Herr Nguyen Manh Hung, Bezirk Thuan An, Distrikt Thuan Hoa, bündelt Reissetzlinge vor dem Pflanzen.

1. Am Ende des Jahres, wenn das Schilf auf beiden Seiten der Straße von der Dien-Truong-Brücke bis zum Thao-Long-Damm (Bezirk Duong No, Distrikt Thuan Hoa) in voller Blüte steht, ist es auch die Zeit, in der die Bauern entlang der Nationalstraße 49B, die sich vom Bezirk Thuan An, Distrikt Thuan Hoa, bis zum Gebiet Ngu Dien in der Stadt Phong Dien erstreckt, in die neue Winter-Frühjahrs-Erntesaison eintreten. Die Geländebeschaffenheit der Landschaft am Fuße der Tam-Giang-Lagune ist anders, daher ist der Reisanbau hier etwas schwieriger.

Während der Regenzeit ist das Winter- und Frühlingsreisanbaugebiet in dieser Region oft stark überschwemmt. Reis kann erst gepflanzt werden, wenn der Wasserstand in den letzten Tagen des Mondjahres allmählich sinkt. Um rechtzeitig zur Ernte bereit zu sein, müssen die Bauern Reissetzlinge auf hochgelegenen Feldern säen und warten, bis der Wasserstand in den tiefer gelegenen Feldern vollständig abgesunken ist, bevor sie das Land für die Bepflanzung vorbereiten.

Ein Luoi-Bauer pflanzt in Gebieten, in denen Reis gesät wurde und abgestorben ist, neues Reis an.

Herr Le Dinh Tuan von der Gemeinde Quang Cong im Bezirk Quang Dien sagte, dass es etwa einen Monat dauert, bis junge Reissetzlinge wachsen. Vom Einweichen der Reissamen über das Keimen bis zur Aussaat dauert es etwa einen Monat. Die Setzlinge werden dicht in Reihen ausgesät. Nach etwa einem Monat sind die Setzlinge fast eine Spanne hoch und der Bauer beginnt, sie herauszuziehen und tief in die Felder zu pflanzen. In wettergünstigen Jahren endet die Reispflanzung vor dem chinesischen Neujahrsfest. In Jahren mit langem, kaltem und regnerischem Wetter muss in vielen Gebieten mit der Pflanzung bis nach Tet gewartet werden.

2. Nach Ansicht der Menschen müssen die Felder einerseits wegen ihrer Tiefe entwässert und gleichzeitig bepflanzt werden, andererseits müssen sie wegen des kalten und regnerischen Wetters die trockenen Tage zum Reisanbau nutzen. Daher ist während dieser Zeit jeder Haushalt beschäftigt, und alle Familienmitglieder müssen auf den Feldern mithelfen. Junge und alte Leute ziehen Setzlinge aus und bündeln sie; diejenigen, die nicht pflanzen können, bereiten den Boden vor und transportieren Setzlinge von den höher gelegenen Feldern auf die tiefer gelegenen Felder.

Frau Nguyen Thi Vui aus der Gemeinde Thuan An im Distrikt Thuan Hoa pflanzt mit flinken Händen gerade Reihen Reis. Sie erzählte, dass in ihrer Familie hauptsächlich Frauen Reis anbauen. Durchschnittlich pflanzt jede Person mehr als einen halben Sao pro Tag. Jede Person ist für eine Reihe zuständig. In jeder Reihe werden, je nach Armlänge, etwa 12 bis 13 Gruppen gepflanzt. Jede Gruppe wird in etwa 10 Setzlinge unterteilt. Die Anzahl der Gruppen hängt davon ab, ob das Wasserfeld tief oder flach ist. Bei tiefem Wasserfeld und kaltem Wetter müssen 1 bis 2 weitere Setzlinge gepflanzt werden, damit die jungen Setzlinge nicht absterben.

Nach Angaben der Einheimischen gibt es in der Gegend östlich der Lagune nicht viel Ackerland . Um die Pflanzung abzuschließen, benötigt jeder Haushalt jedoch vier bis fünf Arbeitskräfte. Daher haben die Einheimischen eine sehr gute Methode zum Arbeitskräfteaustausch entwickelt. Je nach Gebiet berechnen sie die Anzahl der Personen, die an einem Tag mit der Pflanzung fertig sind. Wenn ein Haushalt mit der Pflanzung fertig ist, ziehen sie in einen anderen um, und so weiter, bis alle Haushalte fertig sind. Auf diese Weise haben die Menschen am Fuße der Tam Giang Lagune seit Generationen enge Beziehungen in ihrem täglichen Leben aufgebaut.

Das Herausziehen der Setzlinge erfordert ausreichend Kraft, da sie sonst zerbrechen.

Da das Reisanbaugebiet früher groß war, arbeiteten viele Menschen auf beiden Seiten der Lagune gegen Bezahlung mit dem Reisanbau. Früher, zur Erntezeit, standen viele Menschen aus den Dörfern auf der anderen Seite der Tam Giang Lagune frühmorgens auf, um die erste Fähre zu den Dörfern am Ostufer der Lagune zu nehmen und dort gegen Bezahlung Reis anzubauen. Mittags aßen sie nur zu Mittag, ruhten sich etwa 30 Minuten aus, setzten dann den Reisanbau fort und nahmen gegen 16 Uhr die letzte Fähre zurück nach Hause.

Frau Nguyen Thi Vui berichtete, dass es derzeit noch einige, aber nur sehr wenige Menschen gibt, die als Lohnarbeiter arbeiten. Die Arbeit im Reisanbau ist hart, man muss sich den ganzen Tag bücken, was den Rücken taub macht. Es ist kalt, Hände und Füße sind ständig nass. Trotz der harten Arbeit beträgt der Lohn im Reisanbau derzeit 400.000 VND pro Tag. Im Vergleich zu anderen Berufen ist das nicht gleichwertig, sodass die jüngere Generation kaum noch Reis anbaut.

Herr Nguyen Manh Hung aus dem Bezirk Thuan An im Distrikt Thuan Hoa nutzte die Mittagszeit, um Reissetzlinge auszureißen, damit er und seine Frau am Nachmittag in die tiefen Reisfelder gehen und Reis anpflanzen konnten. Während er die Reissetzlinge ausriss, lächelte Herr Hung und sagte, dass das Ausreißen von Reissetzlingen auch Technik erfordert. Man müsse mäßige Kraft anwenden, sonst würden die jungen Setzlinge brechen. Die Setzlinge werden in Wasser eingeweicht, um den Schmutz zu entfernen, und dann gleichmäßig gebündelt.

„In der Gemeinde Hai Duong in der Stadt Hue (heute Bezirk Thuan An) sind viele Gebiete mit Salz überflutet, daher werden dort hauptsächlich salzresistente Reissorten angebaut. Die Pflege salzresistenter Reissorten ist einfacher als bei normalen Sorten. Die Bauern pflanzen einfach, und der Reis wächst von selbst, ohne dass sie düngen oder spritzen müssen. Der Ertrag von salzresistentem Reis ist nur halb so hoch wie bei anderen Reissorten, aber die Kosten sind doppelt so hoch. Auch die Menge des zum Anpflanzen ausgesäten Saatguts ist viel geringer. Um einen Sao anzupflanzen, werden bei normalen Reissorten 7 kg Reissamen benötigt, für salzresistenten Reis hingegen nur 2 kg“, fügte Herr Nguyen Manh Hung hinzu.

Die Setzlingsbündel werden herausgezogen, um in tiefe Felder verpflanzt zu werden.

3. Wer in der Lagune lebt, wird seine Kindheit nur schwer vergessen. Auch ich bin mit dem Duft von Reispflanzen aufgewachsen. Obwohl ich viele Jahre lang nicht zu Hause gelebt habe, kann ich den Duft des Reises nicht vergessen, besonders den Duft der jungen Reissetzlinge, wenn es Erntezeit ist und ich auf die Felder gehen muss, um beim Ausreißen der Setzlinge zu helfen. Der Duft von noch nicht verrotteten Reiskörnern, der leichte Duft junger Reistriebe, die frische Luft jeden Morgen auf dem Weg über die Felder ... All das macht den Duft meiner Heimat aus.

Jede Erntezeit ist voller Strapazen, doch für die Bauern am Fuße der Lagune bringt sie auch viel Hoffnung auf eine neue Zukunft für ihre Familien, insbesondere ihre Kinder. Aus den Bündeln der Setzlinge entstehen in jeder gepflanzten Reisreihe viele duftende Reiskörner, die den Traum vieler Menschen erfüllen, erwachsen zu werden, zu studieren und sich für die Gesellschaft nützlich zu machen.

Nach einer Weile, als ich nach vielen Jahren des Umherziehens wieder in meine Heimatstadt zurückkehrte, wurden viele Reisfelder in Aquakultur umgewandelt. Es stellte sich heraus, dass viele Menschen ihre Felder in der Vergangenheit aufgegeben hatten. Angesichts dieser Situation stellte man mutig auf Aquakultur um, was zu einer höheren Wirtschaftlichkeit führte. Um die Ernährung zu sichern, werden die Reisfelder, die zuvor für den Anbau von Erdnüssen und Süßkartoffeln genutzt wurden, nun durch Direktsaat statt Umpflanzen auf Reis umgestellt.

Herr Ho Dinh, Leiter der Abteilung für Anbau und Pflanzenschutz der Stadt Hue, sagte, dass die durch Verpflanzung angebaute Reisfläche derzeit abnimmt. Dank wissenschaftlicher und technischer Fortschritte und des trockeneren Wetters zum Jahresende sind viele Gebiete nun auf Direktsaat umgestiegen. Die schrittweise Umstellung der Landwirte auf Direktsaat trägt zu einer höheren Wirtschaftlichkeit bei, da sie erhebliche Kosten für die Verpflanzung einspart.

Maschinen ersetzen nach und nach die Handarbeit. Wenn ich heute tiefe Reisfelder sehe, die nicht mehr bepflanzt, sondern direkt besät werden, freue ich mich für die Bauern, denn der Reisanbau ist weniger anstrengend geworden. Die Bilder von Müttern und Schwestern, die sich beim Reispflanzen bücken; von Alten und Kindern, die sich gegenseitig rufen, um Setzlinge auszureißen … verblassen allmählich, werden aber für immer schöne Erinnerungen in jedem Menschen bleiben, der auf dem Land am Fuße der Lagune geboren und aufgewachsen ist.

Artikel und Fotos: QUANG SANG