verzehr von frischem Thunfisch Vorrang einzuräumen oder sogar auf natriumarme Dosenvarianten zurückzugreifen.

Die folgende Tabelle enthält Nährwertangaben für 100 g frischen und Dosen-Thunfisch:

Bestandteil	Menge in 100 g frischem Thunfisch	Menge in 100 g Thunfischkonserve in Wasser
Energie	144 Kalorien	128 Kalorien
Protein	23,3 g	23,6 g
Gesamtfett	4,9 g	2,97 g
Omega 3	1,37 g	1,05 g
Phosphor	254 mg	217 mg
Selen	36,5 mcg	65,7 mg
Vitamin B12	9,43 mcg	1,17 mcg
Vitamin D	5,7 µg	2 mcg
Vitamin A	655 mcg	6 mcg
Natrium	39 mg	377 mg