Süßer und bitterer Geschmack uralter Teebäume

Die Anerkennung des uralten Shan-Tuyet-Teebaums als Kulturerbebaum hat zur Steigerung des Einkommens der Bevölkerung in der Gemeinde Sin Chai im Bezirk Tua Chua beigetragen.

Produktivität und Produktion gingen zurück.

Der Bezirk Tủa Chùa verfügt über 595 Hektar Teeplantagen, darunter etwa 30 Hektar mit uralten Shan-Tuyet-Teebäumen. Der Rest der Fläche ist mit niedriger wachsenden Teesorten bepflanzt, hauptsächlich in den Gemeinden Sín Chải, Tả Sìn Thàng, Tả Phìn und Sính Phình. Für die hier lebende ethnische Minderheit der Mong gelten die uralten Shan-Tuyet-Teebäume als ein seltenes und kostbares Geschenk der Natur. Dank der Teepflanzen konnten viele Familien ihre Kinder großziehen, ihnen den Schulbesuch ermöglichen und Haushaltsgegenstände und andere Dinge des täglichen Bedarfs erwerben.

Ähnlich wie andere Agrarprodukte sind auch Tủa-Chùa-Teepflanzen von der Situation betroffen, dass extreme Ernten zu niedrigen Preisen führen und umgekehrt hohe Preise mit schlechten Ernten einhergehen. Normalerweise liefern Teepflanzen drei bis vier Ernten pro Jahr. Die erste Ernte findet Ende März/Anfang April statt, die zweite im Mai/Juni, die dritte im August und die letzte im Oktober/November. Obwohl dieses Jahr Erntezeit ist, sind die Teebauern unzufrieden, da die anhaltende Hitze das Wachstum und die Entwicklung der Teepflanzen stark beeinträchtigt hat. Viele Plantagen haben keine Knospen gebildet, was zu geringeren Erträgen und einer niedrigeren Produktion geführt hat.

Die Familie von Herrn Hang A Tong im Dorf Hau Chua, Gemeinde Sin Chai, besitzt einen der ältesten Shan-Tuyet-Teebäume der Region. In diesem Jahr verhinderte jedoch die anhaltende Hitze zu Beginn der Saison die Knospenbildung; einige Bäume sind von Krankheiten und Blattverbrennungen bedroht. Im Vorjahr hatte seine Familie um diese Zeit bereits die zweite Ernte eingebracht, dieses Jahr gelang ihnen jedoch nur die erste, was einen deutlichen Ertragsrückgang bedeutet.

Das Gebiet mit den uralten Shan-Tuyet-Teebäumen befindet sich hauptsächlich in der Gemeinde Sin Chai.

Die Gemeinde Sin Chai verfügt mit fast 50 Hektar über die größte Teeanbaufläche des Bezirks, auf der sich unter anderem 3.132 uralte Shan-Tuyet-Teebäume befinden. Laut Herrn Giang A Tinh, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Sin Chai, hat die Gemeinde Tee in den letzten Jahren als wichtiges Wirtschaftsgut für die wirtschaftliche Entwicklung ihrer Bevölkerung identifiziert. Der Teeanbau hat maßgeblich dazu beigetragen, dass die Menschen in der Gemeinde ein stabiles Einkommen erzielen und der Armut entkommen können. Die anhaltende Hitzewelle dieses Jahres hat jedoch viele Teeplantagen in Mitleidenschaft gezogen und das Wachstum der Teeknospen, insbesondere an hohen Teepflanzen, verhindert. Obwohl die zweite Ernte bereits im Gange ist, fällt der Ertrag sehr gering aus und liegt nur bei der Hälfte des Vorjahresertrags. Darüber hinaus kam es auf einigen Teeplantagen zu Verbrennungen an den jungen Knospen.

Nicht nur Teebauern, sondern auch Teeverarbeitungsbetriebe stehen aufgrund des Rohstoffmangels vor großen Herausforderungen. Nguyen My Linh, Direktorin von Huong Linh Co., Ltd., erklärte: „In den vergangenen Jahren kaufte das Unternehmen rund 30 Tonnen frische Teeblätter von den Bauern, dieses Jahr konnten wir jedoch nur etwa 6 Tonnen erwerben (was der Verarbeitung von 1 Tonne handelsüblichem Tee entspricht). Die Hitze hat die Teeblatt-Beschaffungsmenge des Unternehmens im Vergleich zu 2023 um zwei Drittel reduziert. Der Rohstoffmangel hat zur Verschiebung vieler Aufträge geführt und die Produktion des Unternehmens erheblich beeinträchtigt.“

Die Menschen im Dorf Hau Chua in der Gemeinde Sin Chai ernten Tee von hohen Teepflanzen.

Laut den Behörden im Bezirk Tủa Chùa hat die Hitze die Teeernte im Vergleich zu den Vorjahren verlangsamt und damit Ertrag und Produktion reduziert. In den Vorjahren wurden im Durchschnitt etwa 102 Tonnen frische Teeknospen geerntet, was 17 Tonnen getrocknetem Tee entspricht. In diesem Jahr ist der Ertrag an frischen Teeknospen deutlich gesunken. Seit Anfang Mai gab es zwar vereinzelte Regenschauer, diese waren jedoch relativ gering und ungleichmäßig verteilt, sodass die Dürre in den Teeanbaugebieten nicht gelindert werden konnte. Sollte die Hitze anhalten, wird der Ertrag an Teeknospen weiter sinken.

Ausländische Händler übernehmen die Kontrolle.

Laut lokaler Erfahrung stammt der beste Tee aus der ersten Ernte (Frühlingsernte), die Ende März eingebracht wird, da das kühle Wetter für optimale Qualität sorgt. Zu dieser Zeit haben die Teebauern in den Gemeinden Sín Chải, Tả Phìn, Tả Sìn Thàng und Sính Phình die erste Ernte abgeschlossen und beginnen mit der zweiten. Doch es ist bereits Ende Mai, und die ersten Teeknospen sind erst jetzt geerntet, oder mancherorts wurde noch nicht einmal eine einzige Knospe geerntet. Grund dafür ist die Hitze, die die Teepflanzen an der Knospenbildung hindert.

Die von den Einheimischen geernteten Teeblätter wurden von ausländischen Händlern (aus China) vollständig aufgekauft, wodurch der Preis für frische Teeblätter auf fast 200.000 VND/kg stieg, während er in den Vorjahren lediglich zwischen 90.000 und 110.000 VND/kg schwankte. Dies ist der höchste jemals für frische Teeblätter erzielte Preis. Obwohl der hohe Preis den Einheimischen natürlich zugutekommt, hat die Hitze die Produktion verringert, und der Anteil des verkauften Tees ist gering. Daher sind die Teebauern trotz des hohen Preises nicht uneingeschränkt zufrieden.

Ausländische Händler zahlen hohe Preise für Tee, doch ihre Standards und Erntemethoden sind nicht streng genug. Dies gibt Anlass zur Sorge um die Entwicklung alter Teepflanzen und potenziell geringere Erträge in den Folgejahren. Vietnamesische Händler kaufen ausschließlich Tee, der nur die jüngste Knospe und die beiden darunterliegenden Blätter aufweist. Ausländische Händler hingegen kaufen Tee mit nur einer Knospe und fünf bis sechs angrenzenden Blättern und ermutigen die Bauern, in allen vier Jahreszeiten zu ernten, selbst während der Blütezeit. Diese zerstörerische Ausbeutung wird die Teeerträge negativ beeinflussen und kann sogar zum Absterben der Teepflanzen führen.

Die Menschen in Tủa Chùa verarbeiten Tee nach traditionellen Methoden.

Die Tatsache, dass ausländische Händler die Teepreise in die Höhe treiben, hat es einigen Teeankaufs- und -verarbeitungsbetrieben im Bezirk (Phan Nhat Tea Company, Huong Linh Co., Ltd. und mehreren kleineren Verarbeitungsbetrieben) unmöglich gemacht, wettbewerbsfähig zu bleiben. Derzeit haben diese Betriebe im Bezirk auch nicht genügend Ware, um ihre Stammkunden zu beliefern.

Frau Nguyen My Linh, Direktorin von Huong Linh Co., Ltd., erklärte: „Die Menschen verkaufen ihren Tee an den Abnehmer mit dem höchsten Preis. Ausländische Händler kaufen frische Teeknospen für fast 200.000 VND/kg – ein Preis, den die lokalen Unternehmen in der Provinz nicht erreichen können. In den vergangenen Jahren lieferte unser Unternehmen jährlich 4–5 Tonnen Handelstee an den Markt, was 24–30 Tonnen frischen Teeknospen entsprach. Dieses Jahr konnten wir jedoch nur etwa 6 Tonnen frische Knospen erwerben, hauptsächlich von niedrig wachsenden Teepflanzen. Da wir preislich nicht mit den ausländischen Händlern konkurrieren können, haben wir derzeit keine Produkte für unsere Stammkunden.“

Die Teeblätter werden nach der ersten Verarbeitungsstufe sonnengetrocknet.

Es wird empfohlen, dass die zuständigen Behörden und die lokalen Regierungen den Kauf, Verkauf und die Verarbeitung von Tee, insbesondere durch ausländische Händler, streng kontrollieren. Dies soll schädliche Kaufpraktiken verhindern, die das Wachstum der Teepflanzen beeinträchtigen und den lokalen Verarbeitungsbetrieben in der Provinz Schwierigkeiten bereiten.

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