Ein Teller dieses Pfannengemüses täglich senkt Blutdruck, Cholesterin und das Schlaganfallrisiko.

Der Verzehr von reichlich herzgesunden Lebensmitteln kann dazu beitragen, wichtige Risikofaktoren wie Bluthochdruck und hohen Cholesterinspiegel zu senken.

Gemüse gehört dank seines Ballaststoffgehalts, seines geringen Natriumgehalts und seiner reichhaltigen Nährstoffe zu den herzgesündesten Lebensmitteln. Das Highlight sind laut der Gesundheitsnachrichtenseite Health Digest grüne Bohnen, ein Gemüse, das sich leicht und vielseitig in Ihre Mahlzeiten integrieren lässt.

Eine Tasse rohe grüne Bohnen enthält fast 3 Gramm Ballaststoffe, die nicht nur die Verdauung unterstützen, sondern auch helfen, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken.

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Die Ballaststoffe und Kalium in grünen Bohnen helfen, den Blutdruck zu regulieren und unterstützen die Herzgesundheit.

Dr. Maya K Vadiveloo, außerordentliche Professorin der Abteilung für Ernährung und Lebensmittelwissenschaft an der University of Rhode Island (USA), sagte: „Grüne Bohnen sind nicht nur billig, sie sind auch reich an Vitamin C und Beta-Carotin.“ Dieses Gemüse hilft bei der Bekämpfung von Entzündungen, ist eine reiche Quelle für Folsäure und Kalium und trägt zur Regulierung des Blutdrucks bei. Grüne Bohnen sind außerdem reich an Ballaststoffen, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen.

Ballaststoffe sind ein wesentlicher Bestandteil einer herzgesunden Ernährung und insbesondere lösliche Ballaststoffe wirken, indem sie Cholesterin im Verdauungstrakt binden, sodass es ausgeschieden werden kann.

Eine Tasse rohe grüne Bohnen enthält fast 3 Gramm Ballaststoffe, die nicht nur die Verdauung unterstützen, sondern auch helfen, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken. Und eine Tasse gekochte grüne Bohnen enthält 1,6 Gramm lösliche Ballaststoffe. Eine Metaanalyse aus dem Jahr 2015 in Clinical Nutrition ergab, dass Menschen, die die meisten Ballaststoffe zu sich nahmen, ein geringeres Risiko für Herzkrankheiten und ein um 17 % geringeres Risiko hatten, an einer Herzkrankheit zu sterben.

Grüne Bohnen sind eine reichhaltige Quelle für Folsäure und Kalium, die zur Regulierung des Blutdrucks beitragen.

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Grüne Bohnen liefern außerdem Nährstoffe, die zur Regulierung des Blutdrucks beitragen können. Bei der DASH-Diät geht es darum, mehr Gemüse, Obst und Vollkornprodukte zu essen und gleichzeitig Natrium und gesättigte Fettsäuren zu begrenzen. Diese Diät betont, wie wichtig es ist, genügend Kalium, Kalzium und Magnesium zu sich zu nehmen – drei Mineralien, die zusammenwirken, um einen gesunden Blutdruck zu unterstützen. Eine Tasse grüne Bohnen enthält 211 mg Kalium, 37 mg Kalzium und 25 mg Magnesium, die laut Health Digest hervorragend zur Regulierung des Blutdrucks geeignet sind .

So bereiten Sie grüne Bohnen für eine gute Gesundheit zu

Dr. Vadiveloo sagt, dass durch das Kochen der Bohnen viele ihrer Nährstoffe und ihr Geschmack verloren gehen. Sie empfiehlt, grüne Bohnen in herzgesunden Ölen wie Oliven-, Raps-, Soja- oder Sonnenblumenöl anzubraten. Und um die blutdrucksenkende Wirkung aufrechtzuerhalten, geben Sie nicht zu viel Salz hinzu.

Quelle: https://thanhnien.vn/mot-dia-rau-xao-nay-moi-ngay-giam-ca-huyet-ap-cholesterol-va-nguy-co-dot-quy-185250513225753667.htm