Xuan Dinh Ward schult zum Thema Lebensmittelsicherheit in Schulkantinen.

Kinhtedothi - Am Nachmittag des 2. Dezembers organisierte der Bezirk Xuan Dinh eine Schulungskonferenz zum Thema Lebensmittelsicherheit in Schulkantinen im Gebiet 2025.

Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees des Bezirks Xuan Dinh, Nguyen Hung Quoc, betonte, dass die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit an Schulen im Bezirk Xuan Dinh in letzter Zeit stets höchste Priorität hatte, da dies als zentrale Aufgabe zum Schutz der Gesundheit der Schüler angesehen werde, die sich noch in einem jungen Alter befänden und besonders anfällig für Lebensmittelsicherheitsrisiken seien. Das Volkskomitee des Bezirks habe Inspektionsteams und Arbeitsgruppen angewiesen, die Kontrollen und die Überwachung der Schulküchen zu verstärken.

Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees des Bezirks Xuan Dinh, Nguyen Hung Quoc, sprach auf der Konferenz.

Die Lebensmittelsicherheit an Schulen birgt jedoch nach wie vor zahlreiche Risiken und Gefahren – von der Auswahl der Lieferanten über die Annahme und Lagerung der Rohstoffe bis hin zur Zubereitung und Ausgabe der Mahlzeiten. Jeder noch so kleine Fehler kann die Gesundheit Hunderttausender Schüler gefährden. Angesichts dieser Realität steigen die Anforderungen an Regierung und Schulen stetig. Schulbehörden sowie alle Lehrkräfte, Mitarbeiter und Personen, die direkt mit Lebensmitteln arbeiten, sind verpflichtet, ihr Wissen regelmäßig zu aktualisieren und die gesetzlichen Bestimmungen zum Schutz der Schülergesundheit einzuhalten.

Der Schulungskurs wurde organisiert, um Lehrkräften, Mitarbeitern und Lebensmittelverarbeitern ein besseres Verständnis der neuen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit zu vermitteln und ihnen die Verantwortung der Schule bei der Durchführung von Internatsaktivitäten klarzumachen.

Darüber hinaus zielt der Lehrgang auch darauf ab, Methoden für die ordnungsgemäße Umsetzung der Anforderungen an die Hygiene von Einrichtungen, Geräten, Personal sowie an Verfahren zur Konservierung und Verarbeitung von Lebensmitteln bereitzustellen; Risiken von Vergiftungen und Lebensmittelsicherheitsvorfällen proaktiv vorzubeugen.

Die Verantwortlichen des Bezirks Xuan Dinh forderten die Auszubildenden auf, sich aktiv und engagiert mit dem Reporter auszutauschen, um den Lernerfolg zu steigern. Die Lebensmittelsicherheits-Arbeitsgruppe des Bezirks muss das erworbene Wissen künftig gut anwenden, um ihre Aufgaben ordnungsgemäß zu erfüllen.

Szene der Schulungskonferenz zum Thema Lebensmittelsicherheit.

Auf der Fortbildungskonferenz präsentierten die Leiterin der Abteilung für Kultur und Gesellschaft des Bezirks Xuan Dinh, Pham Thi Tu Anh, und Vertreter des medizinischen Personals der Gesundheitsstation des Bezirks Xuan Dinh eine Reihe neuer Rechtsdokumente zur Lebensmittelsicherheit; die Verantwortlichkeiten des Schulvorstands im Bereich des Lebensmittelsicherheitsmanagements; einige bestehende Probleme und Lösungsvorschläge...

Dies ist eine äußerst wichtige Aktivität mit vielen praktischen Bedeutungen, deren wichtigstes Ziel darin besteht, Menschen mit dem Wissen auszustatten, Lebensmittelverunreinigungsrisiken zu erkennen, zu verhindern und zu bewältigen, um so Lebensmittelvergiftungen in Schulen vorzubeugen.

Die Schulung vermittelt Köchen die Bedeutung der Auswahl sauberer Zutaten und deren korrekter Zubereitung, um den Nährwert der Mahlzeiten zu erhalten und sicherzustellen, dass die Schüler ausreichend Energie zum Lernen haben. Die Teilnehmer werden über die neuesten staatlichen Vorschriften und Standards zur Lebensmittelsicherheit, insbesondere für Gemeinschaftsküchen, informiert. Die Schulung trägt zur Standardisierung des gesamten Prozesses bei – vom Import der Zutaten über Konservierung, Zubereitung und Verarbeitung bis hin zur Lagerung von Proben und dem Servieren – und gewährleistet so, dass jeder Schritt den Grundsätzen der Lebensmittelsicherheit entspricht.

Die Fortbildungskonferenz bietet den lokalen Behörden im Bezirk Xuan Dinh die Möglichkeit, die Kontrolle, Überwachung und Wissensvermittlung im gesamten Gebiet zu intensivieren und zu koordinieren. Dies ist ein proaktiver und notwendiger Schritt, um sicherzustellen, dass jede Mahlzeit in der Schule nicht nur schmackhaft, sondern auch absolut sicher ist und somit zur umfassenden körperlichen und geistigen Entwicklung zukünftiger Generationen beiträgt.

Quelle: https://kinhtedothi.vn/phuong-xuan-dinh-tap-huan-bao-dam-attp-bep-an-tap-the-truong-hoc.925109.html