In einer Gemeinde der Provinz Thai Binh bauen Bauern das ganze Jahr über alle Arten von Gemüse an und verdienen damit 500

500 bis 600 Millionen VND/ha/Jahr – das klingt unglaublich, ist aber in der Gemüseanbauregion der Gemeinde Trung An (Vu Thu, Thai Binh ) Realität. Der Gemüseanbau hat hier vielen Bauern zu einem Vermögen verholfen, einige werden sogar als „Gemüsekönige“ bezeichnet.

Die Bauern von Thai Binh werden durch den Gemüseanbau reich.

Wenn man zu dieser Zeit nach Trung An kommt, sieht man überall auf den Feldern Menschen, die emsig Gemüse ernten, pflegen und neu anpflanzen, aber am beliebtesten ist immer noch der grüne Salat.

Herr Vu Van Thuat aus dem Dorf An Loc, der seit über 20 Jahren Gemüse anbaut, ist zu einem der Millionäre und zum bekannten „Gemüsekönig“ der Region geworden. Herr Thuat erzählte: „Vielleicht versteht man die Schwierigkeiten der Bauern. Nach dem dritten Sturm ist das Wetter ruhiger. Die Gemüsefelder sind üppiger. Die Ernte ist gut und die Preise sind hoch. Deshalb arbeiten alle eifrig auf den Feldern und lassen den Boden nicht brachliegen. In den Gemüseanbaugebieten wird die Fruchtfolge acht- bis neunmal wiederholt, was einen sieben- bis zehnmal höheren Ertrag als Reis bringt. Deshalb wetteifern alle darum, die Ernte zu maximieren.“ Herr Thuat erkannte die Vorteile des nachhaltigen Anbaus und hat in den letzten fünf Jahren fast drei Hektar VietGAP-Gemüsefelder bewirtschaftet. Dadurch hat er 20 Arbeitern im Alter von 55 bis 70 Jahren sichere Arbeitsplätze mit einem Einkommen von sieben Millionen VND pro Person und Monat geschaffen.

Für den Bauern Phung Van So aus dem Dorf An Loc hat der Gemüseanbau seiner Familie zu einem guten Leben verholfen. Um das ganze Jahr über auf über vier Hektar Gemüse ernten zu können, arbeiten er und seine Frau von früh morgens an auf den Feldern. Herr So sagt: „Die Landwirtschaft ist sehr hart, aber wer sie liebt, kann sich die Mühe sparen. Früher war es nach der Ernte sehr schwierig, die Produkte zu verkaufen. Manchmal mussten wir Verluste machen oder konnten gar nichts absetzen. Seit wir der landwirtschaftlichen Produktions- und Handelsgenossenschaft der Gemeinde Trung An beigetreten sind, macht sich meine Familie keine Sorgen mehr um die Erntemenge.“

Neben den üblicherweise angebauten Gemüsesorten wie Kopfsalat, Feldsalat und Kräutern hat meine Familie in diesem Winter zwei neue Sorten eingeführt: Kirschtomaten (4 Sao) und japanische Gurken (5 Sao). Die Produktion erfolgte nach VietGAP-Standards, und der Ertrag war garantiert. Nach Abzug der Kosten erzielte dies einen Jahreseinkommen von über 500 Millionen VND pro Hektar.

Die VietGAP-Gemüsebeete der Familie von Herrn Vu Van Thuan sind erntereif.

Gemüse erhält 3-Sterne-OCOP-Produkt

Herr Trinh Van Dieu, Direktor der Grünen Landwirtschaftsproduktions- und Handelsgenossenschaft der Gemeinde Trung An, erklärte: „Die 40 Hektar große Gemüseanbaufläche in der Gemeinde Trung An wird von den Bauern bedarfsgerecht bewirtschaftet, sodass die Produkte schnell verbraucht werden und einen hohen wirtschaftlichen Wert haben. Jede Jahreszeit hat ihre eigenen Pflanzen; die Bauern von Trung An lassen das Land nicht brachliegen, sodass die Felder das ganze Jahr über grün sind. Die Grenzen zwischen den Hauptanbausaisons im Frühjahr/Sommer, Sommer/Herbst und Winter verschwimmen jedes Jahr, da die Menschen hier kontinuierlich Fruchtwechsel betreiben, Mischkulturen anbauen, die Anbausaison überlappen oder auch Gemüse außerhalb der Saison anbauen.“

Im Jahr 2022 plante und errichtete die Gemeinde Trung An mit Unterstützung des Agrarsektors ein 10 Hektar großes, nach VietGAP-Standards zertifiziertes, sicheres Gemüseanbaugebiet. Rund 70 Haushalte beteiligten sich an der Produktion in einer geschlossenen Lieferkette. Im Jahr 2023 wurde der Kraussalat vom OCOP-Bezirksrat für Produktbewertung und -klassifizierung mit drei Sternen ausgezeichnet und in das Sortiment der Supermarktketten Go und Vincom in Thai Binh aufgenommen.

Als jemand, der sich leidenschaftlich für sichere Lebensmittel einsetzt, hat Herr Vu Van Thuan, einer der Kraussalatzüchter, die die 3-Sterne-OCOP-Standards im Dorf An Loc erfüllten, nach vielen Jahren der Forschung und des Lernens, wie man Gemüse anbaut, das den VietGAP- und Bio-Standards entspricht, erfolgreich fortschrittliche Technologie mit einem Netzhaussystem angewendet, um sicheres Gemüse zu produzieren.

Herr Thuans Ziel ist es, das Denken von Familienbetrieben im Bereich der nachhaltigen Landwirtschaft zu verändern, um schmackhafte Produkte mit nachvollziehbarer Herkunft zu schaffen, die Lebensmittelsicherheit gewährleisten und gleichzeitig den typischen Geschmack des Gemüses aus Trung An bewahren. Neben der Fläche, auf der krauser Salat mit 3-Sterne-OCOP-Zertifizierung angebaut wird, produziert seine Familie derzeit auf fast 3 Hektar Gemüse nach VietGAP-Standards.

Anfang November sind die Menschen in Trung An auf ihren Salat-, Mais- und Kräuterfeldern damit beschäftigt, sorgfältig Gras zu pflücken, Würmer von Hand zu sammeln oder Knoblauch-, Chili- und Ingwerprodukte zum Besprühen des Gemüses zu verwenden. Da die Bauern der Gemeinde Trung An nach sicheren Gemüsestandards anbauen – davon 10 Hektar nach dem VietGAP-Verfahren –, achten sie auf saubere Böden, sauberes Bewässerungswasser, Pflanzensorten mit klarer Herkunft, zugelassene Düngemittel, keine verbotenen Chemikalien und bevorzugt Kräuter oder biologische Produkte. Doch Herr Vu Van Thuan und viele andere Bauern in Trung An befürchten, dass der Preis für VietGAP-Gemüse dem Preis für Marktgemüse entspricht.

Herr Thuan erklärte: Die Produktionskosten für den Anbau von VietGAP-zertifiziertem Gemüse sind dieselben wie für herkömmliches Gemüse, jedoch ist der Anbau aufwendiger. Unkraut jäten und Insekten bekämpfen erfolgen größtenteils von Hand; Bodenbearbeitung, Düngung und der Einsatz von Pestiziden müssen von der Kooperative genehmigt werden. Nach der Ernte darf das Gemüse nicht in Supermärkten angeboten werden, sondern muss wie herkömmliches Gemüse auf dem Markt verkauft werden. Es ist offensichtlich, dass wir VietGAP-zertifiziertes Gemüse anbauen, doch der Preis steht in keinem Verhältnis zum Aufwand und dem wahren Wert des Gemüses.

Laut Herrn Trinh Van Dieu, Direktor der Genossenschaft für Grüne Landwirtschaft und Handel der Gemeinde Trung An, arbeiten dank des hohen Wertes von Gemüse viele Bauern in Trung An weiterhin hart auf ihren Feldern und verdienen sich in ihrer Heimat ein gutes Auskommen. Ihre Anstrengungen wurden mit einem stetigen Anstieg ihres Lebensstandards belohnt. Für eine nachhaltige Entwicklung des Gemüseanbaus ist die Absatzmenge der Produkte jedoch das Hauptanliegen der Bauern. Denn im Lebenszyklus von Gemüse, vom Anbau bis zum Verzehr, können die Menschen nur in einem Drittel der Phasen – vom Pflanzen über das Düngen bis zur Ernte – Einfluss nehmen. Die Nachernte ist fast vollständig von Händlern und dem Markt abhängig. Daher kooperiert die Genossenschaft mit zwei Unternehmen in Hanoi, um Produkte aus der Region, die unter umweltfreundlichen Produktionsstandards hergestellt werden, zu beziehen. Wenn alle Produktionsbedingungen erfüllt sind, wird erwartet, dass die beiden Unternehmen ab Anfang 2025 Gemüseprodukte aus Trung An mit VietGAP-Zertifizierung zu stabilen Preisen abnehmen werden.

Quelle: https://danviet.vn/mot-xa-cua-tinh-thai-binh-nong-dan-quanh-nam-suot-thang-trong-du-loai-rau-ma-thu-500-600-trieu-ha-20241113161831649.htm