Neuer Tag mit Gesundheitsnachrichten: Ist es gut, jeden Tag Eier zu essen?

„Eier enthalten Proteine zum Frühstück, die Ihnen helfen können, sich zu Beginn des Tages länger satt zu fühlen. Ist es also gesund, jeden Tag Eier zu essen?“. Beginnen Sie Ihren Tag mit Gesundheitsnachrichten, um mehr von diesem Artikel zu erfahren!

Der Tag beginnt mit Gesundheitsnachrichten . Die Leser können außerdem weitere Artikel lesen: Wie trägt der regelmäßige Verzehr von Spinat zur Verbesserung des Blutzuckerspiegels bei?; Ernährungsexperten zeigen, wie man mit Teetrinken sehr gut Bluthochdruck senken kann ; Was kann man tun, um eine Salmonelleninfektion durch Schweine- und Rindfleisch zu vermeiden? ...

Jeden Morgen 1-2 Eier, was sagt der Arzt?

Ein proteinreiches Eierfrühstück kann Ihnen helfen, zu Beginn des Tages länger satt zu bleiben. Ist der tägliche Eierkonsum also gut für die Gesundheit?

Hier erklärt Dr. Kellyann Petrucci, Ernährungsberaterin in den USA, welche Faktoren Sie berücksichtigen sollten, bevor Sie ein Ei in die Pfanne schlagen.

1–2 Eier am Tag zu essen ist völlig in Ordnung.

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Im Vergleich zu Fleisch und Fisch gehören Eier zu den günstigsten Proteinquellen, sind aber dennoch leicht verdaulich und eine hervorragende Quelle für essentielle Aminosäuren. Laut den US-amerikanischen National Institutes of Health (NIH) sind Eier besonders wirksam bei der Senkung des Blutdrucks und der Krebsbekämpfung.

Insbesondere Cholin, ein essentieller Nährstoff in Eiern, wird für eine Vielzahl von Prozessen benötigt, wie zum Beispiel für den Fetttransport und -stoffwechsel, die DNA-Synthese und die Aufrechterhaltung der Funktion des Nervensystems. Untersuchungen zeigen, dass Cholinmangel Leber- oder Muskelschäden verursachen kann.

Darüber hinaus sind Eier auch eine reichhaltige Quelle für Eisen, Zink, Folsäure, Phosphor, Vitamin A, D, B2, B6 und B12.

Sie haben vielleicht die Warnungen vor dem Cholesteringehalt von Eigelb gehört, die bei gesundheitsbewussten Menschen Besorgnis ausgelöst haben. Doch laut mehreren Studien ist der Einfluss von Eigelb auf den Gesamtcholesterinspiegel nicht so signifikant, wie viele denken. Der nächste Teil dieses Artikels erscheint am 28. Mai auf der Gesundheitsseite .

Was kann ich tun, um eine Salmonelleninfektion durch Schweine- und Rindfleisch zu vermeiden?

Salmonellenbakterien sind eine der häufigsten Ursachen für Lebensmittelvergiftungen, insbesondere durch rohes oder nicht durchgegartes Fleisch wie Schweine- und Rindfleisch. Häufige Symptome einer Salmonelleninfektion sind Durchfall, Fieber, Bauchschmerzen und Erbrechen.

Eine Salmonelleninfektion kann bei Kleinkindern, älteren Menschen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem zu schweren Komplikationen und sogar zum Tod führen. Die Bakterien werden häufig durch unsachgemäßen Umgang mit Lebensmitteln, unsachgemäße Lagerung oder den Verzehr von nicht durchgegartem Fleisch verbreitet.

Messer und Schneidebretter für Fleisch sollten nicht für Gemüse und Obst verwendet werden.

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Um einer Salmonelleninfektion durch Schweine- und Rindfleisch vorzubeugen, ist Folgendes zu beachten:

Eine der wichtigsten Maßnahmen zur Vorbeugung einer Salmonelleninfektion besteht darin, Fleisch auf die richtige Temperatur zu erhitzen, um die Salmonellen abzutöten. Laut dem US- Landwirtschaftsministerium (USDA) sollten ganze Rindfleischstücke vor dem Verzehr auf 63 °C erhitzt und mindestens drei Minuten ruhen gelassen werden, um Salmonellenbakterien abzutöten.

Die Ruhezeit ist die Zeitspanne, die Fleisch nach dem Garen vor dem Schneiden oder Verzehr ruhen darf. Während dieser Zeit steigt die Innentemperatur des Fleisches leicht um 2–5 °C an, was ausreicht, um alle verbleibenden Bakterien, einschließlich Salmonellen und E. coli, abzutöten.

Hackfleisch vom Schwein und Rind muss hingegen auf mindestens 71 °C gegart werden. Hackfleisch ist anfälliger für bakterielle Kontamination und erfordert daher höhere Temperaturen und eine gründliche Garung des gesamten Fleisches. Der nächste Teil dieses Artikels erscheint am 28. Mai auf der Gesundheitsseite .

Ernährungsberaterin zeigt, wie man mit Tee hohen Blutdruck senken kann

Ein Ernährungswissenschaftler hat herausgefunden, dass das Trinken von ein paar Tassen Tee pro Tag zur Senkung des Blutdrucks beitragen und so das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen verringern kann.

Dr. Carrie Ruxton, eine in Großbritannien ansässige Ernährungswissenschaftlerin, lobt die Vorteile von Tee – insbesondere von schwarzem Tee.

Eine im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass regelmäßiger Schwarzteekonsum sowohl den systolischen als auch den diastolischen Blutdruck signifikant senkte. Bei Personen, die täglich drei Tassen Tee tranken, sank der Blutdruck im Vergleich zur Kontrollgruppe durchschnittlich um 2-3 mmHg. Obwohl gering, ist diese Senkung klinisch bedeutsam, da bereits geringe Blutdrucksenkungen das Risiko für Schlaganfall und Herzinfarkt deutlich senken können, so Dr. Ruxton.

Schwarzer Tee ist reich an Flavonoiden, Pflanzenstoffen, die besonders gut für die Herzgesundheit sind, erklärt Dr. Ruxton. Flavonoide tragen zur Verbesserung der Endothelfunktion bei, die die Erweiterung der Blutgefäße reguliert. Erweiterte Blutgefäße senken den Blutdruck.

Darüber hinaus interagieren die natürlichen Verbindungen des schwarzen Tees mit den Stickoxidbahnen des Körpers, um den Blutfluss zu fördern und die Arteriensteifigkeit zu verringern – beides wichtige Faktoren zur Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks.

Dr. Ruxton empfiehlt: Um die blutdrucksenkende Wirkung von Tee zu nutzen, sollten Sie Studien zufolge täglich drei bis vier Tassen Tee trinken. Das bedeutet, dass Sie täglich nur ein paar Tassen Tee trinken sollten, zum Beispiel heißen Tee oder Tee mit Zitronenscheiben und Minzblättern. Beginnen Sie Ihren Tag mit Gesundheitsnachrichten, um mehr über diesen Artikel zu erfahren!

Quelle: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-an-trung-moi-ngay-co-tot-18525052800254573.htm