Derjenige, der „Wärme“ auf den Feldern von Na Bac sät.

TPO – Aufgewachsen in den sandigen Feldern von Na Bac in der Gemeinde Dong Ngu (Quang Ninh), versteht Frau Tu Thi Cuc das Land ebenso gut wie die menschliche Natur. Von den erfolgreichen Ernten von grünem Kürbis, ertragreichen Zwiebeln und sicherem Gemüse bis hin zu den ertragreichen Kartoffelfeldern, die den Menschen in der Region ein Einkommen von mehreren hundert Millionen Dong pro Hektar einbringen.

Báo Tiền Phong•27/08/2025

Die Na Bac befinden sich in der Kartoffelpflanzsaison.

Wertschöpfungskette

Als im alten Bezirk Tien Yen der Kartoffelanbau eingeführt wurde, lud Frau Cuc mutig sechs weitere Frauen aus dem Dorf ein, eine Kooperative für umweltfreundliche Landwirtschaft zu gründen. In der ersten Ernte 2022 bepflanzte die Gruppe insgesamt drei Hektar und erzielte nach Abzug der Kosten einen Gewinn von achtzig Millionen VND. Im darauffolgenden Jahr wuchs die Gruppe auf neun Mitglieder an und bewirtschaftete eine Fläche von über 15 Hektar. Die Gruppe lernte aus Erfahrung, weder zu spät zu säen noch zu früh zu ernten, einigte sich auf einen Aussaatplan und sorgte für eine optimale Bewässerung und Nährstoffversorgung. Die Kartoffelpflanzen gediehen prächtig, mit dichtem Laub und gleichmäßig entwickelten Knollen. Gemäß dem Anbauplan konnten sie bis zum 15. Tag des ersten Mondmonats geerntet werden.

Kern des Modells ist die Vernetzung von vier Parteien. Das Institut für Agrarbiologie liefert qualitätsgesichertes Saatgut und vermittelt technische Verfahren. Die Landwirte halten sich an die empfohlene Düngung. Die Betriebe garantieren den Ertrag. Die Regierung unterstützt die Produktionsorganisation, Schulungen und die Anbindung an technische Dienstleistungen. Dank dieser Vernetzungskette werden 70–90 % des Standardertrags von der Orion Vina Food Company Limited zu einem vertragsgemäßen Festpreis abgenommen. Kleine, deformierte oder beschädigte Knollen werden direkt auf dem Feld von Viehzuchtbetrieben aufgekauft, wodurch das Risiko von Lagerbeständen reduziert wird.

Frau Tu Thi Cuc und landwirtschaftliche Mitarbeiter inmitten eines Kartoffelfeldes.

Früher erreichten viele Winterfelder im alten Bezirk Tien Yen Erträge von 10–12 Tonnen pro Hektar. Dank der Atlantikkartoffeln und eines optimierten Anbauprozesses hat Na Bac nun 20 Tonnen pro Hektar erzielt und erwartet für die neue Ernte 22 Tonnen pro Hektar. Abhängig von den Preisen und dem Standardtarif liegt der durchschnittliche Ertrag nach etwa 100 Tagen Anbauzeit bei 300–400 Millionen VND pro Hektar, was einem jährlichen Gewinn von 30–40 % entspricht. Diese Zahlen sind überzeugend genug, um die Landwirte zu ermutigen, den Winter mit ertragreichen Feldfrüchten zu bewirtschaften.

„Kartoffeln verbessern auch den Boden. Ihre flachen, weitverzweigten Wurzeln tragen zur Belüftung bei, brechen Verkrustungen auf und verbessern die Bodenstruktur. Nach der Kartoffelernte säen die Bauern sofort Reis. Viele Felder weisen ein gleichmäßigeres Wachstum auf, mit längeren und festeren Rispen als auf Feldern ohne Fruchtfolge. Die Bauern sagen, es sei eine Win-Win-Situation: Der Wert des Winters wird gesteigert und der Ertrag der folgenden Saison erhöht“, freute sich Cuc.

Jeder Hektar Kartoffeln bringt etwa 100 Millionen VND ein.

Frau Cuc beschränkte sich nicht nur auf die Landwirtschaft, sondern investierte auch in eine Herde ertragreicher Bio-Schweine. Die Familie verwendet selbst angebautes Gemüse und Nebenprodukte, um einen Teil des industriellen Futters zu ersetzen. Diese Methode senkt die Kosten der Tierhaltung und schafft gleichzeitig eine Wertschöpfung für minderwertige Kartoffeln – ein kleiner Kreislauf im kleinen Rahmen. Das Familieneinkommen liegt stabil bei etwa 200 Millionen VND pro Jahr. Sie sagte, Landwirtschaft mache nicht schnell reich, aber sie reiche für ein warmes und nachhaltiges Leben. Wichtig sei vor allem, dass die Kinder die Natur lieben und lernen wollen, um sich weiterzuentwickeln.

Das Modell zur Armutsbekämpfung soll auf die gesamte Region ausgeweitet werden.

Aus einer kleinen Gruppe heraus plant Frau Cuc mit ihrer Kooperative, den Betrieb auf mehrere Dutzend Hektar direkt auf dem Feld Na Bac auszuweiten. Grundlage für die Expansion sind nicht nur wirtschaftliche Effizienz, sondern auch die Fähigkeit der Gemeinschaft zur Organisation. Jeder Arbeitsschritt folgt einem gemeinsamen Zeitplan, von der Aussaat über die Pflege und Schädlingsbekämpfung bis hin zur Ernte.

Die Kartoffeln werden geerntet und für die Verpackung sortiert, bevor die Händler zum Aufkauf kommen.

„Die ersten Feldbegehungen entwickelten sich schnell zu praktischen Übungen. Jeder übernahm einen Teilbereich, und diejenigen, die Erfahrung mit Falschem Mehltau oder Kräuselkrankheit hatten, brachten ihr Wissen direkt auf dem Feld ein. Die ganze Gruppe notierte alles in einem Notizbuch und arbeitete gemeinsam. Beim Mieten von Pflügen, Häufelgeräten oder Lkw schloss sich die Gruppe zusammen, um Kosten zu sparen“, sagte Frau Cuc.

Die Kooperative erstellt zudem für jede Parzelle ein elektronisches Feldtagebuch. Darin werden Aussaatdatum, Sorte, Düngermenge, Bewässerungshäufigkeit, eingesetzte Pflanzenschutzmittel und das Datum des letzten Spritzvorgangs vor der Ernte detailliert erfasst. Beim Kauf durch das Unternehmen erhält die Parzelle einen Rückverfolgbarkeitscode, der Vertrauen schafft und die Qualität entlang der gesamten Verarbeitungskette sichert. Kurzfristig soll die VietGAP-Zertifizierung für das gesamte Anbaugebiet abgeschlossen werden. Langfristig ist die Registrierung der Kollektivmarke „Khoai Na Bac Dong Ngu“ geplant, um die Marke des Anbaugebiets zu stärken.

Die sozialen Auswirkungen sind deutlich. Frauen haben im Winter regelmäßige Arbeit, junge Menschen verlassen ihre Heimatorte in der Nebensaison seltener, und die Branchen Maschinenbau und Agrartransport erzielen höhere Einkünfte. Noch wichtiger ist jedoch, dass sich die Menschen an die standardisierte Produktionsweise gewöhnen. Anstatt dass jeder für sich arbeitet, folgen alle dem vorgegebenen Prozess, verhandeln die Produktionsmenge und teilen die Risiken. Es sind diese kleinen, aber stetigen Veränderungen, die wesentlich zur Armutsbekämpfung beitragen – nicht durch kurzfristige Subventionen, sondern durch Produktivität und Produktionsdisziplin.

Nicht nur in Na Bac, sondern auch in anderen Gebieten der Region hat sich das Modell etabliert. In der Winter-Frühjahrs-Ernte 2024/25 wird die Anbaufläche für Atlantikkartoffeln im gesamten Bezirk über 30 Hektar erreichen. In Yen Than und Hai Lang wurden erste Versuchsanbauversuche durchgeführt, bei denen ein durchschnittlicher Ertrag von 10 bis 12 Tonnen pro Hektar erzielt wurde.

Mit dem vom Unternehmen vereinbarten Kaufpreis, nach Abzug der Kosten, erzielte jeder Hektar einen Gewinn von etwa 20 Millionen VND. Dieser Betrag war zwar nicht so hoch wie im Kerngebiet der Kooperative, reichte aber aus, um die Erweiterung der Anbaufläche und die Verbesserung der Anbautechniken für die Folgekulturen zu fördern.