Lebensmittel, die nicht mit Alkohol gegessen werden sollten

Geschmortes Schweinefleisch, getrocknete Garnelen, getrockneter Fisch, eingelegter Kohl, gebratenes Banh Chung, Erfrischungsgetränke und Kaffee sind Lebensmittel, die während des Tet-Festes nicht zusammen mit Alkohol konsumiert werden sollten.

Tet ist die Zeit, in der Familien zusammenkommen, sich treffen und köstliches Essen genießen. Meister Dr. Doan Vinh Binh vom Medical Information Center des Tam Anh General Hospital in Ho-Chi-Minh-Stadt sagte, dass es viele Nahrungsmittel und Getränke gebe, die man beim Alkoholkonsum vermeiden sollte.

Pikante Gerichte: Geschmortes Schweinefleisch, getrocknete Garnelen, getrockneter Fisch, getrockneter Tintenfisch machen oft durstig und erhöhen dadurch den Bier- und Alkoholkonsum. Auch der hohe Salzgehalt in salzigen Speisen kann schlecht für den Magen sein.

Scharfe oder saure Speisen : Der übermäßige Verzehr von eingelegtem Kohl, eingelegten Zwiebeln, eingelegtem Knoblauch und Kimchi verstärkt die schädlichen Auswirkungen von Alkohol auf das Verdauungssystem, reizt die Magenschleimhaut und verschlimmert den gastroösophagealen Reflux. Daher kann die Kombination von Alkohol und scharfen oder sauren Speisen leicht zu Sodbrennen, Verdauungsstörungen oder Magengeschwüren führen.

Der Verzehr von viel scharfem Kimchi während des Tet-Festes kann die schädlichen Auswirkungen von Alkohol auf das Verdauungssystem verstärken. Foto: Freepik

Frittierte Speisen mit viel Öl: Die Kombination von Banh Chung, in Öl frittiertem Banh Tet, chinesischer Wurst, geschmortem Schweinebauch … mit Bier und Alkohol führt dazu, dass der Körper Enzyme produziert, die die Fettaufnahme fördern, was zu erhöhtem Blutfett, Fettleber und Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt.

Koffeinhaltige Getränke wie Energydrinks, Softdrinks, Kaffee : Koffein kann die Wirkung von Alkohol hemmen und den Trinkenden wach machen. Dies kann dazu führen, dass sie mehr Alkohol trinken und sich das Risiko alkoholbedingter Schäden erhöht. Koffeinhaltige Lebensmittel können außerdem die Schleimhaut des Verdauungstrakts schädigen und Magenprobleme verschlimmern. Das Mischen von Alkohol und Koffein ist nicht sicher.

Alkohol, Bier im Allgemeinen und insbesondere Wein enthalten viel Tannin, das die Verdauung eisenreicher Lebensmittel wie Rindfleisch, Sojabohnen, weiße Bohnen, rote Bohnen, schwarze Bohnen, Linsen usw. behindert. Menschen mit einer Vorgeschichte von Eisenmangelanämie sollten keine Getränke mit diesen Lebensmitteln zu sich nehmen.

Doktor Binh sagte, dass man vor dem Alkoholkonsum protein- und elektrolytreiche Nahrungsmittel wie Eier, Bananen, Lachs, Melone, Avocado usw. essen kann, um den Hunger zu kontrollieren, den Elektrolythaushalt auszugleichen und einige Nebenwirkungen des Getränks zu reduzieren. Die Ergänzung natürlicher Essenzen wie Wasabia und S. Marianum unterstützt die Verdauung, kontrolliert die Aktivität der Kupferzellen in der Leber und verbessert die Entgiftungsfähigkeit der Leber.

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Quellenlink: https://vnexpress.net/nhung-mon-an-khong-nen-dung-cung-ruou-bia-4710026.html