Mehr als 200 Menschen in Ho-Chi-Minh-Stadt nach Brotvergiftung – Gesundheitsministerium gibt dringende Anweisungen

Im Fall von mehr als 200 Menschen in Ho-Chi-Minh-Stadt, die nach dem Verzehr von Brot vergiftet wurden, wies das Gesundheitsministerium die Krankenhäuser an, ihre Ressourcen auf die aktive Behandlung der vergifteten Patienten zu konzentrieren, die Herkunft der mutmaßlich vergifteten Lebensmittel zu untersuchen und zurückzuverfolgen sowie etwaige Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit streng zu ahnden.

Zuvor war der Tag   7/11, in der Gegend   Im Stadtbezirk Hanh Thong (Ho-Chi-Minh-Stadt) wurde eine Reihe von Personen registriert, die aufgrund von Symptomen ins Krankenhaus eingeliefert werden mussten.   Bauchschmerzen, Durchfall, hohes Fieber   verdächtig   Lebensmittelvergiftung nach dem Verzehr von Brot   in einem Gastronomiebetrieb.

Nach Erhalt der Informationen,   Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit ( Gesundheitsministerium ) hat sich mit folgenden Stellen abgestimmt:   Lebensmittelsicherheitsbehörde von Ho-Chi-Minh-Stadt   die Umsetzung von Notfallmaßnahmen zum Schutz der Gesundheit der Bevölkerung und zur Verhinderung ähnlicher Vorfälle anordnen.

Darin forderte die Abteilung für Lebensmittelsicherheit die Kommunen auf, Krankenhäuser zu kontaktieren, die Patienten behandeln.   Ressourcen bündeln und intensive Betreuung leisten, um die Sicherheit von Leben und Gesundheit der Patienten zu gewährleisten;

Organisation   Untersuchung, Rückverfolgbarkeit   Lebensmittel, die im Verdacht stehen, Vergiftungen verursacht zu haben; Lebensmittel- und Probenentnahme   Um die Ursache zu ermitteln, führen Sie Tests durch und identifizieren Sie den Rohstofflieferanten. Gleichzeitig ist eine strikte Handhabung erforderlich.   Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit (falls vorhanden) und gleichzeitig   öffentliche Ergebnisse   um die Gemeinde umgehend zu warnen.

Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit forderte außerdem die Lebensmittelsicherheitsbehörde von Ho-Chi-Minh-Stadt auf, die Anweisungen des Gesundheitsministeriums zur Stärkung der Lebensmittelsicherheit, zur Verhinderung von Lebensmittelfälschungen und Lebensmittelvergiftungen, zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in Schulen und Gemeinschaftsküchen sowie zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und zur Vorbeugung von lebensmittelbedingten Krankheiten weiterhin strikt umzusetzen.

Die Kommunen müssen sich stärken   Informationen und Leitlinien für Gastronomiebetriebe zur ordnungsgemäßen Umsetzung der Vorschriften zu: Kontrolle der Herkunft und des Ursprungs von Rohstoffen; Hygienebedingungen bei der Vorverarbeitung, Verarbeitung und dem Transport; Umsetzung   dreistufige Überprüfung   Und   Lagerung von Lebensmittelproben   Darüber hinaus wird den Besuchern empfohlen, Lokale zu wählen, die Lebensmittelsicherheit gewährleisten, insbesondere bei Veranstaltungen mit hohem Besucheraufkommen.

Das Ministerium ersuchte das Lebensmittelsicherheitsamt von Ho-Chi-Minh-Stadt, über die Ergebnisse der Bearbeitung des Falls zu berichten.   wie für die Synthese und Überwachung erforderlich.

* Bezüglich des oben genannten Vorfalls informierte das Gesundheitsamt von Ho-Chi-Minh-Stadt am 10. November über Verdachtsfälle von Lebensmittelvergiftung nach dem Verzehr von Brot in den Banh-Mi-Läden in der Nguyen Thai Son 1 (Bezirk Hanh Thong) und der Le Quang Dinh 2 (Bezirk Binh Loi Trung).

Demnach wurden bis 8 Uhr morgens am 10. November 235 Verdachtsfälle von Vergiftungen in 13 Krankenhäusern der Region untersucht und behandelt. Davon befanden sich 96 Patienten in stationärer Behandlung, die meisten von ihnen sind derzeit in stabilem Zustand.

Die meisten Vergiftungsfälle wurden durch den Verzehr von Brot in der Filiale in der Nguyen Thai Son 1 verursacht. Die beiden Bäckereien haben ihren Betrieb vorübergehend eingestellt, alle Lebensmittel und Zutaten wurden versiegelt und Proben für Tests entnommen. Das Inspektionsteam weitet die Überprüfung der betroffenen Fälle auf mehrere Krankenhäuser aus, um die Ursachen zu ermitteln und die Fälle gemäß den Vorschriften zu behandeln.

Die klinischen und labordiagnostischen Daten zeigten, dass die Mehrheit der Patienten eine Darminfektion aufwies, höchstwahrscheinlich verursacht durch Salmonellen – eine häufige Ursache für Lebensmittelvergiftungen.

Quelle: https://baophapluat.vn/hon-200-nguoi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-tai-tp-hcm-bo-y-te-chi-dao-nong.html