Um die Schlangeneier früher, von Ende März bis Anfang April, zu ernten, haben viele Schlangenzüchter in der Gemeinde Tu Xa die Methode der "Ofenverbrennung" angewendet. Dabei wird eine künstliche Wärmequelle mithilfe eines saunaähnlichen Heizsystems geschaffen, das die Wärme durch Stahlrohre überträgt, die an der Unterseite oder den Seiten des Zuchtgeheges verlaufen.
Diese Methode erhöht die Temperatur im Gehege auf etwa 28–30 Grad Celsius und regt so die weiblichen Schlangen zur Befruchtung an, wodurch die Eiablage 15–20 Tage früher als üblich erfolgt. Sie eignet sich vor allem für mehrstöckige Gehege mit geschlossenem Dach, da diese die Wärme besser speichern. Bei ebenerdigen Gehegen muss man hingegen in der Regel bis Mai oder Juni warten, bis das Wetter von Natur aus warm genug ist, bevor die Hauptsaison für die Eiablage beginnt.
Herr Bui Tuan Thanh prüft die Qualität der Schlangeneier, bevor er sie an Händler weitergibt.
Bei unserem Besuch auf der Schlangenfarm von Herrn Bui Tuan Thanh (Zone 5, Gemeinde Tu Xa) stießen wir auf einen Miniatur-„Eiermarkt“. Einige rechneten Geld, andere zählten Eier, und wieder andere verpackten Waren für Händler. Die gesamte Familie mobilisierte fast all ihre Ressourcen für die Hauptsaison der Schlangenzucht: die Eiablagezeit.
Die Anlage von Herrn Thanh erstreckt sich über eine Fläche von etwa 100 Quadratmetern und ist als mehrstöckiges Gehege in zwei Bereiche unterteilt, die jeweils rund 500 Käfige umfassen. Der Schlangenbestand beläuft sich auf über 1000 Tiere, darunter etwa 600 Weibchen und 500 Männchen.
Herr Thanh berichtete: „Um zu dieser Zeit Eier verkaufen zu können, hat meine Familie eine Methode des ‚Ofenbrennens‘ angewendet, um die Schlangen dazu anzuregen, früher Eier zu legen. In diesem Jahr kosten Schlangeneier je nach Art und Zeitpunkt zwischen 37.000 und 50.000 VND pro Ei.“
Ein Schlangenei gilt als qualitativ hochwertig, wenn es unter einer Taschenlampe untersucht wird und dabei winzige Blutgefäße im Inneren sichtbar werden – ein Zeichen dafür, dass das Ei befruchtet wurde und sich der Embryo entwickelt.
Die Paarungszeit der Königskobras dauert üblicherweise von Mai bis Ende Juni. Ein Weibchen legt durchschnittlich 15 bis 20 Eier, manche sogar bis zu 35 bis 40. „Die Eier werden direkt von unserer Farm an Händler in der Provinz Vinh Phuc verkauft, die sie nach China weiterverkaufen. Der Grund für die hohe Nachfrage nach Schlangeneiern und Zuchtkobras auf dem chinesischen Markt liegt in den dortigen Traditionen und der Vorliebe für Schlangenfleisch, das in einer Vielzahl von Gerichten angeboten wird. Schlangeneier sind wirtschaftlich gesehen die profitabelste Art des Handels“, bestätigte Herr Thanh.
Abgesehen von denjenigen, die Schlangen mit Hilfe von Temperaturkontrollmethoden wie Herr Thanh züchten, bevorzugen viele Menschen in Tu Xa immer noch traditionelle, natürliche Methoden, bei denen sie den Schlangen erlauben, sich gemäß ihrem biologischen Zyklus zu paaren und fortzupflanzen und die Eier einen Monat später zu ernten.
Schlangen fressen sparsam und sind nicht wählerisch, hauptsächlich Kröten und Hühner- oder Entenkot; sie müssen nur alle 4-5 Tage gefüttert werden.
Frau Nguyen Thi Hai (Zone 7, Gemeinde Tu Xa) betreibt seit 28 Jahren Schlangenzucht. Angefangen mit einem kleinen Betrieb mit nur 40 Schlangen, hat ihre Familie die Farm mittlerweile auf 300 Quadratmeter erweitert und beherbergt dort 2.000 Schlangen, darunter 900 Weibchen und 1.100 Männchen. Über 800 der Weibchen sind derzeit fortpflanzungsfähig und legen durchschnittlich etwa 20 Eier. Frau Hai erwartet, in der kommenden Hauptsaison über 16.000 Eier zu sammeln.
„Sobald es Anfang Mai wärmer wird, verpaare ich männliche und weibliche Schlangen. Nach etwa ein bis zwei Wochen werden die Weibchen trächtig und beginnen nach etwa 40 Tagen mit dem Eierlegen. Letztes Jahr, als der Preis für Schlangeneier zwischen 50.000 und 60.000 VND pro Ei schwankte, verdiente meine Familie fast 600 Millionen VND mit dem Verkauf der Eier. Nach Abzug der Kosten für Zuchttiere, Futter und Arbeitsaufwand blieb ein Gewinn von über 300 Millionen VND. Im Vergleich zu vielen anderen landwirtschaftlichen Berufen ist die Schlangenzucht zwar harte Arbeit, bietet aber ein stabiles Einkommen, wenn man richtig investiert“, sagte Frau Hai.
In Tu Xa werden hauptsächlich Königskobras gezüchtet. Sobald sie ein Gewicht von 2 bis 3 kg erreicht haben, werden die Schlangen verkauft.
Einst als größtes Schlangenzuchtdorf Nordvietnams bekannt, erlebte die Gemeinde Tu Xa eine Blütezeit mit über 200 Haushalten, die Schlangen züchteten und eine gut organisierte Lieferkette von Zuchttieren über Eier und Schlachtschlangen bis hin zu verarbeiteten Produkten bildeten. Laut Herrn Nguyen Huu Thuat, dem Dorfvorsteher der Schlangenzucht in der Gemeinde Tu Xa im Bezirk Lam Thao, sind heute jedoch nur noch etwa 55 Haushalte in der gesamten Gemeinde in diesem Gewerbe tätig.
„Der aktuelle Marktpreis für Königskobras liegt zwischen 550.000 und 650.000 VND/kg, Schlangeneier kosten rund 50.000 VND pro Stück. Die Gesamteinnahmen aus der Schlangenzucht in der gesamten Gemeinde belaufen sich auf über 6 Milliarden VND pro Jahr. Obwohl der Umfang zurückgegangen ist, bleibt die Wirtschaftlichkeit für Haushalte, die gute Techniken anwenden und einen verlässlichen Markt haben, beträchtlich“, sagte Herr Thuat.
Die Familie von Frau Nguyen Thi Hai betreibt seit 28 Jahren Schlangenzucht.
Die Gemeinde Tu Xa, einst als „Dorf des Todes“ bekannt, ist mit Geschichten über die Gefahren verbunden, die mit der Zucht giftiger Schlangen einhergehen. Im Laufe der Zeit wurden jedoch durch das Engagement der lokalen Regierung, spezialisierter Behörden und der Bevölkerung selbst die Präventionsmaßnahmen verschärft.
Heutige Schlangenzüchter verfügen über fundiertes Wissen, situationsgerechte Handhabungsfähigkeiten und wenden gute Schutzmaßnahmen an. Die Gehege wurden verbessert, und die Prozesse der Pflege, des Fangs und des Transports sind sicherer als früher. Der Spitzname „Dorf des Todes“ verblasst allmählich und weicht dem Bild eines widerstandsfähigen, professionellen Dorfes, das seine Wirtschaft entwickelt und gleichzeitig ein einzigartiges Handwerk bewahrt.
Bao Thoa
Quelle: https://baophutho.vn/mua-ran-cho-vang-233289.htm
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