Während der Wassertropfensaison im Cajeput-Wald von Ca Mau war ich überrascht, Leute zu sehen, die versuchten, Süßwasserfische, Riesengarnelen und riesige Waldaale zu fangen.

Wir hatten die Gelegenheit, die Bauern des Kajeputwaldes von U Minh Ha zu begleiten, um Fischfallen zu besichtigen, Aalfallen zu entfernen, Schlangenfallen aufzusuchen, Bienennester zu besuchen, um Honig zu sammeln…; oder die Reis- und Garnelengebiete von Bien Bach Dong, Tri Luc (Bezirk Thoi Binh), Khanh Thuan (Bezirk U Minh), Tran Hoi (Bezirk Tran Van Thoi) zu besuchen, um die Flusskrebse zu ernten, den Menschen beim Einbringen der Ernte auf die Felder zuzusehen…, das geschäftige Leben auf dem Land zu spüren und die kulinarischen Gerichte zu genießen, die mit viel Mühe und Schweiß von den ehrlichen Bauern von Ca Mau zubereitet werden.

Mit dem Einsetzen des Nordwinds beginnt für die Menschen in Khanh Thuan (Bezirk U Minh, Provinz Ca Mau ) die Reiserntezeit. Die Menschen freuen sich sehr auf diese Reisernte, da sie mit einer Rekordernte und guten Preisen rechnen können.

Nach der Reisernte fließt das Wasser den Kanal hinunter. Zu dieser Zeit beginnt Herr Nguyen Hoang Nghiem (Weiler Quyen Thien, Gemeinde Bien Bach Dong, Bezirk Thoi Binh, Provinz Ca Mau) mit der Ernte von Süßwassergarnelen.

Als das Wasser zurückging, legten die Menschen Reihen an, um Nutzpflanzen auf den Feldern anzubauen, darunter auch ein Modell für den Kürbisanbau. (Foto aufgenommen in der Gemeinde Tran Hoi, Bezirk Tran Van Thoi, Provinz Ca Mau).

In dieser Jahreszeit beginnt das Wasser im Kajeputwald von U Minh Ha auszutrocknen, und Aale, Schlangen, Schildkröten, Fische und Garnelen ziehen sich in den Kanal zurück. Herr Huynh Vu Hoang fing mit einem Bambusrohr leuchtend gelbe Waldaale, die mehr als ein halbes Kilogramm wogen.

Die Hunderte Hektar Kajeputwald von Herrn Muoi Ngọt (Weiler 4, Gemeinde Khanh Binh Tay Bac, Bezirk Tran Van Thoi, Provinz Ca Mau) ernten jeweils Hunderte Liter Honig aus der Imkerei während der Trockenzeit.

Quelle: https://danviet.vn/mua-nuoc-rot-o-rung-tram-ca-mau-bat-ngo-thay-dan-du-bat-ca-dong-bat-tom-cang-to-luon-rung-bu-20240613152135516.htm