Pro Kopf isst jeder Vietnamese 85 Mal im Jahr Nudeln und ist damit laut WINA weltweit führend beim Verzehr dieses Lebensmittels.
Laut der World Instant Noodles Association (WINA) gehörte Vietnam in den letzten drei Jahren (2020 bis heute) stets zu den drei Ländern mit dem weltweit höchsten Gesamtkonsum an Instantnudeln.
In einem aktuellen Bewertungsbericht erklärte WINA, dass das Land zwar in Bezug auf den Konsum (nach China und Indonesien) an dritter Stelle stehe, gemessen an der Anzahl der Nudelgerichte, die jeder Vietnamese pro Jahr verzehrt, jedoch weltweit führend sei.
Im vergangenen Jahr wurden in Vietnam fast 8,5 Milliarden Packungen Instantnudeln konsumiert, ein Anstieg von über 57 % gegenüber 2019. Pro Kopf isst ein Vietnamese durchschnittlich 85 Portionen Instantnudeln pro Jahr, d. h. alle vier Tage eine Portion. Südkorea und Thailand folgen mit einer durchschnittlichen wöchentlichen Portion Instantnudeln pro Woche (sieben Tage).
Laut WINA ist der Konsum von Instantnudeln in Vietnam aufgrund der Auswirkungen von Covid-19 gestiegen. Verbraucher greifen deshalb häufiger auf Instantnudeln zurück, da sie praktischer sind. Darüber hinaus bietet das immer vielfältigere Angebot an Instantnudeln den Verbrauchern mehr Auswahl. Im Laufe der Entwicklung haben die Hersteller von Instantnudeln erfolgreich die kulinarischen Kulturen vieler verschiedener Regionen der Welt kombiniert, was ihre Beliebtheit steigert.
In Vietnam erfreuen sich Instantnudeln-Hersteller zunehmender Beliebtheit, da der Konsum dieses Produkts seit drei Jahren in Folge steigt. Gemessen am Marktanteil sind Acecook und Masan mit einem Marktanteil von insgesamt 33 % die beiden führenden Unternehmen im Instantnudeln-Markt, so Euromonitor – eines der weltweit führenden Marktforschungsunternehmen mit Sitz in Großbritannien.
Acecook gab an, im Jahr 2022 in Bezug auf den Gesamtumsatz bzw. die Konsummenge 3,3 Milliarden Nudelpackungen auf dem vietnamesischen Markt verkauft zu haben. Masan veröffentlichte zwar keine detaillierten Daten zu den einzelnen Produktgruppen, doch im Jahresbericht 2021 heißt es, das Unternehmen habe fünf Marken mit einem Umsatz von über 2.000 Milliarden VND, darunter zwei Instant-Nudelmarken.
Der Gesamtumsatz der Asia Foods-Gruppe belief sich im Zeitraum 2017–2021 auf über 5.000 Milliarden VND pro Jahr. Auch Uniben verzeichnete in den letzten fünf Jahren ein kontinuierliches Wachstum. Im Jahr 2021 erreichte der Umsatz des Herstellers über 3.400 Milliarden VND, ein Anstieg von über 12 % gegenüber 2020.
Herr Kaneda Hiroki, Generaldirektor von Acecook Vietnam, erklärte, der Instant-Nudelmarkt in Vietnam sei weiterhin sehr attraktiv. Vietnam sei ein ganz besonderes Land in Bezug auf den Instant-Nudelkonsum und habe beim jährlichen Pro-Kopf-Verbrauch die führende Position eingenommen. Daher stieg der Instant-Nudel-Verbrauch des Unternehmens in den ersten sechs Monaten des Jahres im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 10 %.
„In diesem Jahr wollen wir auf dem vietnamesischen Markt 3,5 Milliarden Pakete konsumieren, eine Steigerung von 6 % im Vergleich zu 2022“, sagte Herr Kaneda Hiroki.
Der CEO des Unternehmens sagte außerdem, dass die Vietnamesen immer mehr Reis essen – Reis macht fast zwei Drittel der gesamten Nahrungsmittelproduktion aus –, weshalb das Unternehmen sein Angebot an Reisprodukten diversifiziert. Frische Fadennudeln sind ein neu eingeführtes Produkt, das jedoch bei den Verbrauchern beliebt ist.
Umfragen zum weltweiten Nudelkonsum werden jährlich von WINA in 56 Ländern und Gebieten durchgeführt, die Instantnudeln verwenden.
Thi Ha
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