Die vietnamesische Getränkeindustrie wandelt sich hin zu umweltfreundlicheren Konsumtrends.

Kürzlich fand am 7. November in Ho-Chi-Minh- Stadt der Workshop „Vietnams Getränkeindustrie im neuen Zeitalter: Trends, Herausforderungen und Chancen“ statt, der vom vietnamesischen Bier-, Alkohol- und Getränkeverband (VBA) in Zusammenarbeit mit anderen Organisationen veranstaltet wurde. Experten und Unternehmen waren sich einig, dass die Getränkeindustrie eine wichtige Rolle im grünen Entwicklungsprozess und bei der Verwirklichung des vietnamesischen Ziels der Netto-Null-Emissionen spielt.

Der Vorsitzende der VBA, Dr. Nguyen Van Viet, erklärte, dass die Getränkeindustrie jährlich über 60 Billionen VND zum Staatshaushalt beiträgt und entlang der gesamten Wertschöpfungskette – von der Landwirtschaft über die Produktion bis hin zu Logistik, Vertrieb und Einzelhandel – Millionen von Arbeitsplätzen schafft. Der Konsummarkt verändert sich jedoch rasant, weshalb Unternehmen sich flexibel anpassen, die grüne Transformation vorantreiben und moderne Technologien einsetzen müssen, um im Zeitalter des nationalen Wachstums, in dem Vietnam ein beschleunigtes Wirtschaftswachstum und bedeutende Durchbrüche erzielt, bestehen zu können.

Angesichts steigender Anforderungen an Lebensmittelsicherheit, Gesundheit und Nachhaltigkeit sind Getränkehersteller gezwungen, ihre Produktionsmethoden zu erneuern und auf umweltfreundliche Technologien umzusteigen. Im Rahmen des Workshops erläuterte Herr Tran Minh Triet, Repräsentant der Suntar Group (Singapur), dass fortschrittliche Membrantechnologien vietnamesischen Getränkeherstellern neue Perspektiven eröffnen und dazu beitragen, die Produktqualität zu verbessern, Kosten zu optimieren und durch Energieeinsparung und Emissionsreduzierung nachhaltig zu wachsen.

Laut Herrn Triet bietet Suntar derzeit Membranfiltrationssysteme für die Herstellung von Erfrischungsgetränken, Tee, Kaffee, Fruchtsäften und handwerklich hergestellten Weinen an – Bereiche, in denen Vietnam über Exportstärke verfügt. Insbesondere die nicht-thermische Filtrationstechnologie trägt dazu bei, natürliche Aromen zu erhalten, den Energieverbrauch und das Abwasseraufkommen zu reduzieren und internationale Lebensmittelsicherheitsstandards zu erfüllen.

Neben technologischen Innovationen wird Getränkeherstellern empfohlen, in erneuerbare Energien zu investieren, Emissionen entlang der Lieferkette zu reduzieren, umweltfreundliche Verpackungen verstärkt einzusetzen und ein geschlossenes Produktionsmodell aufzubauen. Dies entspricht nicht nur einem globalen Trend, sondern ist auch eine Verpflichtung Vietnams im Rahmen seines Ziels der Klimaneutralität bis 2050.

In Bezug auf die Politik sagte Associate Professor Dr. Nguyen Dinh Tho, stellvertretender Direktor des Instituts für Agrar- und Umweltpolitik und -strategie ( Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt ): „Die grüne Transformation ist keine Managementanforderung mehr, sondern eine Chance, die Wettbewerbsfähigkeit zu verbessern, Investitionen anzuziehen und den Trends zu nachhaltigem Konsum gerecht zu werden.“

Herr Tho merkte außerdem an, dass die vietnamesische Getränkeindustrie, sobald der rechtliche Rahmen, die Recyclinginfrastruktur und die heimische Technologie fertiggestellt seien, vollständig zu einem der Vorreitersektoren der nationalen grünen Wirtschaft werden könne.

Angesichts der Marktveränderungen legen Verbraucher zunehmend Wert auf sichere und umweltverträgliche Produkte, was Unternehmen zum Umdenken anregt. Viele einheimische Marken investieren bereits in grüne Produktionsketten, nutzen Solarenergie, recyceln Abwasser und erhöhen den Anteil wiederverwendbarer Verpackungen.

Laut Frau Chu Thi Van Anh, Vizepräsidentin und Generalsekretärin der VBA, hilft das frühzeitige Erkennen von Trends im Bereich des grünen Konsums Unternehmen nicht nur dabei, den Verbraucherrichtlinien und -vorlieben gerecht zu werden, sondern eröffnet auch große Exportmöglichkeiten, insbesondere in Märkte mit hohen Anforderungen an Umweltstandards wie die EU, Japan und Korea.

Mit offenem Entwicklungspotenzial und politischer Unterstützung steht die vietnamesische Getränkeindustrie an einem wichtigen Wendepunkt: Jede Flasche Wasser, jede Dose Bier und jede Tasse Kaffee verkörpert nicht nur Geschmack, sondern auch ein grünes Bekenntnis für die nachhaltige Zukunft der vietnamesischen Wirtschaft.

Schlagwörter: nachhaltige Entwicklung, grüner Konsum

Quelle: https://moit.gov.vn/phat-trien-ben-vung/nganh-do-uong-viet-nam-chuyen-minh-theo-xu-huong-tieu-dung-xanh.html