Das Gesundheitsministerium hat darum gebeten, den Ursprung des Lebensmittelvergiftungsfalls zu ermitteln, der in Ho-Chi-Minh-Stadt zu zahlreichen Krankenhausaufenthalten geführt hat.

Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit (Gesundheitsministerium) teilte mit, dass im Stadtteil Dong Hung Thuan in Ho-Chi-Minh-Stadt mehrere Personen wegen des Verdachts auf Lebensmittelvergiftung ins Krankenhaus eingeliefert wurden, nachdem sie in der Kantine eines Unternehmens in der Gegend gegessen hatten. Die Symptome waren Erbrechen und Müdigkeit.

Am 11. November übermittelte die Abteilung für Lebensmittelsicherheit dem Lebensmittelsicherheitsamt von Ho-Chi-Minh -Stadt ein Dokument bezüglich der Untersuchung und des Umgangs mit Verdachtsfällen von Lebensmittelvergiftungen.

In dem von Dr. Chu Quoc Thinh, dem amtierenden Direktor der Abteilung für Lebensmittelsicherheit, verfassten Dokument wurde berichtet, dass am 10. November 2025 im Stadtteil Dong Hung Thuan in Ho-Chi-Minh-Stadt mehrere Personen wegen des Verdachts auf Lebensmittelvergiftung ins Krankenhaus eingeliefert wurden, nachdem sie in der Gemeinschaftsküche eines in der Gegend ansässigen Unternehmens gegessen hatten. Die Symptome waren Erbrechen und Müdigkeit.

Angesichts der oben genannten Situation forderte die Abteilung für Lebensmittelsicherheit die Lebensmittelsicherheitsbehörde von Ho-Chi-Minh-Stadt auf, die folgenden Maßnahmen dringend umzusetzen: Anweisung an Krankenhäuser, in denen Patienten behandelt werden, Ressourcen auf die aktive Behandlung von Lebensmittelvergiftungspatienten zu konzentrieren, um deren Gesundheit und Leben nicht zu gefährden.

Gleichzeitig sollten Untersuchungen durchgeführt und die Herkunft von Lebensmitteln zurückverfolgt werden, um die Quelle von Rohstoffen und Lebensmitteln, die im Verdacht stehen, Vergiftungen verursacht zu haben, eindeutig zu identifizieren; Lebensmittel- und Krankheitserregerproben sollten zur Untersuchung entnommen werden, um die Ursache zu ermitteln; Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheitsvorschriften (sofern vorhanden) sollten untersucht und streng geahndet werden.

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Gleichzeitig forderte das Ministerium das Lebensmittelsicherheitsamt von Ho-Chi-Minh-Stadt auf, die Aufklärungsarbeit und Beratung von Gastronomiebetrieben zu verstärken, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, die Herkunft und den Ursprung der Lebensmittelzutaten streng zu kontrollieren und die Hygiene während des gesamten Prozesses der Lebensmittelzubereitung, -verarbeitung, des Transports, der dreistufigen Lebensmittelkontrolle und der Lagerung von Lebensmittelproben sicherzustellen.

Die Bevölkerung soll über die Auswahl von Lebensmitteln sowie über Gastronomiebetriebe, die Großveranstaltungen bewirten, aufgeklärt werden.

Die Anweisungen des Gesundheitsministeriums in den Rundschreiben Nr. 7598/BYT-ATTP vom 20. Oktober 2025 zur Stärkung der Maßnahmen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in Schulen und Gemeinschaftsküchen, in den Rundschreiben Nr. 2633/BYT-ATTP vom 30. April 2025 zur Stärkung der Maßnahmen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit, zur Verhinderung von Lebensmittelfälschungen und Lebensmittelvergiftungen sowie in den Rundschreiben Nr. 271/ATTP-NDTT vom 18. Februar 2025 der Abteilung für Lebensmittelsicherheit zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit, zur Verhinderung von Lebensmittelvergiftungen und lebensmittelbedingten Krankheiten in der Region im Jahr 2025 sind strikt umzusetzen.

Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit forderte außerdem die Lebensmittelsicherheitsbehörde von Ho-Chi-Minh-Stadt auf, die Entwicklung der Vergiftungssituation genau zu überwachen, unverzüglich gemäß den Anweisungen zu berichten, proaktiv über den Vorfall zu informieren und die Ergebnisse umgehend zu veröffentlichen, um die Bevölkerung zu warnen und ihr Sicherheit zu vermitteln. Die Ergebnisse sollen der Lebensmittelsicherheitsbehörde gemäß den Vorschriften gemeldet werden.

Bezüglich dieses Vergiftungsfalls koordiniert sich laut Presseinformationen vom 11. November der Bezirk Dong Hung Thuan (Ho-Chi-Minh-Stadt) mit der Lebensmittelbehörde von Ho-Chi-Minh-Stadt und anderen zuständigen Stellen, um den im Bezirk aufgetretenen Fall von Lebensmittelvergiftung aufzuklären.

Bei einer Überprüfung stellte der Bezirk Dong Hung Thuan fest, dass das Unternehmen, in dem der Lebensmittelvergiftungsfall aufgetreten war, einen Vertrag mit einer anderen Einheit in Hanoi über die Bereitstellung von Betriebsverpflegung in Form der Einrichtung einer Küche im Unternehmen abgeschlossen hatte und über ein Zertifikat verfügte, dass die Einrichtung die Lebensmittelsicherheitsbedingungen erfüllte.

Das Unternehmen beschäftigt insgesamt 1.152 Mitarbeiter.

Mittagssituation: 410 Mahlzeiten wurden für die Arbeiter bereitgestellt. Während der Arbeitszeit wurden 50 Fälle mit Symptomen wie Übelkeit, Bauchschmerzen, Hautrötungen, Juckreiz im Gesicht usw. festgestellt und in die medizinische Einrichtung gebracht.

27 Personen wurden in das Zentralamerika-West-Regionalkrankenhaus gebracht; 7 Personen wurden in das Tan Phu Regionalkrankenhaus gebracht; 10 Personen wurden in das Tan Binh Regionalkrankenhaus aufgenommen und 6 Personen wurden in das Thanh Cong Allgemeine Krankenhaus gebracht.

Stand 10. November, 17:00 Uhr, wurden 41 Fälle aus dem Krankenhaus entlassen, 9 Fälle wurden weiterhin überwacht (7 Fälle im Central America West Regional Hospital, 2 Fälle im Tan Binh Regional Hospital).

Quelle: https://suckhoedoisong.vn/bo-y-te-yeu-cau-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-vu-nghi-ngo-doc-khien-nhieu-nguoi-nhap-vien-o-tp-ho-chi-minh-169251111144637716.htm