Während der Wassertropfensaison im Cajeput-Wald von Ca Mau war ich überrascht, Leute zu sehen, die versuchten, Süßwasserfische, Riesengarnelen und riesige Waldaale zu fangen.

Wir hatten die Gelegenheit, den Bauern des Cajeput-Waldes von U Minh Ha zu folgen und sie zu ihren Fischfallen zu begleiten, Aalfallen zu entfernen, Schlangenfallen zu besichtigen, Bienennester zu besuchen, um Honig zu sammeln …; oder die Reis- und Garnelenanbaugebiete von Bien Bach Dong, Tri Luc (Bezirk Thoi Binh), Khanh Thuan (Bezirk U Minh) und Tran Hoi (Bezirk Tran Van Thoi) zu besuchen, um die Flusskrebsernte einzufahren, den Menschen beim Einbringen der Ernte auf die Felder zuzusehen …, das geschäftige Leben auf dem Land zu spüren und die kulinarischen Gerichte zu genießen, die mit viel Liebe und Mühe von den ehrlichen Bauern von Ca Mau zubereitet werden.

Wenn der Nordwind kommt, beginnt für die Menschen in Khanh Thuan (Bezirk U Minh, Provinz Ca Mau ) die Winter-Frühlings-Reiserntezeit. Die Menschen sind wegen der Rekordernte und der guten Preise sehr aufgeregt.

Nach der Reisernte fließt das Wasser den Kanal hinunter. Zu dieser Zeit beginnt Herr Nguyen Hoang Nghiem (Weiler Quyen Thien, Gemeinde Bien Bach Dong, Bezirk Thoi Binh, Provinz Ca Mau) auch mit der Ernte von Süßwassergarnelen.

Wenn das Wasser zurückgeht, legen die Menschen Reihen an, um auf den Feldern Feldfrüchte anzupflanzen, darunter auch ein Modell für den Kürbisanbau. (Foto aufgenommen in der Gemeinde Tran Hoi, Bezirk Tran Van Thoi, Provinz Ca Mau).

In dieser Saison beginnt das Wasser im Cajeput-Wald von U Minh Ha auszutrocknen, Aale, Schlangen, Schildkröten, Fische und Garnelen schwimmen in den Kanal. Herr Huynh Vu Hoang benutzte ein Bambusrohr, um leuchtend gelbe Waldaale zu fangen, die größer als ein halbes Kilogramm waren.

Die Hunderte Hektar Cajeput-Wald von Herrn Muoi Ngọt (Weiler 4, Gemeinde Khanh Binh Tay Bac, Bezirk Tran Van Thoi, Provinz Ca Mau) bringen in der Trockenzeit durch die Haltung von Bienenstöcken jeweils Hunderte Liter Honig ein.

Quelle: https://danviet.vn/mua-nuoc-rot-o-rung-tram-ca-mau-bat-ngo-thay-dan-du-bat-ca-dong-bat-tom-cang-to-luon-rung-bu-20240613152135516.htm