Thai Nguyen verstärkt die Lebensmittelsicherheitskontrollen in Gemeinschaftsküchen.

In jüngster Zeit haben die Behörden aktiv Maßnahmen zur Kontrolle der Lebensmittelsicherheit ergriffen und zahlreiche Verstöße gegen die Lebensmittelvorschriften untersucht und geahndet. Dennoch kam es in der Provinz in letzter Zeit zu mehreren Verdachtsfällen von Massenvergiftungen, die die Gesundheit der Bevölkerung beeinträchtigten.

Studierende des Zentrums für Nationale Verteidigungs- und Sicherheitserziehung (Universität Thai Nguyen) während der Mahlzeit. Foto: TL

Angesichts der oben beschriebenen Situation erließ der Vorsitzende des Provinzvolkskomitees ein Schreiben, in dem er das Gesundheitsministerium, das Ministerium für Industrie und Handel, das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt, das Ministerium für Bildung und Ausbildung, die Verwaltung der Industrieparks von Thai Nguyen, die Universität Thai Nguyen, das College Thai Nguyen, die Volkskomitees der Gemeinden und Stadtteile sowie alle relevanten Behörden und Einrichtungen aufforderte, die Bestimmungen des Lebensmittelsicherheitsgesetzes und der zugehörigen Dokumente strikt umzusetzen. Darin wurde betont und gefordert, dass „die Leiter von Lebensmittelproduktions- und -handelsbetrieben sowie die Betreiber von Gemeinschaftsküchen gemäß den Vorschriften für die Lebensmittelsicherheit verantwortlich sind“.

Der Vorsitzende des Provinzvolkskomitees forderte die Bildungs- und Ausbildungseinrichtungen, medizinischen Einrichtungen und Unternehmen der Provinz auf, proaktiv Pläne zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in Gemeinschaftsküchen von Einrichtungen, Schulen und Unternehmen zu entwickeln und den zuständigen Behörden wie vorgeschrieben Berichte zu übermitteln.

Gleichzeitig soll die sektorübergreifende Koordination bei Inspektionen, Prüfungen und Nachkontrollen in Schulen, medizinischen Einrichtungen und Betrieben gestärkt werden. Die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften soll regelmäßig überwacht und geprüft werden – vom Ursprung der Lebensmittel über die Verarbeitung, Konservierung, den Transport und die Auslieferung bis hin zur dreistufigen Lebensmittelkontrolle und der Aufbewahrung von Lebensmittelproben in Großküchen, Gastronomiebetrieben und Straßenimbissen. Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheitsvorschriften sollen umgehend aufgedeckt und konsequent gemäß den gesetzlichen Bestimmungen geahndet werden. Die Öffentlichkeit soll über die Medien über die Verstöße informiert werden.

Der Vorsitzende des Provinzvolkskomitees forderte außerdem die funktionalen Zweige, Einheiten und Ortschaften auf, die Aufklärungsarbeit und Schulungen zum Thema Lebensmittelsicherheit zu intensivieren, Maßnahmen zur Vorbeugung und Bekämpfung von Lebensmittelvergiftungen zu ergreifen, die für die jeweilige Zielgruppe (Arbeiter, Schüler, für die Lebensmittelsicherheit zuständige Beamte, Schulpersonal usw.) geeignet sind, auf Lebensmittelhygiene und persönliche Hygiene zu achten, um das Bewusstsein zu schärfen und Verhaltensweisen und Gewohnheiten zu ändern, die die Lebensmittelsicherheit bei der Auswahl, Aufbewahrung, Verarbeitung und Verwendung von Lebensmitteln nicht gewährleisten.

Quelle: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202511/thai-nguyen-tang-cuong-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-bep-an-tap-the-d180981/