Denken Sie an die Tilapia-Fangsaison

Im August waren die Reisfelder in meiner Heimatstadt weitläufig und grün. Es begann zu regnen, wodurch der Reis noch grüner wurde und die Reisfelder überflutet wurden.

Dies ist auch die Zeit, in der die Kinder in meiner Heimatstadt Barsch angeln gehen. Barsch hat dickes, leckeres Fleisch und kann zu vielen rustikalen Gerichten verarbeitet werden.

Wenn es regnet, sind die Reisfelder voller Wasser und fließen von einem Feld zum anderen. Zu dieser Zeit schwimmen auch die Tilapia mit dem Wasserlauf auf der Suche nach Nahrung. Wir Kinder haben von den Erwachsenen gelernt, wie man eine Fischfalle baut. Man sucht sich eine Stelle mit fließendem Wasser und gräbt ein etwa zwei bis drei Handbreit tiefes und breites Loch. Der Rand des Lochs muss sehr glatt und rutschig sein, damit die Fische leicht in die Falle gleiten können. Die Öffnung des Lochs muss ausgehöhlt sein, damit die Fische, wenn sie hineinfallen, nicht mehr herauskriechen können.

Normalerweise baute jeder von uns fünf bis zehn Fallen. Wir arbeiteten die Nacht zuvor daran und ernteten die Fische am nächsten Morgen. Jeden Abend fingen wir ein paar Kilo.

Zusätzlich zu den Fischfallen bekommt jedes Kind auf dem Land von seinem Vater oder Onkel ein paar Bambusfallen, rund geformt, fast 1 Meter lang, mit einer Führung an der Öffnung, damit die Barsche Nahrung aufnehmen können (als Nahrung dient eingeweichter und gekeimter Reis).

Wir wählen einfach Felder mit viel Wasser und der Möglichkeit, viele Fische zu haben, um die Fallen aufzustellen. Dazu räumen wir eine große Fläche von Schlamm frei, legen die Reissprossen hinein und kleben die Fallen darauf. Die Tilapia riechen den Duft der Reissprossen, gehen zum Fressen hinunter und wenn sie satt sind, kommen sie wieder hoch und bleiben in den Fallen stecken. Wir stellen die Fallen morgens auf und leeren sie nachmittags oder wir stellen sie nachmittags auf und leeren sie am nächsten Morgen früh. So können wir täglich ein paar Kilo frische Tilapia fangen …

Jetzt gibt es keine Tilapia mehr auf den Feldern, aber jedes Mal, wenn ich an den grünen Reisfeldern vorbeikomme, die nach dem Regen mit Wasser gefüllt sind, sehe ich Schwärme von Tilapia auf den Feldern schwimmen und erinnere mich an die Tilapia-Jagdsaisons der Kinder in der Vergangenheit.

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