Gemütlich mit „The First Famous Tea“

Ich bin sicher, dass einheimische und internationale Touristen, die nach Thai Nguyen kommen, nach dem Besuch der Teeanbaugebiete und dem Genuss des Tees die tiefe kulturelle Schönheit der Menschen der Teeregion erkennen werden: Ruhe, Geduld und Kultiviertheit. Die Geschichten, die sie den Touristen über den Beruf des Teeanbaus und der Teeverarbeitung erzählen, klingen zwar sanft, zeugen aber von viel Aufwand und Kultiviertheit, um sich zum „Goldenen Händchen“ bei den Tee-Star-Wettbewerben der Provinz ausbilden zu lassen.

In der gesamten Provinz gibt es etwa 200 Teeprodukte, die den OCOP-Standards von 3 bis 5 Sternen entsprechen.

Jemand zeigte uns seine Hände und sagte: Das ist die „Goldene Hand“. Um diesen Titel zu erlangen, müssen die Teehandwerker fast ihr ganzes Leben damit verbringen, über dem Feuer zu rühren und zu reiben. Ihre Hände sind wie Thermometer, die die Hitze messen, um das Feuer im Ofen entsprechend anzupassen. Durch geduldiges Rühren und Reiben trocknen die frischen Grünteeknospen allmählich wie klebrige Reiskörner, werden knusprig und feiner.

Ein Landstreifen in der Provinz Thai Nguyen mit ausgedehnten Teefeldern, die das ganze Jahr über duften. Während im Torgebiet der zentralen Region Viet Bac zur Hauptstadt Hanoi grüner kleinblättriger Mittellandtee wächst, gibt es im Land, das als Kerngebiet der zentralen Region Viet Bac gilt, wo die Wasserquelle entspringt, die den Fluss Cau bildet, die Spezialität des alten Shan-Tuyet-Tees. Der Baum ist so groß wie eine menschliche Umarmung. Zur Ernte muss man wie im Märchen eine Leiter erklimmen.

Mutter Natur hat in der Provinz Thai Nguyen ein riesiges Bild aus vielen Farben und endloser Schönheit mit langen, hohen Bergketten, Flüssen, Bächen, Seen und fruchtbaren Feldern für Nahrung und Gemüse geschaffen.

Das Highlight dieses wunderschönen Bildes sind die lebendigen Teefelder, die durch ihre Landschaft und ihr Aroma sowie die poetische Qualität des Tees, der den Menschen angeboten wird, bezaubern. Die Landschaft und die Menschen in der Teeregion Thai Nguyen erinnern mich an die Teeregionen Moc Chau, Suoi Giang, Cau Dat ... Überall ist unser Land vertreten, aber Thai Nguyen ist immer noch der Ort, der den Menschen die typischsten und hochwertigsten Teeprodukte bietet. Insbesondere die jahrhundertealte Shan Tuyet-Teesorte aus dem „kalten Land“ von Thai Nguyen.

Aufgrund des fruchtbaren Geländes hat jede Teeregion in Thai Nguyen ihre eigene, einzigartige Landschaft. Obwohl jedes Teefeld in viele kleine Parzellen unterteilt ist, sind die Teeparzellen in Reihen angeordnet, was die Anreise und Ernte erleichtert. Die Shan-Tuyet-Teebestände im „Hinterteil des Himmels“ sind jedoch anders. Da sie natürlich wachsen, stehen sie nicht in Reihen, und der Abstand ist unregelmäßig. Im Gegenzug ist jeder Baum so groß wie eine menschliche Umarmung, bringt größere Knospen hervor und ist mit einer Schicht weißer Seide bedeckt.

Ganz anders als die Teesorten, die in den Gebieten der „Vier Großen Tees“ angebaut werden, nämlich den Gemeinden Tan Cuong, La Bang, Trai Cai, Dong Hy und Khe Coc, Vo Tranh. Erst als wir mit eigenen Augen sahen, wie die Bauern Tee ernten und verarbeiten, wurde uns klar: Die Hände der Bauern in der Teeregion unterscheiden sich sehr von den Händen der Bauern mit Hacke und Sichel. Zäh, langlebig, weich, aber entschlossen.

Viele Thai Nguyen erinnern sich noch gut an die Geschichte des Teedorfs. Vor 90 Jahren (1935) brachte Herr Vu Van Hiet Canh Hac-Tee zur Hanoi-Messe in der Gegend von Dau Xao und gewann dort den ersten Preis. Canh Hac-Tee ist eine Teesorte, die mit einer Knospe und zwei Blättern geerntet und nach dem Rösten getrocknet wird. In kochendem Wasser dehnt er sich aus wie ein Kranichschwarm, der seine Flügel zum Fliegen ausbreitet und Teekennern ein unwiderstehliches Aroma bietet. Seitdem wird Thai Nguyen „der erste berühmte Tee“ genannt.

Die Teemarke Thai Nguyen ist berühmt geworden. Thai Nguyen Teeprodukte sind auch im täglichen Leben der Menschen in allen Regionen des Landes präsent. Wenn jemand die Gelegenheit hat, Thai Nguyen zu besuchen, besucht er daher oft die Spezialitätenteeregionen und kauft dann begeistert Tee als Geschenk für Verwandte.

Teeregionen werden daher zu Reisezielen für Touristen, die gerne in der Natur sind. Darüber hinaus können Sie beim Besuch von Teeregionen authentischen Thai Nguyen-Tee mit einem erfrischenden Gefühl trinken, ohne Angst vor „falscher Werbung“ haben zu müssen.

Eine gute Nachricht für die Bauern im Land des „ersten berühmten Tees“ ist, dass die Provinz Tee zu einer Milliarden-Dollar-Ernte macht. Derzeit verfügt die gesamte Provinz über fast 25.000 Hektar Teeanbaufläche, von denen mehr als 23.000 Hektar beerntet werden. Insbesondere der „erste berühmte Tee“ Thai Nguyen bietet ab sofort Shan Tuyet-Tee an, der auf einer Höhe von über 1.200 m über dem Meeresspiegel angebaut wird, sowie Kim Hoa Tra, eine Teesorte, die als „Königin der Tees“ bekannt ist.

Touristen erleben das Trocknen von Tee in der La Bang Tea Cooperative in der Gemeinde La Bang.

Das Teeland Thai Nguyen ist stolz auf seine hochwertigen Produkte, die von in- und ausländischen Verbrauchern zum Gebrauch und als wertvolle Geschenke ausgewählt werden. Insbesondere das Wissen über den Anbau und die Verarbeitung von Tan Cuong Tee wird als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt.

Für Thai Nguyen war es ein langer Weg, eine Marke für Teebäume aufzubauen. Bis heute gibt es in der gesamten Provinz rund 200 Produkte, die den OCOP-Standards mit 3 bis 5 Sternen entsprechen. Einige Teeprodukte wurden von Solidaridad und Unilever nach den internationalen Standards UTZ Certified zertifiziert. Damit ist sichergestellt, dass sie alle Voraussetzungen für die Integration und den Vertrieb auf dem internationalen Markt erfüllen.

Zu den bemerkenswerten Produkten gehört der Tom Non-Tee der Ha Thai Tea Company, An Khanh Commune, der 2016 von der American and Canadian Tea Association mit dem Silberpreis ausgezeichnet wurde. Das Teeprodukt „Dinh Vuong Pham“ der Tan Cuong Hoang Binh Tea Joint Stock Company, Dai Phuc Commune, wurde bei der Teilnahme an der North American International Specialty Tea Competition 2017 mit dem Sonderpreis ausgezeichnet.

Für fantasievolle Touristen ist die Teeregion Thai Nguyen auch ein Ort der künstlerischen Kreativität; ein Ort, an den man kommen kann, um jede gebrochene Wunde im Herzen zu „heilen“. Besonders am frühen Morgen, wenn die Morgendämmerung anbricht und das dünne, goldene Sonnenlicht wie ein riesiger Schleier lose über den Bergrücken hängt, kann man die Silhouette eines Bergmädchens mit einem schräg aufgesetzten konischen Hut erkennen, dessen Hände schnell tanzen, als würden sie jede grüne Teeknospe sammeln. Am Nachmittag ist die Sonne noch im Tam Dao-Gebirge verborgen, der Sonnenuntergang ist hastig, als wolle er die Müdigkeit des Tages loswerden.

Die armen Teeregionen der Vergangenheit sind heute zu einem „Paradies“ mit wunderschönen Landschaften geworden, in denen „grüne Berge und blaues Wasser“ zu sehen sind. Touristen können die Teeernte und -verarbeitung miterleben, Teeküche genießen und Liebeslegenden lauschen.

Von Tan Cuong, Dai Phuc, La Bang bis hin zu den alten Shan Tuyet-Teeanbaugebieten in Dong Phuc, Yen Binh … ziehen alle Besucher an. Dies sind die Ländereien, in denen die Bauern die berühmte Marke „First Famous Tea“ von Thai Nguyen herstellen.

Quelle: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202508/nhan-tan-voi-de-nhat-danh-tra-56c1ac3/