Viele sinnvolle Aktivitäten beim Vegetarischen Food Festival 2025

Am 1. November, anlässlich des Weltvegetariertags, organisierte die Ho Chi Minh City Culinary Association (FBA) in Zusammenarbeit mit dem Volkskomitee des Bezirks Binh Phu und den zuständigen Stellen die Eröffnungszeremonie des Vegetarischen Food Festivals 2025 – Green Food Festival im Binh Phu Park.

Das Organisationskomitee bewertet den Wettbewerb „Green Future Chef Vietnam 2025“ im Rahmen des Festivals.

Das Vegetarische Food Festival 2025 wird auf einer Fläche von fast 7 Hektar groß angelegt und bietet zahlreiche Möglichkeiten zur Begegnung mit der vegetarischen Küche . Fast 200 Stände präsentieren und bewerben vegetarische Produkte von Unternehmen, Restaurants und Bio-/Makrobiotik-Marken aus Ho-Chi-Minh-Stadt und anderen Provinzen. Hinzu kommen viele Aktionsflächen für ein Recycling-Festival, einen großen E-Commerce-Markt mit Livestream sowie zahlreiche kulturelle und künstlerische Aktivitäten, kulinarische Darbietungen und vieles mehr.

Das Festival hat zum Ziel, die kulturellen Werte der vegetarischen Küche zu würdigen, einen umweltfreundlichen Lebensstil zu fördern, die grüne Wirtschaft zu entwickeln, den nachhaltigen Tourismus zu stärken und die Botschaft „Gesund essen – grün leben und Vietnam nachhaltig entwickeln“ zu verbreiten. Gleichzeitig soll die Vorreiterrolle von Ho-Chi-Minh-Stadt auf dem Weg zur „Welthauptstadt der vegetarischen Küche“ bekräftigt werden.

Laut den neuesten Rankings des HappyCow Magazine – einem internationalen Bewertungssystem, das sich auf vegetarische Küche spezialisiert hat – zählt Ho-Chi-Minh-Stadt zu den zehn freundlichsten Städten der Welt (Top Ten Vegan - Friendly City).

Laut Herrn Nguyen Tan Viet, Vorsitzender des Kulinarischen Verbandes von Ho-Chi-Minh-Stadt und Leiter des Organisationskomitees, fördert das Festival nicht nur die Quintessenz der vietnamesischen vegetarischen Küche, sondern ermutigt die Bevölkerung auch dazu, einen grünen, umweltfreundlichen Lebensstil zu wählen.

Auftaktveranstaltung des Festivals „Gemeinsam für die Umwelt – Grünes Binh Phu 2025“.

Im Rahmen des Eröffnungstages fand die Auftaktveranstaltung des Festivals „Gemeinsam für die Umwelt – Grünes Binh Phu 2025“ statt.

Gleichzeitig zielt die Aktion „Liebevolle vegetarische Mahlzeit – 1.000 kostenlose Mahlzeiten für Kinder in schwierigen Lebenslagen und 200 Geschenke für einsame ältere Menschen“ darauf ab, Liebe zu teilen und den Geist des Ehrenamts in der Gemeinschaft und Gesellschaft zu verbreiten.

Auf dem Festival finden neben der internationalen vegetarischen Kulinarikkonferenz 2025 zahlreiche weitere Aktivitäten statt, darunter: der Wettbewerb „Green Future Chef Vietnam 2025“, der Wettbewerb „Green Master Chef Vietnam 2025“, die Rekordjagd mit 200 vegetarischen Gerichten aus Lotusblüten, ein vegetarischer Kulinarikbereich mit über 150 Köchen, die das größte vegetarische Buffet Vietnams servieren, und ein vegetarisches Viertel mit über 200 Ständen vegetarischer und veganer Produkte.

Quelle: https://cand.com.vn/Chuyen-dong-van-hoa/nhieu-hoat-dong-y-nghia-tai-le-hoi-am-thuc-chay-2025-i786669/