Um 16 Uhr ging Frau Nguyet mit gebeugtem Rücken langsam in die Gasse 418/8 Tran Phu (Bezirk 5, Ho-Chi-Minh-Stadt), um ihren Job als Verkäuferin von Teigtaschen und Krabbensuppe aufzunehmen, den sie seit über 20 Jahren ausübt. Obwohl ihre Schwester nicht mehr an ihrer Seite ist.
„Du bist weg, ich bin leer …“
Der süße Schriftzug „Hoa Nguyet Schwestern“ auf dem kleinen Knödelwagen erinnert mich an die Zeit vor zwei Jahren, als ich zum ersten Mal vorbeischaute, um diesen Knödelwagen zu unterstützen. Ich mochte das Bild der alten Nguyet, die dort stand und an Kunden verkaufte und manchmal einschlief. Von nun an schaue ich oft vorbei, um sie zu unterstützen.
Am Teigtaschenwagen der „Hoa Nguyet Sisters“ gibt es mittlerweile nur noch Frau Nguyet, die Kunden kommen oft vorbei, um zu helfen.
Damals erzählte sie, dass es ihrer Schwester, Frau Hoa, nicht gut ging und sie oft unter starken Rückenschmerzen litt. So blieb ihr schließlich nur noch Frau Nguyet, die sich durch den Verkauf von Waren ein paar Münzen zum Überleben verdiente. Im Alter waren die beiden Schwestern aufeinander angewiesen, um ein einfaches Leben zu führen, und dennoch waren sie glücklich.
Vor einigen Monaten verstarb Frau Hoa im Alter von 86 Jahren und ließ ihre Schwester allein neben dem Knödelwagen zurück. Frau Nguyet erzählte uns, dass sie zwar wisse, dass niemand die Zeit besiegen könne, der Tod ihrer Schwester aber dennoch eine schwer zu vergessende Trauer sei und eine unersetzliche Leere in ihrem Herzen hinterlasse.
Frau Nguyet lebt allein und ohne Kinder und muss weiterhin täglich mit ihrem Knödelwagen ihren Lebensunterhalt verdienen. Es ist auch eine Erinnerung, eine Karriere ihrer Schwestern über mehr als zwei Jahrzehnte, die die alte Dame verkaufen will, bis sie nicht mehr dazu in der Lage ist.
Mit 80 Jahren arbeitet Frau Nguyet immer noch hart.
Das Bild einer alten Dame, die jeden Nachmittag zu ihrem vertrauten Ort geht, gibt vielen Kunden das Gefühl, geliebt zu werden.
[CLIP]: Hoa Nguyet-Knödelwagen hat jetzt nur noch die alte Nguyet allein: Die Leute in Saigon lieben und unterstützen
Seit Hoas Tod wurde das Bild von Nguyet, die allein Knödel verkauft, von vielen Menschen in sozialen Netzwerken geteilt. Internetnutzer riefen sich gegenseitig dazu auf, sie zu unterstützen, damit sie ihren Lebensunterhalt verdienen konnte. Der Knödelstand, der schon früher bekannt war, erfreut sich heute bei vielen jungen Leuten noch größerer Beliebtheit.
„Die Unterstützung unserer Kunden ermöglicht es uns, seit Jahrzehnten erfolgreich zu sein. Manche Kunden essen hier schon seit unserer Eröffnung. Ich danke sowohl unseren Stamm- als auch unseren Neukunden für ihre stets gute Unterstützung und hoffe, auch in Zukunft so viel Unterstützung zu erhalten“, sagte sie mit einem freundlichen Lächeln.
Hohes Alter, aber kein alter Geist
Herr Minh Hoang (27 Jahre alt, wohnhaft im 5. Bezirk) sagte, er habe vor über drei Jahren zufällig einen Einführungsclip in den sozialen Medien gesehen und von Hoas und Nguyets Knödelstand erfahren. Seit er das erste Mal dort gegessen hat, kommt er oft vorbei, aus Mitleid mit den beiden älteren Damen, die ihren Lebensunterhalt verdienen müssen, und weil die Knödel so lecker sind.
„Sie macht köstliche Teigtaschen! Seit ich von Hoas Tod gehört habe, liebe ich Nguyet noch mehr und gehe öfter dorthin essen. Ich freue mich, dass viele junge Leute ihr Restaurant in den sozialen Medien teilen und jeder in Saigon ihr Restaurant unterstützt“, erzählte der Kunde.
Jede Knödelportion ist erschwinglich, aber von guter Qualität.
Thao Nhan (22 Jahre alt, wohnhaft im 5. Bezirk) erzählte, dass sie manchmal an diesem Teigtaschenstand vorbeischaut, um zu essen, da er in der Nähe ihres Hauses liegt. Auch ihre jüngere Schwester isst gerne, sodass sie oft Nachschub für zu Hause kauft. Hier kostet jede Portion Teigtaschen zwischen 25.000 und 40.000 VND, je nach Bedarf, was für sie ein angemessener Preis ist.
Kürzlich kam eine Nichte von Frau Nguyet zu Hilfe, weil sie Mitleid mit ihr hatte, da diese allein und ohne Frau Hoa im Großhandel tätig war. Jeden Tag kam sie aus Distrikt 12, um Frau Hoa bei den Vorbereitungen für den Nachmittagsverkauf zu helfen.
Das Restaurant von Frau Hoa wird in kulinarischen Gruppen in sozialen Netzwerken oft „viral“ und stößt bei den Gästen in Ho-Chi-Minh-Stadt aufgrund der berührenden Geschichte, die dahinter steckt, auf große Zuneigung.
Ohne die Qualität der Dumplings wäre es jedoch schwierig gewesen, über die Jahre hinweg eine solche Unterstützung zu erhalten. Frau Nguyet stimmte uns ebenfalls zu und sagte, dass sie ihre eigene Art habe, Dumplings zuzubereiten, und dass sie einen Geschmack kreiere, der Gäste nah und fern überzeugt.
Frau Nguyet ist seit über 20 Jahren in Cho Lon, Ho-Chi-Minh-Stadt, als Teigtaschenhändlerin tätig.
Jeden Tag arbeitet Frau Nguyet unermüdlich von nachmittags bis spät abends an ihrem Knödelstand und trägt dabei viele Erinnerungen an ihre verstorbene Schwester mit sich. Die Unterstützung der Kunden für diesen Knödelstand ist die Freude dieser alten Dame im Alter…
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Quelle: https://thanhnien.vn/xe-ha-cao-hoa-nguyet-con-moi-cu-nguyet-le-loi-nguoi-tphcm-men-thuong-ung-ho-185241203195327319.htm
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